Enginn hefur gaman að veisla á ferskt grænmeti á kuldanum. Miðað við kostnað vörunnar í verslunum í vetur er betra að sjá um framboð þeirra sjálfstætt.
Er hægt að frysta papriku fyrir veturinn? Búlgarskt pipar hefur lengi verið vann samúð með matreiðslu.
Og diskar sem hægt er að undirbúa með grænmeti, hafa ekki aðeins stórkostlega smekk, heldur eru þær líka ríkur í flóknum gagnlegum efnum.
Hvernig á að geyma ferska búlgarska pipar í kjallaranum og heima, lesið á heimasíðu okkar. Klínískar aðstæður í okkar landi leyfa ekki að ræktun uppskeru allt árið um kring, þannig að ekki takmarka þig við að borða uppáhalds grænmetið þitt, í aðdraganda vetrarins er það þurrkað, þurrkað og fryst.
Í þessu formi heldur pipar hollt og bragðgóður. Til að læra hvernig á að þorna sætt papriku og hvernig á að þorna heitt chili papriku fyrir veturinn geturðu lært af greinum okkar. Lestu einnig á heimasíðu okkar uppskriftir til að þurrka papriku heima fyrir veturinn.
Leiðir
Hvernig á að frysta Búlgarska pipar fyrir veturinn? Aðferðin við frystingu pipar fer eftir framtíðarmarkmiðum notkunarinnar:
- fyrir fyllingu varan er frosin alveg;
- til eldunar salöt og bæta við súpa, goulash, saute grænmeti frysta sneiðar.
Ef þú hefur áhuga á að læra um möguleika á að frysta heitum chili papriku, þá munum við segja þér frá því í greininni okkar.
Undirbúningur
Hvernig á að undirbúa sætar paprikur til frystingar? Til frystingar veldu aðeins stórar ávextir.
Þetta pipar hefur þykkir veggjar og missir ekki lögun sína eftir upptöku.
Eftir að flokka hvert piparkorn vandlega þvegiðSnúið fótunum varlega og hreinsaðu innri hluta fræ og skipting.
Til þess að skaða ekki holdið á veggjum er hreinsunin ekki gerð með hníf, heldur með fingri. Í lokin losna við raka, þurrka piparinn innan frá með þurrum servíni eða stykki af klút.
Hvernig á að frysta búlgarska piparinn fyrir veturinn? Til að frysta pipar heima, þú þarft ekki sérstaka búnað, það er nóg að hafa ísskáp með innbyggðri frystir. Eldunaraðferðin krefst ekki sérstakrar matreiðsluhæfni, það er nóg að fylgja ákveðnum leiðbeiningum.
Hvernig á að frysta pipar fyrir veturinn í frystinum? Sjá myndbandsleiðbeiningar um frystingu búlgarska pipar í sundur og alveg. í pakka:
Kennsla
Hvað er frystir pipar heima? Er hægt að frysta papriku fyrir veturinn í frystinum? Ef ekki er neitt miðjabakki í frystinum verður að gæta þess plast bakki. Áður en skipið er þvegið vel þurrkað með þurrum klút og sett á botninn bómullarefni.
Þá eru soðnar stykki hellt á það eða pýramídarnir úr heilum pipar eru raðað. Bakka af grænmeti þakið klút svo að engar eyður séu til staðarog sett í frysti.
Á hvaða hita frysta sætar paprikur fyrir veturinn? Besti hiti fyrir frystingu grænmetis er mismunandi innan -19 ° C ... -23 ° C. Við eftirlit með þessu hitastigi eru vörur sem gefa áfall áfall og missa ekki gagnlegar eiginleika þeirra. Geymsluþol frystra grænmetis - allt að 6 mánuði.
Heil
Heill frystar paprikur í pýramýda - ljósmynd:
Má ég frysta allan búlgarska piparinn fyrir veturinn? Eins og fram hefur komið, mun solid frysta leyfa þér að nota vöruna fyrir fyllingu:
- raðað út aðeins stórar ávextir með þykkum veggjum;
- pipar þvegið, skera fæturna og fjarlægðu innhliðin;
- skrældar pipar þurrkað og þurrka vandlega með þurrum klút;
- heil ávextir fjárfesta í hvort öðrumeðan mynda pýramída;
- grænmetispýramída vafinn í fast efni pakka og setja þau í frysti;
- tveimur klukkustundum síðar eru grænmetin tekin út úr ísskápnum og hristu létt svo að piparkornin aðskilin frá hvert öðru og stóð ekki saman.
Húsmóðirinn með reynslu í þessu myndbandi mun deila leyndarmálum sínum við að frysta papriku algjörlega til að fylla með þér:
Sneiðar
Hvernig á að frysta pipar í sundur fyrir veturinn? Þessi aðferð við frystingu er hentugur fyrir þá sem eru að skipuleggja í framtíðinni. bætið pipar við hakk, súpa, borsch og aðrir diskar:
- Forkeppni undirbúningur grænmetis er ekki frábrugðin fyrri aðferð: pipar er flokkaður, þveginn, hreinsaður og þurrkaður vel;
- skera vöru sneiðar eða hringir eftir framtíðinni;
- elduðu stykki jafnt hella út á botn skipsins, hylja með klút og setja í frysti;
- seinna tvo daga grænmeti pakkað í pakka.
Ábendingar upplifað húsmóðir á frystingu mulið pipar í þessu myndskeiði:
Geymslutími
Áður en eldað er þarf ekki að þíða stykki af grænmeti alveg, þeir geta strax bætt við öðru innihaldsefni. Til dæmis, í súpu, frosið papriku hella 10-15 mínútum fyrir lokapreppuna.
Grænmeti er blandað með plokkfiski 15-20 mínútum áður en fatið er tekið úr eldavélinni. Fyrir fyllingu heila piparkornið þínar að teygjanlegu ástandi vegganna.
Annars er það óþægilegt að fylla grænmetið með eldavélum. Frysting Bulgarian pipar fyrir veturinn heima verður ekki sérstakt starf.
Það er nóg að eyða nokkrum klukkustundum fyrirfram til að njóta bragðsins af vörunni í vetur.
