Eiginleikar spíra í Brussel - ávinningur, skaða, næringargildi

Spíra í Brussel tákna menningu grænmetispersóna.

Það tilheyrir cruciferous fjölskyldunni. Þessi planta er tveggja ára tegundir.

Það skal tekið fram að ávöxtur hvítkál er aðeins hægt að afla á öðru ári eftir beina gróðursetningu þess.

Menning er langur stilkur, lauf. Nánari upplýsingar um jákvæðar eiginleikar og frábendingar við notkun spíra í spítalum segja síðar í greininni.

Næringargildi vörunnar

Eins og allir aðrir matur hafa spíra með eigin samsetningu. Alls fyrir hverja 100 grömm af vöruflokkum fyrir:

• 43 kkal;
• 2,2 sykur;
• 0,3 grömm af fitu;
• 0,1 g af fitusýrum;
• 0,03 grömm af natríum.

Efnasamsetning

Efnasamsetning hvers vöru er mjög mikilvægt fyrir neytendur. A grænmeti eins og Spíra Spíra hefur:

• 0,18 g af tiamíni;
• 0,13 mg ríbóflavín;
• 0,5 mg af pantótensýru.

Til viðbótar við ofangreind efni Í vörunni af þessari eðli eru til staðar:

1. folat;
2. fosfór;
3. járn;
4. selen;
5. kalsíum.

Magn efna sem reiknuð er fyrir hver 100 grömm af vöru.

Hitaeiningar á 100 grömmum

Fyrir marga eru kaloría innihald tiltekinnar vöru mjög mikilvægt. Þess vegna getum við ekki saknað þessa vöru.

Almennt er 100 g af þessum hvítkál 43 kkal.

Ef þú eldar þennan hvítkál með steiktu, mun fjöldi kkalíns aukast í 156.

Vítamín

Vítamín eru mikilvæg innihald hvers vöru og hvítkál er ekki undantekning. 100 grömm af þessum hvítkál hafa:

• vítamín B6 í magni 0,30 mg;
• K-vítamín - 155 míkrógrömm;
• C-vítamín - 74 mg.

Prótein, fita og kolvetni

Prótein, fita og kolvetni (BJU) eru helstu næringarefni hvers vöru. 100 grömm af Spíra Spíra hafa:

• 3 grömm af próteini;

• 8 grömm af kolvetni;

• 9 grömm af fitu.

Eiginleikar

Húð fyrir líkamann

Diskar sem byggjast á spíra í Brussel eru vissulega mjög bragðgóður, en í sumum tilfellum getur þessi hluti komið fyrir neikvæðum þáttum í mannslíkamann.

Óæskilegt inntaka þessa hvítkál vísar til fólks sem hefur í vandræðum með þörmum eða hafa sjúkdóma í meltingarvegi.

Algengasta skaða sem hvítkál getur valdið er uppþemba.

Einnig hvítkál veldur skaða fyrir fólk sem þjáist af skjaldkirtilsskemmdum. Hvítkál hefur frumefni sem hindrar verk kirtla sem framleiða shchidovid hormón í líkamanum.

Heilbrigðisbætur

Það eru nokkrir gagnlegar eiginleika Brussel hvítkál, þannig að við teljum þá sem lista:

1. Notkun hvítkál dregur úr hættu á svonefndum fæðingargöllum. Ef þú borðar reglulega þessa tegund af hvítkál, þá munu galla í formi úlfsins og spina bifida ekki birtast. Þetta er réttlætt með þeirri staðreynd að nægilegt magn af fólínsýru er til staðar í spírunum í Brussel. Það er á meðgöngu að þessi vara sé ómissandi.
2. Notkun hvítkál minnkar magn kólesteróls í blóði. Á þessum grundvelli er þessi hvítkál gagnlegur og bætir starfsemi hjarta- og æðakerfisins. Að draga úr þessum blóðhluta bætir heilsu manna og dregur úr líkum á ýmsum sjúkdómum í hjarta, lifur og svo framvegis.
3. Hvítkál bærir jákvæða þætti fyrir fullkomna sýn mannsins. Afurðin af þessu tagi inniheldur í samsetningu nægilega mikið magn af lútíni. Ef þú tekur reglulega hvítkál í mat, þá er líkurnar á skemmdum á sjónhimnu minnkuð í núll, þ.e. þessi þáttur hefur áhrif á gæði sýninnar. Þessi staðreynd skýrist af því að hvítkál inniheldur nauðsynlega magn af vítamíni A. Og þetta vítamín er þáttur sem bætir sjón.
4. Sjúkdómar af öndunarfærum eykst þegar um er að ræða reglulega neyslu Spíra. Það er í hjarta hvítkálanna að það sé svo þáttur sem beta-karótín. Það er andoxunarefni, með hvaða öflugasta áhrif á líkamann. Þessi þáttur bætir starfsemi lunganna og dregur þannig úr öndunarfærasjúkdómum.
5. Kál hefur einnig alvarlegan ávinning fyrir heilann.. Í þessu tilviki hefur K-vítamín, sem er til staðar í hvítkálinu, jákvæð áhrif. Þessi tegund af vítamín hefur það hlutverk að vernda taugafrumum úr ýmsum meiðslum.
6. Hvernig er þetta hvítkál gagnlegt fyrir konur? Það dregur úr hættu á brjóstakrabbameini.. Margir vísindamenn um allan heim hafa sýnt fram á að slík efni sé eins og indól - 3 karbinól í spíra í Brussel. Slík efni hefur tilhneigingu til að hamla framleiðslu krabbameins, það er illkynja brjóstakrabbamein. Ákveðnar rannsóknir hafa sýnt að illkynja æxli minnka um tæplega 70 prósent þegar um er að ræða hvítkál í mat.
7. Með hvítkál, hægðatregða forvarnir er frábært.. Vegna þess að hvítkál hefur í samsetningu þess trefja höfum við tækifæri til að takmarka líkamann frá hugsanlegri merkingu hægðatregðu. Meltingarvegi er hreinsað og virkar rétt.
8. Vegna matar trefja og C-vítamín í samsetningu hvítkál, notkun þessa vöru reglulega leiðir til að losna við brjóstsviða. Slíkir þættir hafa einnig jákvæð áhrif á verk meltingarinnar. En í þessu tilfelli verður þú að vera varkár þegar þú notar þessa vöru í steiktu formi. Það eru sumt fólk sem léttir magann aðeins þegar hann verður fyrir steiktum hvítkál, sem leiðir til aukinnar brjóstsviða.
9. Einnig Brussel Spíra hjálpar til við að útiloka hættu á bólgu í æðum og hjarta. Bólgueiginleikar í þessari vöru eru nokkuð stór. Þetta er réttlætanlegt af þáttum nærveru margra amínósýra. Þessi hluti útilokar ferli bólgu í skipum líkamans. Ef maður þjáist af sjúkdómum í hjarta- og æðakerfi, þá verður grænmeti af þessari tegund að vera með í samsetningu mataræðisins.

Frábendingar

Þessi tegund af hvítkál, eins og Brussel, er frábending í formi bráðra einkenna tiltekins langvarandi sjúkdóms. Slíkar sjúkdómar tengjast venjulega meltingarvegi.

Ef fólk þjáist af barmi í meltingarvegi er mælt með því að takmarka notkun þessarar hvítkál.

Ofnæmi

Ástæður

Ofnæmisviðbrögð við hvítkál hafa eigin sérstakar orsakir þeirra:

• Inntaka svokallaðra mótefna í líkama barnsins leiðir til ofnæmis hans. Slík ferli getur átt sér stað þegar barn er meðgöngu eða brjóstagjöf.

• Ástæðan getur líka verið erfðafræði, það er að höfnun vörunnar verður arfgeng.

• Tíðni losun tiltekins ofnæmis, eins og heilbrigður eins og skammtur hans sem er skammtur.

Einkenni

Einkenni ef um er að ræða ofnæmi fyrir hvítkál eru alveg eins og venjulegt matarbólga:

1. fórnarlambið mun finnast náladofi í andliti, vörum og tungu;
2. lítið útbrot mun birtast á húð sjúklingsins. Slík útbrot, eins og rétt er, fylgir kláði;
3. Maður getur fengið bólgu;
4. byrjar virk þróun exem.

Meðferð

Meðferð við ofnæmi fyrir vöru af þessari tegund er flókin útlit. Slökun á ofnæmi er gerð með langtímaáhrifum á líkamanum.

Hver sjúklingur er einstaklingur, svo einstaklingur mataræði. Það er mjög mikilvægt að byrja á meðferð snemma, sérstaklega ef það varðar barn.

Forvarnir

Oft er þetta hvítkál notað sem fyrirbyggjandi aðgerð. Vegna þess að grænmetið hefur nokkuð mikið magn af trefjum, með því að nota það bætir verk meltingarvegarins.

Eldunaraðferðir

Það eru margar leiðir til að elda hvítkál. Það getur verið bæði soðið og bakað og steikt. Hvert land hefur eigin aðferð til þess að elda Spíra.

Niðurstaða

Spírarnir hafa nokkuð mikinn fjölda jákvæða eiginleika, en ekki gleyma gallunum. Hvítkál getur valdið ofnæmi, svo það ætti að nota vandlega, sérstaklega þegar kemur að börnum.