Beijing hvítkál salat með fiski er frægur með upprunalegu smekk hans, næringargildi innihaldslífs. Það er frábært fyrir aðdáendur óvenjulegra og gagnlegar uppskriftir.
Þetta fat er hægt að bera fram á hátíðlegur borð eða eldað fyrir fjölskyldu kvöldmat. Salat hefur einstakt bragð! Hvert gestgjafi mun geta gefið meistaraverki sínu með því að bæta við ýmsum kryddum eða bensínstöðvum. Það eru margar afbrigði - tengdu bara ímyndunaraflina.
Þetta salat verður einn af ástvinum, ekki aðeins í fjölskyldunni heldur einnig meðal gesta!
Ávinningurinn og skaðinn af slíku fati
Slík fat má vissulega rekja til heilbrigðrar matar. Næstum öll innihaldsefni eru með minna hitaeiningar og mikið innihald gagnlegra efna.
Beijing hvítkál er dásamlegur vara fyrir þá sem vilja léttast, því 100 grömm innihalda aðeins 13 kílókalóra og 3 grömm af kolvetnum. Að auki hefur kínversk hvítkál næringarfræðilegir eiginleikar og einkennist af háu innihaldi vítamína A, C, B. Það inniheldur einnig gagnlegar amínósýrur, steinefni og jafnvel sítrónusýru.
Rauður fiskur hefur einnig mikil áhrif á líkamann. Notkun þess stuðlar að því að styrkja hár og neglur, bætir húðina og veitir húðspennu.
Þetta stafar af því að fiskurinn er ríkur í góðri omega-3 fitusýrur. Að auki bæta efnin sem bæta upp fiskinn heilastarfsemi og auka skilvirkni.
Ef við tölum um hættuna við slíka fat, þá er aðeins hægt ef fiskurinn sem þú notar er búinn af menguðu vatni. Í þessu tilviki geta þungmálmsölt (króm, blý, arsen, osfrv.) Verið til staðar. Þess vegna er betra að kaupa fisk á sanna stað.
Næringargildi fatsins (á hver 100 grömm):
- Kalsíum -151,2 kkal.
- Prótein - 6,7 gr.
- Fat - 12,5 gr.
- Kolvetni - 4,5 gr.
Skref fyrir skref eldunarleiðbeiningar með myndum
Hér að neðan eru uppskriftir til að framleiða salat úr kínverskri hvítkál með því að bæta við ýmsum afbrigðum af saltaðum rauðfiskum, ásamt niðursoðnu sardínum, túnfiski. Hvert uppskrift er gefið mynd af fatinu.
Með silungi og kex
Innihaldsefni fyrir valkost 1:
- Forell / lax - 250 gr.
- Peck hvítkál - ½ stk.
- Hvítt brauð / tilbúið kex - 100 gr.
- Dill.
- Sítrónusafa
Matreiðsla:
- Peking hvítkál þvo, þurr og fínt höggva.
- Skerið hvítt brauð í teninga og þurrkið þau í ofninum.
Ef þú vilt ekki elda þau sjálfur getur þú keypt tilbúinn kex.
- Rauður fiskflökur skorinn í litla bita.
- Sameina lokið innihaldsefni, smá salt og pipar, fylla með majónesi og stökkva með sítrónusafa.
- Ofan skreyttum við fat með grænu.
Salat er tilbúið!
Bæta við fyrir valkost 2:
- hrár gulrót - 1 stk;
- sesam - 1 msk. l
Með tómötum og léttsalta laxi
Innihaldsefni fyrir valkost 1:
- Létt saltaður lax / lax - 270 gr;
- u.þ.b. hvítkál - ½ stk;
- egg - 2 stykki;
- Walnut - 130 g;
- sýrður rjómi;
- Franska sinnep - 1 msk.
Matreiðsla:
- Elda egg í 8-10 mínútur, láttu þá kólna, hreinsa og þá skera í ferninga.
- Fiskur skorinn í ræmur.
- Peking hvítkál þvo og fínt höggva.
- Hnetan verður hakkað.
- Blandaðu majónesi saman með sýrðum rjóma og sinnepi.
- Tengdu lokið hluti og blandið saman.
Bæta við fyrir valkost 2:
- ostur - 120 gr;
- Caesar eða Tartar sósa (í stað majónes og sýrðum rjóma);
- greipaldin - ½ stk.
Með ananas og silungur
Innihaldsefni fyrir valkost 1:
- peck ½ hvítkál;
- örlítið saltað silungur - 230 gr;
- niðursoðinn ananas - 200 gr;
- sítrónusafi;
- grænu
Matreiðsla:
- Skerið silungsflökið í litla teninga.
- Þvoið Peking hvítkál og höggva fínt, stökkva síðan með sítrónusafa.
- Ananas hringa þurrt með pappírshandklæði og skera í litla bita.
- Klæddu salatið með majónesi, saltið og skreytið með grænu.
Bæta við fyrir valkost 2:
- Rækjur (eldað og skrældar) - 270 gr.
