Hugtakið Chestnut hefur nokkra merkingu. Í fyrsta lagi eru tré svo kallaðir, finnast oft í garða eða á götum. Þessi hestur kastanía er tré frá Sapindov fjölskyldunni. Það hefur margar tegundir og tilheyrir óæskilegum kastanía, en er mikið notað í hefðbundinni læknisfræði. Í öðru lagi eru ætta kastanía svo kallaðir. Þeir tilheyra Beech fjölskyldunni og sameina 10 tegundir. Í þriðja lagi er svokölluð ástralskt kastanía. Hann tilheyrir fjölskyldunni af belgjurtum.
Íhuga tegundir kastanía, gerðir þeirra og afbrigði.
Hestur kastanía (Aésculus)
Samkvæmt einni útgáfunni er nafn hestakasti dregið úr ávöxtum sem líktist litur flóahestar í lit og ljómi.
Undir náttúrulegum kringumstæðum er hestur kastanía í Suður-Evrópu, á Norður-Indlandi, í Austur-Asíu, í Norður-Ameríku. Hann kýs loftslag og ferskt, laus, frjósöm jarðvegur. Það eru 28 tegundir af hestakasti, 13 þeirra eru algeng í Rússlandi og 15 í Evrópu, Ameríku, Japan og Kína. Ávöxtunartími álversins hefst á aldrinum 15 ára.
Tréhæðin allt að 25 m vísar til laufbáta. Laufin eru stór, samanstanda af 5-7 laufum með löngum petioles. Blómin eru bjöllulaga, allt að 2 cm í þvermál, safnað í stórum blómstrandi í formi lóðréttrar pýramída bursta. Kastanía er mjög falleg í blómgun í maí og júní.
Eftir frævun birtist ávöxturinn, umkringd nálinni. Eftir þroska ávaxta kassann sprungur. Tréið vex hægt og þjáist af kastaníuhraunsmótum. Allar tegundir af kastanía eru skreytingar og tilheyra góðum plöntum hunangs. Chestnut hunang er fljótandi, gagnsæ, litlaus, fljótt kristallast og örlítið bitur.
Kastanísk fræ eru næringarfræðilega svipuð korn, en eru bitur í smekk, því að þeir eru tregir til að éta af búfé.
Wood, vegna mýkt og líffræðilegrar stöðugleika, hefur engin viðskiptaverðmæti.
Allir íhlutir álversins (að undanskildu húðuðum frækassanum) eru notaðar í lyfjafyrirtækinu. Í þjóðfræði er það notað fyrir æðahnúta í fótleggjum og fyrir gyllinæð, til gigtar og gigtarsjúkdóma.
Veistu? Hestakasti var notað áður í framleiðslu á byssupúði sem hráefni til kols, auk innihaldsefna til framleiðslu á bindandi lím.
Algengustu tegundir af hestakasti eru:- Hestur Kastanía Kaliforníu (Aesculus californica) er tré allt að 10 m hár, með lauf með 5 punkta. Blóm hvít og bleikur, safnað í blómstrandi allt að 20 cm, hafa skemmtilega ilm.
- Hestur kastanía gulur (Aesculus flava) - vex í Norður-Ameríku í hæð að 30 m. Leaves af dökkgrænum litum samanstanda af 5-7 blaða plötum. Tréið hefur grá eða brúnan gelta. Það blómstra 2-3 vikum síðar en hestur kastanía gulu blóm. Hentar mest kalt-ónæmir tegundir.
- Hestur kastanía nakinn (Aesculus glabra) - tré vaxandi í austurhluta Bandaríkjanna, hefur allt að 25 m hæð og þvermál þvermál allt að 0,6 m. Það einkennist af decorativeness kórónu, sm á og ávexti.
- Indian hestur kastanía (Aesculus indica) - tré vaxandi í Norður-Indlandi, allt að 20 m. Það blómstraður með hvítum blómum með gulum og rauðum blettum. Leaves með fleyglaga laga. Þyrnir ávextir.
