Blómkál, þrátt fyrir sérkennilegu útliti, er fullnægjandi fulltrúi hvítkálanna. Og notkun blómkálnar staðfestir þetta auðkenni.
Það þarf ekki alltaf að eyða miklum tíma og fyrirhöfn til að elda eitthvað bragðgóður. Einn þeirra er steikt blómkál í breadcrumbs, soðin í pönnu.
Þetta fat þarf ekki að fylgja ströngum uppskrift og gefur öllum tækifæri til að bæta eigin bragði við matreiðslu.
Blómkál er oft steikt í barinn egg. Engu að síður er þetta grænmeti eldað í breadcrumbs mjög bragðgóður. Hvernig á að elda slíkar diskar er lýst í þessari grein.
Hagur og skaða
Í samanburði við önnur afbrigði af þessu grænmeti hefur það mikið magn af próteini.
Samsetning blómkál næst:
- Kaloría - 30 kkal.
- Prótein - 2,5 g
- Fita - 0,3 g
- Kolvetni - 5,4 g.
Samsetningin á fatinu inniheldur svo gagnlegar þættir sem magnesíum, natríum, kalíum og fosfór. Kál inniheldur tartrónsýru.
Blómkál inniheldur miklu meira járni en pipar og grænum baunum. Helstu ávinningur af blómkál með breadcrumbs er lítill kaloría. Tartrónsýra, eftir eiginleikum þess, leyfir ekki myndun fitufrumna.
Gagnlegar eiginleika blómkál með breadcrumbs:
- Dish auðvelt fyrir magann og stuðlar að góðri meltingu.
- Dregur úr skaðlegum áhrifum steiktum matvælum.
- Forvarnir gegn æxlum.
- Hagur fyrir hjarta- og æðakerfið.
- Einföld frásog líkamans.
Þrátt fyrir jákvæða eiginleika þess eru nokkrir gallar.:
- Ekki hentugur fyrir fólk með mikla sýrustig í maganum.
- Kál með breadcrumbs er steikt í pönnu með því að bæta við smjöri, sem aftur gerir það minna gagnlegt en soðið.
- Hvítkál er hægt að hvarfa efnafræðilega með pönnu við steikingu.
Þrátt fyrir tilvist skaðlegra eiginleika fatsins er það enn talið meira gagnlegt en aðrir tilbúnir á þennan hátt.
Skref fyrir skref uppskrift með mynd af því hvernig á að elda bragðgóður grænmeti í pönnu
Eftirfarandi innihaldsefni eru nauðsynlegar til eldunar.:
- Fyrir venjulegan hluta fatsins þarf u.þ.b. 700 grömm af grænmeti;
- tveir kjúklingur egg;
- 100 grömm af brauðmola (keypt eða heimagerð);
- tveir matskeiðar af þurrkuðum kryddjurtum (dilli, steinselja, basil);
- sólblómaolía;
- salt og pipar.
Hvernig á að steikja hvítkál í breadcrumbs í pönnu?
- Fyrst af öllu, grænmetið ætti að vera vel þvegið og skipt í inflorescences (til betri hitameðferð í framtíðinni).
Öllum grænmeti og ávöxtum, þ.mt blómkál, er mælt með því að standa í köldu vatni til að fjarlægja nítrat.
- Setjið sjóðandi grænmetið í sjóðandi vatni í um það bil 10 mínútur og bætið við salti.
- Eftir að elda, látið blómstrandi kólna.
- Krossa þá í smærri blómstrandi.
- Í sérstökum íláti, slá tvö egg með salti og pipar.
- Breadcrumbs blanda með grænu.
- Næst, falla blómstrandi út í eggjum og breadcrumbs.
- Setjið sólblómaolía á pönnu og hita það upp.
- Setjið tilbúinn hvítkál á heitum pönnu og steikið þar til gullbrúnt birtist, snúið því frá og til (til að fá frekari upplýsingar um að elda blómkál með því að steikja, geturðu fundið það hér).
- Diskurinn er hægt að undirbúa án þess að þekja lokið.
Staðlað uppskrift að elda getur, byggt á óskum hvers, fjölbreytt með slíkum efnum:
- Ostur: flottur í pönnu við steikingu.
- Tómatar: Setjið á yfirborði pönnu ásamt hvítkál. Rétturinn mun verða minna þurr vegna safa tómatanna.
- Mjólk: Sláðu eggjum með salti, bæta við mjólk.
- Kjöt: Krefst tími til að elda kjöt er lengri en allra grænmetis, svo að það ætti að vera tilbúið áður en kál er bætt í pottinn.
Valkostir fyrir þjóna diskar
Áður en þú þjóna, gleymdu ekki um sósurnar, bræddir blómstrandi er frábært fyrir marga af þeim.
Einnig er blómkál í breadcrumbs vel þjónað með hráefni grænmeti, svo sem tómötum eða paprika. Að því er varðar hliðarréttinn fer lokið fatið vel með korn og pasta.
Diskur af steiktum hvítkál í breadcrumbs, einn af fáum sem geta smakkað þig, frá rusli og feitum matvælum, þó að raunin muni aðeins gagnast líkamanum. Innihaldsefni fyrir undirbúning ódýrt og hagkvæm, og allir geta lagað og búið til uppskrift eftir þér.
