Hversu ríkur er spínat: hvað er kaloríainnihald plantans og efnasamsetningu þess, er það í samræmi við aðrar vörur?

Spínat er ekki tíður gestur á borðum margra fjölskyldna. Þetta er grænmeti árlega jurt. Wild spínat vex í Afganistan, Túrkmenistan og Kákasus.

Það er ekki eins vinsælt og gulrætur eða kartöflur, en nýtur mikils frægðar í mismunandi löndum heims vegna þess að hefur mikinn fjölda næringarefna. Það er hægt að nota og nota til að berjast gegn umfram kílóum.

Allt þetta er vegna efnasamsetningar þess. Hvað er í samsetningu og hversu margir hitaeiningar í fersku plöntu? Þetta er það sem þú munt læra af þessari grein.

Efnasamsetning og næringargildi (KBD) á 100 grömm

Hvað er ríkur planta?
100 grömm af ferskum spínati innihalda:

Vítamín

Hvað er innihald vítamína í álverinu?

• PP - 0,6 mg: tekur þátt í oxunarferlum, hjálpar til við að mynda friðhelgi.
• Betakarótín - 4,5 mg: mun auka streituþol, vernda gegn öldrun, draga úr hættu á að þróa krabbamein, bæta augu, styðja heilbrigða slímhúð og bæta starfsemi kynkirtla.
• A-vítamín - 750 míkróg: stjórnar framleiðslu á próteini, eykur efnaskipti, verndar veirusýkingum, hefur græðandi áhrif, gerir húðina traustan, slétt og skemmtun á húðsjúkdómum.
• Tiamín (B1) - 0,1 mg: tekur virkan þátt í að skiptast á fitu, próteinum og kolvetnum, verndar frumur úr eitruðum áhrifum oxandi vara, bætir heilastarfsemi, minni, athygli, hugsun, örvar vexti beina og vöðva, hægir á öldrun, bætir matarlyst, dregur úr tönn.
• Ribóflavín (B2) - 0,25 mg: umbreytir fitu og kolvetni í orku, eykur frásog annarra efna, styrkir ónæmiskerfið, eykur heilavirkni, endurheimtir skjaldkirtilinn, bætir sjónskerpu, eykur blóðrauða.
• Pantóþensýra (B5) - 0,3 mg: það myndar mótefni, bætir frásog annarra efna, hjálpar til við að framleiða nýrnahettu, hjálpar við streitu, bólgu, brennisteinsfitu.
• Pyridoxin (B6) - 0,1 mg: eykur glúkósa í blóði, bætir árangur, læknar hjarta- og æðakerfið, kemur í veg fyrir blóðþurrð, hjartaáfall, æðakölkun.
• Fósýra (B9) - 80 μg: Það hefur jákvæð áhrif á lifur og meltingu, sendir hvatir milli frumna í miðtaugakerfinu, stjórnar örvun og hömlun á taugakerfinu, er nauðsynlegt fyrir eðlilega þroska fóstrið og eðlilega meðgöngu.
• C-vítamín - 55 mg: tekur virkan þátt í myndun blóðþáttar, stuðlar að ónæmiskerfinu í baráttunni gegn meinvörpum, tekur þátt í umbrotum, eykur mýkt frumuveggja, fjarlægir kólesteról og þungmálma.
• E - 2,5 mg: berst öldrun, kemur í veg fyrir ferli meinafræðilegrar peroxidunar, bætir við skorti á öðrum vítamínum.
• Fyllókínón (K) - 482,9 míkrógrömm: Það hefur mikla lækningavirkni, tekur þátt í verkum þvagblöðrunnar og lifur, eykur efnaskipti, hlutleysar eitur, sem hjálpar að vernda gegn eyðingu lifrarfrumna og myndun æxla.
• Biotín (H) - 0,1 mg: tekur þátt í öllum efnaskiptaferlum, bætir umbrot, skipuleggur rétta frumuvöxt, bætir hár og húð, læknar beinmergsvef, dregur úr vöðvaverkjum.
• Kólín - 18 mg: endurheimtir lifurvef, eykur fitu umbrot, bætir skammtímaminni, fjarlægir kólesteról, styrkir frumur, framleiðir insúlín.
• Níasín samsvarandi 1,2 mg: tekur þátt í umbrotum, próteinmyndun, framleiðslu, uppsöfnun og notkun orku í frumum líkamans.

