Allir vita að vítamín er nauðsynlegt fyrir mannslíkamann. Í því skyni að bæta lager þeirra er ekki nauðsynlegt að grípa til notkunar tilbúinna lyfja. Blómkál inniheldur mikið innihald af vítamínum úr mismunandi hópum - bragðgóður grænmetisvöxtur á sumrin í hvaða loftslagssvæðum.
"Besta blómin eru hvítkál," segja breskir. Þessi tjáning kom frá miðöldum þegar blómkál var mjög dýr og aðeins grandees gætu leyft sér að hafa þetta grænmeti á borðum sínum. Og í dag hefur þetta orðatiltæki ekki misst mikilvægi þess, því blómkál er raunverulegt geymsla af vítamínum og öðrum gagnlegum efnum. Leyfðu okkur að segja þér hvernig á að elda þetta mataræði í grænmeti.
Stuttlega um mataræði
Skilgreining
Fyrir nokkrum árum var það orðrómur um að þetta grænmeti hafi neikvætt kaloríuefni en vísindarannsóknir hafa hafnað þessum upplýsingum. Þess vegna getur þú á öruggan hátt séð það frábært grundvallaratriði fyrir mataræði og jafnvægis mataræði, því það inniheldur mikið af mataræði, sem hjálpar til við að fylla sig nokkrum sinnum hraðar.
Lögun
Einkennin af blómkálfæði er sú að það er ekki hægt að nota það oft.Vegna þess að þrátt fyrir fjölbreytni næringarefna í henni er litað grænmeti nánast laus við prótein og vöðvar okkar þurfa það allan tímann!
Þess vegna getur langvarandi mataræði á blómkál haft neikvæð áhrif á stöðu alls lífverunnar. Það getur þjónað sem framúrskarandi undirbúningsstig fyrir byrjun lágþrýstings mataræði, eins og heilbrigður eins og í formi föstu daga eftir hátíðina, en getur ekki verið sjálfstæð lausn á vandamáli umframþyngdar.
Öll vara skal skipt í 4 eða 6 jafna hluta og borða allan daginn. Þú verður að neyta nægilega mikið af fljótandi, helst hreinu vatni eða grænu tei.
Hagur og skaða
Ávinningur af mataræði á blómkál:
- Hátt trefjar innihald hjálpar blómkál til að örva meltingu, hraðar efnaskipti og eðlilegir meltingarvegi.
- Beta-karótín í blómkál bætir sjón.
- Vítamín - andoxunarefni vernda frumur gegn skemmdum, sem hefur áhrif á ástand hár og neglur og lengir einnig æsku í húðinni.
- Lágmarksinnihald lífrænna sýra stuðlar að því að koma í veg fyrir sjúkdóma í meltingarvegi.
- Innihald kalsíums og fosfórs hefur jákvæð áhrif á ástand beina og tanna.
- Merkjanlegur lækkun á kólesteróli.
Blómkál Mataræði Harm:
- Ekki mælt með sjúklingum með magasár, magaverkir og aukin sýrustig í maga. Notkun blómkál í þessum tilvikum getur leitt til þess að sársauki og erting í slímhúð í maga og þörmum þróist.
- Fólk með ofnæmi ætti að meðhöndla þetta grænmeti með varúð.
- Læknar taka eftir neikvæðum áhrifum blómkál á skjaldkirtli.
- Misnotkun þessa grænmetis getur valdið þróun goiter - aukning á stærð skjaldkirtilsins.
Áður en þú notar þetta mataræði ættirðu að fara í lækni til að koma í veg fyrir áhættu af neikvæðum áhrifum á líkamann.
Valmynd fyrir vikuna
Það eru mismunandi gerðir valmyndir fyrir vikuna. Hér að neðan er matseðill einn daginn, sem hægt er að breiða fyrir alla vikuna, skipta um pirrandi diskar, þar sem þeir eru allir jafnir.
Einn dagur valmynd:
- Breakfast: grænt te án sykurs eða vatns, coleslaw.
- Hádegismatur: hvítkálssúpa, soðin kjúklingabringur (ekki meira en 200 grömm).