ATHUGIÐ! Auðveldasta leiðin til að hreinsa rækju, sleppa þeim í sjóðandi vatni í 1-2 mínútur. Þú getur einnig notað stillingu "Defrost" í örbylgjuofni.
- Ostur - 120 gr.
Með agúrka og osti
Innihaldsefni fyrir valkost 1:
- peck ½ hvítkál;
- allir rauðar fiskflökur - 230 gr;
- ferskur agúrka - 1 stk;
- sítrónusafi;
- grænu;
- harða osti - 120 gr.
Matreiðsla:
- Skerið fiskflök í litla teninga.
- Þvoðu Beijing hvítkál og fínt höggva.
- Gúrku skorið í teningur.
- Ostur flottur á gróft grater.
- Árstíðarsalat með majónesi og salti.
Bæta við fyrir valkost 2:
- ólífuolía (í stað majónes);
- hunang - 0,5 msk;
- sítrónusafi / eplasafi edik.
Með grænu og söltu laxi
Innihaldsefni fyrir valkost 1:
- peck ½ hvítkál;
- Létt saltaður lax / silungur - 230 gr;
- egg - 3 stykki;
- sítrónusafi;
- dill / spínat / steinselja.
Matreiðsla:
- Skerið fiskflök í litla teninga.
- Elda egg í 8-10 mínútur, láttu þá kólna, hreinsa og þá skera í ferninga.
- Þvoið Peking hvítkál og höggva fínt, stökkva síðan með sítrónusafa.
- Ananas hringa þurrt með pappírshandklæði og skera í litla bita.
- Klæddu salatið með majónesi, saltið og skreytið með grænu.
- Styðu salatið með sítrónusafa.
Bæta við fyrir valkost 2:
- ólífur;
- ferskur agúrka - 1 stk.
Með niðursoðinn fiskur
Innihaldsefni fyrir valkost 1:
- gulrót - ½ stk;
- peck ½ hvítkál;
- niðursoðinn fiskur (túnfiskur / sardín) - 0,5 bankar;
- egg - 2 stykki;
- ljósaperur.
Matreiðsla:
- Fjarlægðu fiskinn (túnfiskur eða sardín) úr krukkunni og höggva það í litla bita með gaffli.
- Peking hvítkál þvo og fínt höggva.
- Við hvítkálina skaltu bæta við rifinn gulrót og fínt hakkað lauk.
- Elda egg í 8-10 mínútur, láttu þá kólna, hreinsa og þá skera í ferninga.
- Rísu salatið með majónesi, salti, pipar og skreytið með grænu grænmeti.
Bæta við fyrir valkost 2:
- ostur - 120 gr;
- ferskur agúrka - 1 stk.
Með reyktum sjávarafurðum úr rauðum afbrigðum
Innihaldsefni fyrir valkost 1:
- peck ½ hvítkál;
- reykt lax / silungur - 350 g;
- sýrður rjómi;
- ferskur agúrka - 2 stk.
Matreiðsla:
- Skerið fisk í litla teninga.
- Peking hvítkál og agúrka þvo og fínt höggva.
- Skrælðu fiskinn og fjarlægðu beinin, þá skera í stórar ræmur.
- Við blandum tilbúnum hráefnum og fyllum við með sýrðum rjóma.
Bæta við fyrir valkost 2:
- rúg kex - 80 g;
- egg - 3 stk.
Sumir mjög bragðgóður fljótur uppskriftir
Uppskrift 1, innihaldsefni:
- grænn ólífur - 130 g;
- peck ½ hvítkál;
- rauð fiskur (lax, lax, silungur) - 160 g;
- blaðlauk;
- náttúruleg jógúrt - 60 gr.
Matreiðsla:
- Fiskur skera lengja rönd.
- Peking hvítkál þvo og fínt höggva.
- Skerið ólífurnar í fjóra stykki.
- Elda egg í 8-10 mínútur, láttu þá kólna, hreinsa og þá skera í ferninga.
- Skerið blaðlauna með geðþótta.
- Tilbúin innihaldsefni blanda, létt salt.
- Bættu majónesi og náttúrulegum jógúrt við salatið og blandið aftur saman.
Uppskrift 2, innihaldsefni:
- saltaður lax - 270 gr;
- peck ½ hvítkál;
- Tómatur - 1 stk;
- steinselja / basil.
Matreiðsla:
- Fiskur skera lengja rönd.
- Peking hvítkál og tómatur þvo og fínt höggva.
- Fullbúin innihaldsefni eru blandað, létt salt, árstíð með majónesi og stökkva með grænu ofan.
Hvernig á að borða réttinn?
Næstum eitthvað af fyrirhuguðum valkostum diskar geta verið skreytt með grænu eða kex ofan.
Niðurstaða
Kínversk hvítkál salat og rauð fiskafbrigði - lax, lax, silungur - eru mjög bragðgóður og heilbrigð. Helstu kostir þess eru einfaldleiki og hraði í undirbúningi, svo og mettun með gagnlegum efnum sem nauðsynlegar eru fyrir líkamann.