- Hestur kastanía lítill litur (Aesculus parviflora) - vex í suðausturhluta Bandaríkjanna og myndar runni allt að 5 m á hæð. Laufinn samanstendur af 5-7 bæklingum, botnurinn er gulleitur. Blóm eru hvít með bleikum þörmum.
- Hestur kastanía rauður (Aesculus pavia) - vex í Norður-Ameríku í hámarki í 12 m. Laufin samanstanda af 5 laufum, örlítið dúnkenndur að neðan. Blóm eru skær rauður, ávöxturinn er ekki prickly.
- Japanska hestur kastanía (Aesculus turbinata) - vex í Japan, lítur út eins og venjulegur kastanía, en með lengri blaðplötum. Hæð trésins nær 30 m, blómin eru gulleit-hvítur litur, ávöxturinn er örlítið lengdur.
- Hestur kastanía kjöt-rauðurSt (Aesculus × carnea) - vex í Evrópu, Norður Ameríku, Crimea. Tré allt að 25 m með rauðum blómum og dökkgrænum laufum. Ávextir eru hringlaga, örlítið prickly.
Veistu? Í Genf er hefð að tilkynna vor þegar fyrsta blaðið birtist á kastaníu undir glugga ríkisstjórnarinnar. Árið 2006 var tilkynnt tvisvar - í mars og október, síðan tréð óvænt blómstraði í haust.
Edible Chestnut tegundir (Castánea)
Beych-fjölskyldan kastanía er öflugt tré sem kýs hitastig loftslag og vex í Miðjarðarhafi, við Atlantshafsströnd Bandaríkjanna, í Austur-Asíu. Það tilheyrir laufskógardýrum allt að 50 m hár eða runnar.
Blöðin eru einföld, ílangar, sporöskjulaga, stuttblöðruð, 6-25 cm löng. Blóm eru safnað í 5-15 cm löngum blómum. Ávextir eru kúlulaga með prickles, innihalda 1-3 kastanía þegar þau eru brotin.
Það er mikilvægt! Kastaníutré Kastanía er mjög svipað eikaviður, svo það er notað til að gera tunna sem geyma vín og brandy. Það er einnig mikið notað í framleiðslu húsgagna.
Chestnut ávextir innihalda kolvetni og prótein, svo þeir eru mikið notaðar í matvælaiðnaði.
Chestnut gorodchaty (Castanea crenata)
Í náttúrunni er það algengt í Japan, Kína, Kóreu og er að finna í Vestur-Evrópu og Norður-Ameríku. Tréið er allt að 15 m hár og allt að 1,5 m í þvermál. Kjósa rök jarðvegi og loft, en þolir frost allt að 25 gráður af frosti. Vex fljótt og ber ávöxt í 2-4 ár. Tréið hefur löngum laufum 8-16 cm löng og 3-3,5 cm á breidd, á petioles 10-12 mm. Ofan eru þau slétt og glansandi og neðan frá fannst. Ávextir eru sameinuð á 3 stykki, þvermál þeirra er 2-3 cm. Þessi tegund hefur allt að 100 ræktaðar afbrigði sem tilheyra stærstu ávöxtum meðal kastanía. Ávextir ná 6 cm í þvermál og allt að 80 g í þyngd. 
Chestnut American (Castanea dentata)
Annað nafn - tönn kastanía. Í náttúrunni, algengt í Norður-Ameríku. Það vex í nándarskógum á fjöllunum. Tré allt að 35 m hár og í þvermál þvermál allt að 1,5 m tilheyrir hörð plöntur, þar sem það þolir hitastig niður í -27 gráður og mikil loftmengun. Vöxtur 0,5-1 m á ári.
