Enn er engin nákvæm flokkun á sætum kartöflumyndum. Nú í heiminum eru um 7.000 afbrigði af "sætum kartöflum".
Í grundvallaratriðum er hægt að skipta þessari menningu í þrjár gerðir: eftirrétt, fóður og grænmeti. Blóm ræktendur eru einnig þekkt skreytingar fjölbreytni þessa menningu.
Í þessu efni er fjallað um vinsæla afbrigði af sætum kartöflum í smáatriðum, og einkenni hvers kyns og einkenni ræktunar þess eru lýst. Eiginleikar menningar og ávinnings þess eru lýst.
Mikilvægi þess að vera hæfur til að vaxa
Taka skal tillit til eftirfarandi þátta:
- Meðaltal lofthiti í vor og sumar;
- upphaf fyrsta hausts frosts;
- Lengd sumarsins.
Svo, til dæmis, ef landbúnaðarráðherra frá Úlfum eða Síberíu vex seint-þroska afbrigði, er ólíklegt að hann nái árangri, þar sem þessi tegund af yam hefur einfaldlega ekki tíma til að rífa á stuttum sumri og ræktunin verður í lágmarki. Einnig í sumum svæðum í Rússlandi, hækkar hitastigið sjaldan í +25 gráður, og þetta skilyrði er nauðsynlegt til ræktunar rótargræðslunnar.
Því í þessu tilviki væri betra að kaupa blönduð afbrigði af sætum kartöflum til gróðursetningar, sem einkennast af viðnám þeirra við lítilsháttar lækkun á hitastigi.
Reglur um val á sætum kartöflum
- Það fer eftir tilgangi. Í þessu tilviki eru tvær tegundir: skreytingar og matur. Í kjölfarið er einnig hægt að skipta matum sætum kartöflum. Það eru eftirrétt, fóður og grænmetisafbrigði. (Þau eru skráð í lækkandi röð af magn glúkósa í rótargrænmetinu).
- Það fer eftir svæðinu. Til dæmis, fyrir svæði með stuttan sumar, er best að kaupa snemma þroska afbrigði, en í suðurhluta héruðunum mun eitthvað gera það.
Lýsing og mynd
Eftirrétt
Þessi tegund hefur mikið innihald glúkósa og beta-karótín. Vegna þessa er holdið mettuð með gulum lit eða jafnvel appelsínugult. Rótin sjálft er mjög safaríkur. Sumir bera saman bragðið af sætum kartöflum með ananas, gulrót, banani, grasker og jafnvel kastanía. Mjög oft svo Rótargrænmeti er notað til að undirbúa eftirrétt.
Til að rót urðu svo sætur, það verður að vaxa við 25 gráður á Celsíus og í vel lýst svæði.
Georgia ed
Mismunur í háum ávöxtum, miðjan árstíð. Hentar til gróðursetningar í Mið-Rússlandi og suðurhluta héraða. Eyðublöð runna með rauðu sm á hvaða hringlaga hnýði vaxa. Kjöt þessa sætis kartafla er tiltölulega létt og því er það í hráefni þess, það er ekki öðruvísi en venjulegt kartöflur. Hins vegar, eftir hitameðferð, verður Georgia Red mjúkt og sætt.
Kumara rauður
Runnar vaxa stór í stærð með þykkum augnhárum og blaðplötum. Rót lögun er lengd með rúnnum enda. Pulp af menningu gulur með appelsínugult skugga. Eftir matreiðslu fær það bragðið af léttri sætleik og í hrár formi er það alveg tart. Mjög duttlungafullt við slæma veðurskilyrði, krefst mikils hita og ljóss.
Victory 100
Það vísar til snemma þroska afbrigði með háum ávöxtum. Hentar til að vaxa í miðjunni í landi okkar og á suðurhluta landsins. The Bush ekki vaxa of lúxus, það gerir gróðursetningu hnýði nærri saman. Kjarninn í Victory 100 er appelsínugulur, lögun ávaxta er flöt, kringlótt, án grófar brúnir.
Strax eftir uppskeruna er ekki mælt með þessum sætum kartöflum til að borða það - það þarf að leggjast niður um nokkurt skeið til að fá sætindi.
Beregard
Einkennandi eiginleiki - mikið magn glúkósa og beta-karótín. Það hefur mjög gott bragð. Þessi tegund þróar samsetta runur sem auðveldlega lifa af þéttum lendingu. Rætur ræktun vaxa jafnvel með þunnt húð og björt appelsínugult hold. Í umönnun er mjög látlaus, svo það er mælt með að vaxa nýliði ræktendur batatovodam.
