Frá fornu fari var hvítlauk talin helsta leiðin til hefðbundins læknisfræði gegn sjúkdómum í mismunandi löndum. Ilmandi krydd með sérstakt sterkan bragð er bætt við alla mögulega rétti, en fáir kokkir vita að þetta grænmeti er náttúrulegt sýklalyf og eyðileggur sveppir, bakteríur og veirur eins og enginn annar.
Varan er einnig notuð í mat sem steikt og soðin. Í þessu tilviki birtast gagnlegar eiginleika kryddi sig á annan hátt.
Svo, við skulum sjá hvort soðin hvítlauk er góð og í hvaða tilvikum getur það valdið heilsufari?
Hvað er í hundrað grömmum?
Orkugildi 149 kkal, 623 kJ.
- Prótein 6,4 ± 0,2 g.
- Fita 0,5 g
- Kolvetni 33,1 g.
- Karótín 5 míkróg.
- Sykursykur 1 ár
- Vatn 58-59 g.
Vítamín
- C 31 ± 2 mg.
- B1 0,2 mg.
- B2 0,1 mg.
- B3 0,7 mg.
B5 0,6 mg.- B6 1,2 mg.
- B9 3 míkróg.
B5 0,6 mg.Steinefni:
- Natríum 17 mg.
- Kalíum 401 ± 26 mg.
- Fosfór 153 ± 8 mg.
- Sink 1,2 mg.
- Járn 1,7 mg.
- Kalsíum 181 ± 25 mg.
- Mangan 1,7 mg.
- Selen 14 ± 3 μg.
Eftir hitameðferð á grænmeti minnkar magn af gagnlegum eiginleikum. Þannig að kryddjurtið missir ákveðinn magn af náttúrulegum vítamínum og steinefnum, svo sem C-vítamín, sýklalyf allicin. Síðasta efnið er geymt í ósnortnu höfuði vörunnar. Þrátt fyrir slíkt tap heldur soðinn sterkur grænmeti sölt af kalíum, mangan, járni, kalsíum, sinki og vítamínum úr hópi B.
Kostirnir
Ekki sérhver einstaklingur veit að undir áhrifum háhita í grænmetinu eykur fjöldi gagnlegra eiginleika. Þegar elda framleitt stóra skammta af adenosíni, sem hefur tilhneigingu til að hamla virkni blóðstorknunarkerfisins í mannslíkamanum, sem dregur úr myndun fíbríns og kemur í veg fyrir myndun blóðtappa í æðum.
Stöðugt viðbót við soðin hvítlauk við mat hefur áhrif á líkamann eins og hér segir:
- normalizes blóðið;
- kemur í veg fyrir blóðstorknun
- dregur úr blóðþrýstingi, sem er gagnlegt fyrir sjúklinga með háþrýsting;
- hreinsar skipin;
- fjarlægir lípóprótein með lágan þéttleika úr blóði;
- hreinsar þörmum frá smitandi örverum;
- útrýma sníkjudýrum;
- normalizes lifrarstarfsemi.
Harm
Í viðbót við jákvæða eiginleika Þessi vara hefur neikvæða eiginleika.. Vandamálið hér er ekki ógnandi lykt frá munninum.
- Hvítlaukur má ekki neyta mikið í sjúkdómum í meltingarvegi og kviðum, auk nýrna.
- Fólk sem þjáist af flogaveiki, það er ráðlegt að bæta við ilmandi krydd í mat, þar sem það veldur árás.
- Læknar ráðleggja konum að forðast hvítlauk á meðgöngu og brjóstagjöf.
Það er mikilvægt að nefna hætturnar af hvítlauks í heilanum. Samsetningin inniheldur eitrað efni sem hindrar verk heilans. Dr Robert Beck fjallaði þetta mál á 70s á Stanford og komst að því að grænmetið dregur verulega frá geðheilsu heilans. Fólkið, sem meðhöndlaðir námi sínu með vantrausti og fáránleika, bauð lækninum að finna fyrir hömlun á viðbrögðum og hugsa um sjálfan sig eftir mikla notkun á hvítlaukumbúðir með mat.
Frábendingar
The sterkur vara er bætt í mataræði vandlega. Þetta grænmeti er gott fyrir líkamann, en það er hættulegt að taka þátt í notkun kryddi á hverjum degi í miklu magni, þar sem það leiðir til aukaverkana:
- Höfuðverkur
- Hægar viðbrögð.
- Þéttni athyglinnar minnkar.
- Fjarveru
Þrátt fyrir ávinning þess að þörmum, öndunarfæri og hjarta- og æðakerfi, hvítlaukur hefur fjölda sjúkdóma þar sem notkun krydda er frábending.
Þessar sjúkdómar innihalda:
- magabólga;
- magasársjúkdómur;
- gallsteinar;
- gyllinæð
- flogaveiki;
- ofnæmisviðbrögð;
- nýrnasjúkdómur.
Fyrir háþrýsting og aðrar sjúkdómar í hjarta og æðakerfinu skal nota hvítlauk með varúð., svo sem ekki að valda aukaverkunum. Hvítlaukur eykur matarlystina, því það er frábending fyrir fólk sem þjáist af offitu, svo sem ekki að valda ofþornun.
Athygli. Ekki er mælt með notkun lyfsins að nóttu til, þar sem það ertir taugakerfið og veldur því að brjóstsviði berist.
Folk lyf
Uppskriftir hefðbundinna lyfja benda til margra aðferða við að elda hvítlauk, hér er eitt af þeim:
- Skiptu höfuð hvítlaukanna í tennur, afhýða hvert negull.
- Setjið negulurnar í meðalstór pott, hellið vatni eða mjólk á bilinu 5-7 tennur af hvítlauk, 125 ml af vökva.
- Setjið hvítlauksílát á miðlungs hita, bíðið eftir að sjóða.
- Sjóðið tennurnar undir lokinu í tíu mínútur þar til mjúkur er.
- Fjarlægðu fullbúna vöru úr seyði með skimmer eða þenja það í gegnum sigti, hellið ekki seyði.
Fólk með óhollt maga eða þörmum er mælt með því að elda sterkan grænmeti í mjólk, þar sem slíkt fat umlykur slímhúðina innan í líffærunum og kemur í veg fyrir ertingu af völdum phytoncides af hvítlauk.
Tilbúnar decoctions, innrennsli og önnur skammtaform eru geymd í kæli í ekki meira en tvo daga í vatni og það er betra að búa til nýjan hóp í hvert skipti. Læknar mæla með að taka hálf bolla af hvítlauk ekki meira en einu sinni á fimm eða sex klukkustundum. Ef þú færð óþægindi eftir að þú tekur það, er lyfið tekið sjaldnar. Námskeið í hvítlauksmeðferð er þriggja vikna - í mánuði, þá er tveggja vikna hlé tekið og námskeiðið hægt að endurtaka.
Hvítlaukur er fount meðal sterkan grænmeti, það inniheldur vítamín, en þú ættir ekki að gleyma því að hver lífvera er einstaklingur og lyf úr sterkan grænmeti munu virka sérstaklega og þú ættir að muna hver er frábending við notkun lyfsins. Notkun þess sem lyf er aðeins gefin eftir samþykki læknis.