Tréið hefur langa lauf (12-24 cm), 4,5-5,5 cm á breidd. Kvikulaga formið þeirra með stórum tönnum meðfram brúninni, daufa grænn-gulur litur. Blóm eru safnað í löngum eyru allt að 20 cm, við botn sem eru kvenkyns blóm. Ávextir eru sameinuð í 2-3 stykki. 1-2,5 cm í þvermál. Á þessari stundu er það ekki of útbreidd vegna ósigur á 80-90s XIX öldinni. sveppa Endonia parasitica, flutt frá Kína. Eftir 80 ára aldur hættir tré vaxandi og krefst loghýsingar. 
Bæði tré og kastanía ávextir eru mikið notaðir af mönnum. Wood er notað aðallega fyrir tannín. Kultivar af þessum tegundum eru aðgreindar af sætleik ávaxta. Þau innihalda 6% af vatni í þurru ástandi, 10% af próteini, 8% af fitu, 73% af kolvetnum, 2% af ösku og, í smekk, eru betri en ávöxtum kastaníu.
Henry Chestnut (Castanea henryi)
Í náttúrunni, dreift á Mið-og Vestur svæðum í Kína. Hæð trésins er allt að 25-30 m. Blöðin eru egglaga, 9-22 cm löng, 5-6 cm á breidd, sett á petioles allt að 1,5 cm löng og gulbrúnn litur. Ávöxturinn er umkringdur lagi í þvermál upp að 2 cm með lækkaðri nálar og inniheldur einn kastaníuhnetu.
Kínverska Kastanía (Castanea Mollissima)
Þessi tegund er einnig kölluð kastanía mjúkasta. Í náttúrunni, algengt í Kína, Kóreu og Víetnam. Oft finnast í fjöllum Norður-Ameríku sem mynda litla skóga. Ávöxtur hefst með 5-8 ára aldri.
Tréð nær 20 m hæð og hefur breitt kórónu. Blöðin eru sporöskjulaga, 8-22 cm löng, 5-7 cm breiður, settar á petioles 7-8 mm langar og hafa dökkgrænt lit ofan frá og bjartari frá neðan. Blöðin eru silkimjúkur. Ávöxturinn er umkringdur lag með þvermál 5-6 cm með léttum mjúkum spines. Fjöldi ávextir er í grundvallaratriðum 2-3, allt að 3 cm í þvermál. Bæði tré og ávextir eru mikið notaðar, sem eru betri en aðrar tegundir kastanía í smekkseiginleikum.
Ræktun mjúkasta kastaníunnar veldur dauða kastaníuhnetunnar. Sveppir sem smitast með kastaníu voru kynntar með því, og álverið sjálft hefur sterka ónæmi gegn þessum sveppum.
Stutt kastanía (Castanea pumila)
Í náttúrunni er það algengt í Norður-Ameríku. Í Vestur-Evrópu vísar til skreytingarformanna síðan 1699. Tréið allt að 15 m hátt vex á þurrum sandi jarðvegi og tilheyrir kaltþolnum. Blöðin eru með ílangar sporöskjulaga lögun, gulgrænn litur ofan og hvítfrumur uppbygging hér að neðan, settur á petioles allt að 1 cm langur. Ávöxturinn er umkringdur egglaga plús með þvermál allt að 4 cm með fjölmörgum spines. Ávextir með þvermál 1 cm, venjulega að fjárhæð 1-2 stykki. koma fram vegna sprunga plyus eftir þroska. 
Fræ kastanía (Castanea sativa)
Í náttúrunni er hún dreift í suðaustur Evrópu og Minor í Asíu. Það kýs að vera rakt og hlýtt undirdrepandi loftslag. Það vex í hlíðum fjallsins og myndar skóga, blandað með fir, beyki og hornbeam. Tréið vex fljótt, fjölgar af fræjum og skýtur, byrjar að bera ávöxt frá 20 ára aldri. Einkennandi eiginleiki þessa tegundar er öflugt rótkerfi sem heldur kórónuinnihaldinu vel. Líftími er 100-150 ár, en 1000 ára aldur er einnig þekkt.
