Gulrætur - geymsla af vítamínum fyrir alla veturinn. Hvernig á að geyma grænmeti?

Gulrætur innihalda mikið af vítamínum og snefilefnum sem eru gagnlegar fyrir mannslíkamann. Það er frábær leið til að viðhalda góðum heilsu bæði hjá fullorðnum og börnum.

Til að njóta góðs af gulrótum, ekki aðeins á sumrin, heldur einnig á veturna, þarftu að vita hvaða aðstæður það er hægt að leggja og geyma. Fyrir rétta geymslu verður þú að fara að ákveðinni hitastigi, rakastigi og loftræstingu.

Í greininni munum við íhuga í smáatriðum hvernig á að geyma gulrætur. Þú getur einnig horft á gagnlegt vídeó um þetta efni.

Sérkenni grænmetisuppbyggingar

Undirbúningur hefst í vor, áður en lendingu stendur. Til sáningar geta fræ af afbrigðum sem þola langa geymsluþol valið.. Þessar tegundir eru sérstaklega afleiddar og hafa eign sem heitir gæðahald.

Á pakka með fræ er þessi þáttur tilgreindur. Auk þess eru gæði og varðveisla gulrætur á vetrartímabilinu undir áhrifum af nokkrum mikilvægum þáttum:

• veðurskilyrði í sumar;
• hæfi fjölbreytni fyrir tiltekið svæði;
• uppskerutími
• ripeness stig;
• Lögboðin fylgni við geymsluaðstæður.

Afbrigði sem hægt er að spara í langan tíma

Róandi gulrætur eru hentugur fyrir geymslu vetrar.þar sem þroskaþrýstingur er frá 110 til 130 daga, eða miðþroska, þroska frá 105 til 120 daga. Sumar tegundir eru aðgreindar með betri geymslu í vetur, samanborið við aðra. Þeir hafa góða köldu viðnám, þau eru minna næmir fyrir sjúkdómum og hafa góða gæslu gæði. Við geymslu halda þeir bragð þeirra og heilbrigðum eiginleikum.

Mest þekkt fyrir langtíma geymslu eru eftirfarandi tegundir:

• Shantane
• Moskvu vetur.
• Nantes.
• Drottning haustsins.
• Karlen.
• Vita Long
• Flaccore.

Ef fjölbreytan er óþekkt, eða fræpokinn hefur ekki verið vistaður, er nauðsynlegt að fylgjast með lögun gulrótsins. Í upphafi rifta gulrætur er formið aðallega stutt og hringt. (Parísar gulrót) og þeir hafa lélega gæða gæði.

Leiðir til að vista gulrætur

Það eru geymsluaðferðir sem eru sönnuð af tíma og æfingum.. Gæsla gulrætur hjálpar:

• sandur;
• sag af barrtrjám;
• laukur og hvítlaukur
• töskur;
• leirskel.

Mikilvægi rétta bókamerki gulrætur fyrir veturinn

Rétt geymsla og undirbúningur geymsluaðstöðu fyrir gulrætur eru mikilvæg skilyrði fyrir langan geymsluþol, án þess að tapa. Hvernig á að undirbúa herbergið:

• Undirbúningur hefst einum mánuði fyrir bókamerkið. Upphaflega er herbergið loftræst og sótthreinsað. Sótthreinsunaraðferðin er framkvæmd með því að nota brennisteinsbomb eða bleikju.
• Í tvær vikur eru veggirnir hvítar. Kopar lime verður að bæta við lausnina með slöku lime. Mælt er með að eyða 0,5 lítra af lausn á 1 m á hvítum þvotti.².

Til að forðast rottingu og þurrkun rótargrænmetis verður að fylgjast með sérstökum geymsluskilyrðum.. Þessir fela í sér:

• hitastig stjórn ekki lægra en -1ºї og ekki hærra en + 2ºє;
• rakastig frá 90 til 95%;
• í meðallagi loftræstingu.

Er mikilvægt: Jafnvel lítilsháttar breyting á hitastigi getur valdið þurrkun, rottingu eða spírun rótargrindar. Á + 5ºї gulrætur byrja að spíra.

Hvernig á að leggja grænmeti í kjallaranum, kjallara eða bílskúrshola?

Íhuga hvernig á að leggja gulrætur til langtíma geymslu í vetur í kjallaranum, kjallara eða sérstökum bílskúrshola.