- Kvöldverður: soðin hvítkál og ein ávöxtur (nema banani).
Hvaða fat af hvítkál má skipta án þess að skaða fyrir þyngdartap.. A ágætur bónus er að það eru engar takmarkanir á magni súpa sem borðað er. Nú takmarka næringarfræðingar ekki neyslu grænmetis, það er hægt að steikja með lítið magn af olíu, eldavél, stewed, gufað eða grillað, en engu að síður eru ýmsar óbreyttir uppskriftir sem munu örugglega hjálpa þér að léttast. Ekki er mælt með því að nota salt vegna þess að mataræði er ætlað að fjarlægja vökva úr líkamanum.
Hvernig á að elda - leiðbeiningar um stíga og skref
Diskar úr þessu grænmeti eru gerðar fljótt og einfaldlega, en það reynist ljúffengt, svo að þau geti verið undirbúin, ekki aðeins á mataræði, heldur á hverjum degi.
Salat
Innihaldsefni:
- blómkál - 800g;
- tómötum - 300g;
- grænu;
- salat lauf;
- ólífuolía eftir smekk.
Matreiðsla:
- Kakaðu ferskan blómkál þar til hún er tilbúin (athugaðu með hníf, það ætti að slá inn það frjálslega), láttu kólna og taktu síðan í blómstrandi (til að fá frekari upplýsingar um sjóðandi málsmeðferð er hægt að finna út hér).
- Tómatar og grænmetar smeltu í litla bita.
- Blandið öllu saman, klæðið með ólífuolíu eða sítrónusafa.
- Þú getur bætt við mjög lítið magn af salti.
Salat fyrir hrá matvæli
Í þessu tilviki er aðalvaran eytt hráefni. Á daginn borða þeir 800 g af ferskum hvítkálum og 300 g af salötum. Þeir geta borðað bæði fyrir sig og saman, smelt í skál og kryddað með lítið magn af ólífuolíu.
Lærðu meira um hinar ýmsu uppskriftir fyrir blómkálssalat hér.
Kremssúpa
Innihaldsefni:
- Gulrætur - 1 stk.
- Kartöflur - 2 stk.
- Laukur - 1/2 stk.
- Kjúklingabringur - 400g.
- Blómkál - 600g.
Matreiðsla:
- Í sérstakri skál, sjóða blómkálið ásamt kjúklingabrokafletinu, láttu það kólna og brjótast í blóm.
- Á meðan grænmetið er sjóðandi er nauðsynlegt að afhýða og höggva gulrætur, lauk og kartöflur.
- Steikið með smá jurtaolíu, hella í vatni og sjóða.
- Eftir að elda, helltu seyði í sérstakt pott og settu til hliðar.
- Sameina soðnu grænmeti með kjúklingabringu og hvítkál, höggva í blender og blandaðu síðan saman við seyði.
- Blandið vel, ef nauðsyn krefur, bæta salti og pipar við smekk.
Þú getur fundið uppskriftir fyrir aðrar blómkálssúpa hér.
Soðið grænmeti
Á soðnum hvítkálum geturðu setið alla þrjá daga, ef þú þynnar mataræði með ávöxtum. Í þrjá daga þarftu aðeins smá af þessu grænmeti.. Hvítkál er hægt að sjóða einu sinni, skipt í 4 eða 5 u.þ.b. jafna hluta og borða á einum degi.
Helstu mataræði bragð er að nota mismunandi krydd þegar eldað í stað salt. Og reiðubúin að athuga með hníf eða gaffli. Þeir ættu auðveldlega að fara inn í grænmetið.
Hvernig á að þjóna?
Blómkál er hægt að undirbúa í hvaða formi sem er, skreytt með kvist dill eða steinselju.
Það verður að hafa í huga að, Þrátt fyrir alla jákvæða eiginleika og ótrúlega árangur, er mataræði ekki sjálfstæð leið til að léttast.
Mikilvægt er að hafa í huga mikilvægi líkamlegra athafna og samræmi við lítinn kaloría sem er rétt næring.