Macronutrients

1. Kalíum - 774 mg: Virkjar heilann, styrkir vöðvana, verndar hjarta og æðar, eykur þrýsting, styrkir bein, útrýma vöðvakrampi.
2. Magnesíum - 82 mg: styrkir tannamel, bætir tannheilsu, léttir vöðva og liðverkir, stjórnar magni sykurs í blóði, bætir öndunaraðgerðir, stýrir vexti, lækkar blóðþrýsting, léttir þreyta og mígreni, stjórnar hjartsláttartruflunum.
3. Kalsíum - 106 mg: styður heilbrigða tennur og bein, eðlilegir blóðstorknun, kemur í veg fyrir blóðtappa, eykur innkirtlakerfið, léttir vöðvakrampar, krampar og kippir.
4. Natríum - 24 mg: tryggir eðlilega vöxt og ástand líkamans, tekur þátt í flutningsgetu blóðsins, samverkar vöðva, víkkar út æðar og leyfir ekki hitauppstreymi eða sunstroke.
5. Fosfór - 83 mg: lagar umbrot, kemur í veg fyrir þróun langvarandi sjúkdóma, tekur þátt í myndun beina, endurheimtar taugakerfið.

Snefilefni

Hversu mikið járn, sink, kopar og önnur snefilefni í álverinu?

• Járninnihald - 13,51 mg: Það veitir öndun vefja, stjórnar stigi frumu og kerfisbundins efnaskipta, ber súrefni, viðheldur friðhelgi, skapar taugaörvun og stýrir þeim með taugaþræðinum, tryggir líkamsvöxtinn.
• Sink - 0,53 mg: styrkir ónæmiskerfið, endurnýjar verk margra líffæra, eyðileggur örverur, myndar fagfrumur, endurnýjar frumur, stuðlar virkan að próteinmyndun, læknar sár, framleiðir talgæði.
• Kopar - 13 mcg: það framleiðir kollagen, hefur bólgueyðandi áhrif, snyrti meltingarvegi, verndar beinum frá beinbrotum, eðlilegur virkni skjaldkirtilsins, eykur ónæmi.
• Mangan - 0,897 mg: skilar vöðvaspennu, kemur í veg fyrir sykursýki, læknar vefinn fljótt, bætir vöxt, heilastarfsemi og myndun nýrra frumna.
• Selen - 1 míkróg: kemur í veg fyrir krabbamein, bætir blóðrásina, dregur úr fjölda sindurefna, dregur úr bólgu, eykur líkamsþol gegn sjúkdómum.

Essential amínósýrur

Hvað inniheldur spínat annað?

• Valin 0.120 - 0.161 g.
• Histidín 0,046 - 0,064 g
• Isoleucín 0,084 - 0,147 g.
• Leucine 0.150 - 0.223 g.
• Lysín 0.120 - 0.174 g
• Metíónín 0,026 - 0,053 g.
• Threonine 0,092 - 0,122
• Tryptófan 0,039 - 0,042 g
• Fenýlalanín 0,120 - 0,129 g.

Skiptanleg amínósýrur

• Alanin 0.110 - 0.142 g
• Arginín 0.140 - 0.162 g
• Aspartínsýra 0,230 - 0,240 g
• Glýsín 0.110 - 0.134 g
• Glútamínsýra 0,290 - 0,343 g
• Prolin 0,084 - 0,112 g.
• Serínín 0.100 - 0.104 g
• Týrósín 0,063 - 0,108 g
• Cystín 0,004 - 0,035 g

Kaloría ferskur planta á 100 gr + BJU

Hversu mörg prótein, fita og kolvetni eru í álverinu?

1. Fita - 0,39 g.
2. Prótein - 2,86 g.
3. Kolvetni - 3,63 g.
4. Orkugildi á 100 g - 20,5 kkal.

Munurinn á samsetningu

1. Eldað og ferskur spínat.

   Langvinn vinnsla eyðileggir B ​​vítamínin. Því er soðin spínat mun hafa færri gagnlegar vítamín. Til að hámarka varðveislu vítamína, eldið í 3 til 7 mínútur.

2. Frosinn og ferskur spínat.

   Samsetning frystar spínatar er ekkert öðruvísi en ferskt. Frosinn spínat hefur jafnvel kostur. Það er öruggari vegna þess að það er frosið strax eftir innheimtu. Ólíkt ferskum, þar sem nitrites birtast meðan á geymslu stendur.

3. Mismunandi gerðir og afbrigði af spínati.

   Efnasamsetning spínat er ekki háð tegund eða fjölbreytni plantna. Í öllum plöntum er það það sama.

Plant samhæft matvæli og diskar

Avókadó og spínat bæta sjón. Spínat og appelsínugult mun auka orku. Samsetningin af spínati með osti, beikon, rjóma, múskati stuðlar að orkuframleiðslu og mettar líkamann með súrefni.

Það er notað til eldunar:

• Fyrsta og annar áfangi;
• sósur;
• salöt;
• skeri;
• pönnukökur;
• drykkir;
• FRESH.

Ef þú hefur aldrei notað spínat til að elda uppáhalds diskar þínar skaltu þá leiðrétta þessa villu. Til viðbótar við ótrúlega bragðið, munt þú einnig fá ómissandi ávinning fyrir líkamann.