Grænmeti
Fjölbreytni hefur lægra glúkósainnihald, svo það er ekki svo gott að smakka., og líkist oftast kartöflur. Það lifir vel í miðjunni - þar sem ávöxtunin er hæst. Hins vegar er hægt að planta í norðurslóðum vegna þroska þeirra.
Kvoða af rótargrænmeti er létt með litlum blettum af bleikum, gulum eða appelsínugulum lit. Eftir hitameðferð verður knúinn mjúkur, safaríkur og mjúkur.
Ekki er mælt með að flestir afbrigði afbrigða séu steikt, því að í þessu ferli er mikið af vökva losað. En á hinn bóginn gera sætar kartöflur frábæran kartöflu, kartöflur og hliðarrétti.
Japanska
A fjölbreytni með snemma þroska, en mikil uppskeru er ekkert öðruvísi. Stórar runnar með löngum skýjum og stórum rista blaðplötum vaxa. Rótarræktin einkennist af bleikum húð og fölgulkjarna. Lyktin er til staðar, en mild. Kosturinn við þessa fjölbreytni er langtíma geymsla og fljótur undirbúningur.
Purple
Fjölbreytni snemma þroska - vex í þrjá mánuði. Ávöxtunin er meðaltal, en fjölbreytni er ónæmur fyrir sjúkdóma og meindýr. Skinn og kvoða af sama lit - fjólublátt.
Litur er ekki glatað, jafnvel við matreiðslu rótargrænmeti. Bragðareiginleikar sætleikar eru næstum ekki til staðar, en þú getur skilið daufa smekk kastaníu. Yfirborðs kartöflur í næringargildi.
Hvítur
Fjölbreytni sem er eins nálægt og mögulegt er við smekk og útlit kartöflu. Mun gefa ríka uppskeru á hvers konar jarðvegi, fræin spíra fljótt. Lögun rótanna er lengd með þröngum endum. Skinnið er ljósbrúnt í lit og kjarninn er næstum hvítur. Það er þetta fjölbreytni sem getur skipt út fyrir kartöflur sem við erum vanir að nota.
Aftur
Þessar tegundir hafa lágmarks sykurinnihald, svo þau eru oft notuð sem kartöfluhliðstæða í ýmsum réttum. Kjötið er yfirleitt létt skugga sem verður mjúkt við hitameðferðina.
Hvítt vönd
Fjölbreytt hár ávöxtun. Birkið er mjög öflugt, breiðst út, Root ræktun er mismunandi í stórum stíl, í sumum tilvikum nær þyngd þeirra 4 kg. Sætar kartöflur eru með létt afhýða og hvítt hold. Það hefur kastanía bragð. Smekk einkenni eru meira áberandi en í venjulegum kartöflum..
Brazilian
Það þolir erfiðar veðurskilyrði og er ónæmur fyrir ýmsum sjúkdómum og meindýrum. Uppskeran er oft mikil. Rætur ræktun eru ónæmir fyrir árásum skaðvalda og sjúkdóma. Bragðið af sætum kartöflum er væg. Húðin er rjómalöguð og kjarnain eru hvítur.
Tynung 65
Afrakstur eru góðar en vex yfirleitt aðeins 1-2 stór rótargrænmeti. Af þessum sökum er það sjaldan vaxið til sölu. The skinn er bleikur, sem að lokum bætir. Holdið er gult. Skýin eru þunn, en lang og þykkur, fjólublár litur. Sama sm. Hentar til ræktunar á norðurslóðum.
Skreytt
Venjulega nær ekki menningarhæðin 40 cm.Hins vegar getur runinn verið eins breiður og tvær metrar breiður. Flestir skreytingar sætar kartöflur blómstra ekki, en þeir eru vinsælar vegna fjölbreyttra blóma þeirra, sem geta keppt við hvaða lit sem er.
Ligth green
Það hefur mikið lauf, djúpt skera meðfram brúnum. Skuggi skógarinnar er ljós grænn.
Sætt karólín fjólublátt
Leðurplöturnar eru serrated, hafa fimm blað, fjólublátt fjólublár litur.
Sætur hjartarauður
Laufin á yam líta út eins og hlynur, skipt í blað. Ungir laufir eru með brúnan lit og eldri eru með græna fjólubláa lit.
Batata fyrir íbúa landsins okkar er enn framandi menning. Hins vegar hefur þetta grænmeti mikið úrval og bragðbrigði. Þess vegna er yam að öðlast fleiri og fleiri vinsældir meðal innlendra landbúnaðarráðherra. Og ekki til einskis, vegna þess að þessi menning er ekki aðeins bragðgóður heldur einnig mjög gagnleg vegna mikils innihald næringarefna og jákvæða þætti.