Tré allt að 35 m á hæð og allt að 1 m í skottinu er dökkbrúnt klikkaður gelta. Blöðin eru ílangar, 10-28 cm löng, 5-9 cm að breidd, þynnuðu að botninum og slétt á toppi og hafa rifinn brún. Blóm eru safnað í spike-lagaður blómstrandi með karlkyns og kvenkyns blómum. Blómstrandi fer fram í júní-júlí, og frævun fer fram af býflugur og öðrum skordýrum eða vindi. Ávextir sem vega 17-20 g eru umkringd prickly kisa. Þroska og birting á ávöxtum kemur fram í október-nóvember. Meðalávöxtunin á fullorðnum tré er 100-200 kg. 
Kastanía eru gerðar í hveiti, borða hrár, bakaðar, soðnar, þurrkaðar, reyktir, mikið notaðar við matreiðslu. Kastanía tré er mjög dýrmætur. Það er sterkt, létt, fallegt og varanlegt. Allir þættir þessa tré innihalda tannín og þjóna því sem hráefni til framleiðslu tannína. Vegna innihaldsefna í laufum kastaníufræs K-vítamín og tannín eru þau notuð í hefðbundnum lyfjum til innri blæðingar. Bark og plyus notuð til að nota sem litarefni.
Kastanía Segou (Castanea seguinii)
Í náttúrunni er það að finna í austur- og Mið-héraði Kína. Það vex í fjöllunum og er ónæmur fyrir smitandi sveppum sem smita kastanía.
Hæð trésins er allt að 10 m. Leðurin eru ílangar, sporöskjulaga, 6-16 cm löng, slétt frá neðan. Ávöxturinn er umkringd nálinni með 3-4 cm í þvermál. Ávextirnir eru litlar, allt að 1,5 cm í þvermál, dökkbrúnt í lit.
Hybrid Chestnut
Hybrid tegundir kastanía eru:
- Castanea fleetii - er blendingur af Chestnut og undersized;
- Castanea neglecta - er blendingur af Chestnut, jagged og undersized;
- Castanea ozarkensis.
Veistu? Stærsta og elsta kastanía tré í heimi, skráð í Guinness bókaskrá, vex á Ítalíu eyjunni Sikiley, 8 km frá gígnum Etna eldfjall. Það er kallað tré þúsund hesta. Tréaldur er áætlaður frá 2 til 4 þúsund ár. Kastanía hefur nokkra ferðakoffort, en ein rót, og ummál skottinu er 57,9 m.
Australian kastanía (Castanospermum austrále)
Í náttúrunni vex það á austurströnd Ástralíu. Þetta Evergreen tré er 15-30 m á hæð með dökkbrúnu gelta. Laufin eru dökk græn, glansandi, sporöskjulaga, 30-45 cm löng, mynduð úr litlum laufum 15 cm langur og 6-7 cm breiður.
Verksmiðjan blómstra með gulum appelsínugulum blómum, safnað í þéttum blómstrandi 3-4 cm löng, og pollin af fuglum. Blómstrandi tímabil frá maí til ágúst. Eftir frævun kemur ávöxturinn í formi svampa sívalningslaga 10-25 cm langur og 4-6 cm í þvermál, skipt í 3-5 hluti. Ávextir í ripened formi eru svipuð fræjum kastaníu.
Álverið er notað sem skraut og er oft vaxið sem inni. Samkvæmt ytri táknum líkist tré valnutré. Ávextir innihalda sapónín, því eru eitruð, en eru notuð í mat þegar þeir liggja í bleyti og meltast í vatni.
Það er mikilvægt! Kastanía vísar til eina hitaeininganna sem innihalda C-vítamín (100 g kastanía = 170 kkal).
Hafa íhugað hvaða kastanía er eins og við getum sagt að þetta heiti sameinist öllum plöntum sem eru með dæmigerðar ávextir. Þeir geta tilheyrt mismunandi fjölskyldum, verið ætluð og vanhæfir, en verðmæti þeirra fyrir einstakling er enn augljóst.