Í sandi

Það er vinsæll meðal garðyrkjumenn og einfaldasta. Sandurinn er fær um að viðhalda stöðugu hitastigi.Vegna þessa, gulrætur þorna ekki út og skaðlegar bakteríur geta ekki þróast. Þegar þú setur fyrir vetrarlagningu þarftu að fylgja röðinni:

1. Rauða grænmeti er geymt í tré eða plast kassa í leir sandi. Í sandinum þarftu að bæta við smá vatni, þá úða sandinum með úðabyssu.
2. Neðst á tankinum ætti að ná lag af sandi frá 3 til 5 cm.
3. Rætur ræktun er mælt í raðir á sandi í fjarlægð 2 til 3 sentimetrar frá hvor öðrum. Cover gulrætur með sandi þannig að sandurinn fyllist alveg rætur og dreifist út í næstu röð af rótum.
4. Haltu áfram til skiptis laga þar til ílátið er alveg fyllt.

Við mælum með að þú horfir á myndbandið um geymslu gulrætur í sandi:

Softwood sag

Pine eða gran saga verður hentugur til geymslu. Innihaldin í saga fenóma efna kemur í veg fyrir þróun setrefvirkra baktería, og leyfir einnig ekki gulrætur að spíra.

1. Sem geymsluílát, gefðu þér trékassa (rúmmál allt að 18 kg) með þéttum loki.
2. Neðst á kassanum er fyllt með nautgripum í lagi frá tveimur til þremur sentímetrum.
3. Á sagi að leggja rætur. Gulrætur ættu ekki að hafa samband við hvert annað.
4. Leggið fyrsta lagið af gulrætur þakið lag af sagi, sem alveg nær yfir rætur.
5. Varamaður lag af gulrót og sagi þar til kassinn er alveg fullur. Eftir að þú hefur fjarlægt ílátið með rótargrænmeti til geymslu í kjallaranum, kjallara eða í gröfinni.

Við mælum með að þú horfir á myndband um geymslu gulrætur í nautgripum:

Í töskur

1. Í pokum úr pólýetýleni með rúmmáli 5 til 30 kg fylling gulrætur, fylla ílátið með rót ræktun um 2/3.
2. Setjið pokann í kjallaranum í lóðréttri stöðu á hillu eða á standa. Pokinn verður að vera opinn vegna þess að gulrætur gefa frá sér koltvísýring. Stór CO styrkur safnast upp í lokuðu pokanum.₂Það mun leiða til rotting gulrætur.
3. Þétting í pokanum gefur til kynna aukið rakastig. Til að koma í veg fyrir uppsöfnun þéttivatnsins á botninum, verður pokanum neðst að hakka og nálægt líminu setjum við lófann sem getur gleypt umfram raka.

Í laukur

Í laukalokinu er geymsluþol rótargræðslunnar það sama og í sagi. Innihald í hylki nauðsynlegra efna leyfir ekki bakteríum að þróast og ferli rottunar.

1. Cover botninn á striga pokanum með verulegu lagi af laukur.
2. Leggðu rætur ofan á hylkið.
3. Cover gulrætur með þykkt lag af hýði. Varamiðið lagin þar til pokinn er fullur, endar með lag af laukalok.
4. Töskur eru settar á hillurnar eða hengdur á nagli í kjallaranum.

Þessi aðferð mun spara gulrætur til næsta uppskeru.

Í leir

Gulrætur má geyma í þurrkuðum leir. Þunnt leirskel mun vernda rótina úr hugsanlegri spillingu til uppskeru næsta árs.

1. Helmingur fötu af leir þynntur með vatni.
2. Eftir að leirið bólgur, bæta við meira vatni og blandið vandlega. Samkvæmni ætti ekki að vera þykkari en sýrður rjómi.
3. Hylja botninn á kassanum eða körfubolta.
4. Á það í raðir leggja út rætur, forðast snertingu við hvert annað.
5. Fyrsta lagið af gulrótum hella leir. Eftir að leirinn þornar, látið annað lagið liggja og hella yfir leirinn;
6. Leggðu gulrætur til að fylla ílátið.

Viðbótarupplýsingar um ábendingar og viðvaranir

Gulrót geymslutími:

• í kæli í allt að tvo mánuði;
• í pokum úr pólýetýleni í allt að fjóra mánuði;
• í sandi í allt að átta mánuði;
• í leir, sag af barrtrjám, laukur á laxi einu ári.

Þegar gulrætur og eplar eru geymdar saman, versna gulrætur hratt. Þroskaðir eplar standa fyrir etýlen, sem gerir rótin óhæf til neyslu.

Stjórn: Venjulegur uppstokkun á ræktuninni, flutningur á skemmdum rótargrjónum og skurð á vaxandi blóma hjálpar til við að lengja geymsluþol og forðast hugsanlega uppskerutap.

Niðurstaða

Rétt framkvæmd allra starfsemi við undirbúning og geymslu gulrætur, mun leyfa allt árið að njóta safaríkar ávextir þess. Frá fyrirhuguðum geymsluaðferðum er hægt að velja hentugasta. Í vor, sá aðeins fræ með langa geymsluþol.