Hindberjum sultu - uppáhalds skemmtun fyrir börn og fullorðna. Þau eru fyllt með bakstur, borða smá sykur með heita drykki, dreifa á brauði. Það er tilbúið með hitameðferð og án þess. Allar þekktar og gagnlegar eiginleikar þessa delicacy. Við viljum deila með þér nokkrar ljúffengar og einfaldar uppskriftir til að gera hindberja sultu.
Ávinningur af ljúffengum góðgæti
Hindberjum sultu hefur náð vinsældum vegna smekk hennar, appetizing útlit, lágmarks elda átak, geymslutími og notagildi.
Veistu? Forn Grikkir notuðu hindber eingöngu til læknisfræðilegra nota: Þeir gerðu lækning fyrir bitin af sporðdýrum og ormar úr blómum sínum.Ávinningur af delicacy vegna samsetningu þess. Það inniheldur vítamín (A, E, C, B1, B2, B9, PP), steinefni (kalíum, kalsíum, magnesíum, natríum, fosfór, járn). Það er nánast engin fita, lítið magn af próteini, mikið af kolvetni og mataræði.
Ef þú sameinar gagnlegar eiginleika hindberjum eftirrétt í eina lista mun það líta svona út:
- diaphoretic;
- þvagræsilyf;
- þvagræsilyf;
- tonic;
- ónæmisaðgerð
- verkjalyf
- sýklalyf;
- andoxunarefni.
Eins og hindberjunni hefur þvagræsandi eiginleika, er sogskálið silfurgrætt, barberry, Rhodiola rosea, meadowsweet, BlackBerry, viburnum, cornel, heather, sloes.
Te með hindberjum sultu er meðal tíu frægustu, vinsælustu og síðast en ekki síst áhrifaríkir ömmur í meðhöndlun á kvef. Í heitu formi stuðlar það að aukinni svitamyndun. Ásamt vökva, veirum og öðrum skaðlegum lífverum sem valda sjúkdómnum eru brotnar úr líkamanum. Þar af leiðandi lækkar hitastig einstaklingsins, og hann batnar hraðar.
Þannig að ef um er að ræða öndunarveirusýkingar, flensu, hita og höfuðverk, er einn af bestu leiðin til að bæta ástand sjúklings að drekka te með hindberjum sultu úr einum stórum skeið af eftirrétti, sem þynnt er í 300 ml af heitu vatni. HEkki þarf að nota slíka drykk - meira en 1,5 lítrar á dag er ekki gott.
Linden, smári, víðir, periwinkle, negull, Indian laukur mun hjálpa þér að losna við höfuðverk.
Hæfileikar eru einnig reknar af hindberjum eftirrétti:
- þunnt blóðið;
- bæta peristalsis;
- hafa jákvæð áhrif á meltingarveginn;
- létta höfuðverk;
- hægja á öldrun ferla frumna, húð.
Það er mikilvægt! Ekki er nauðsynlegt að gefa börnum allt að þriggja ára þetta sætindi, nota það fyrir þungaðar konur á síðasta þriðjungi og konum meðan á brjóstagjöf stendur. Hindberjum er sterkasta ofnæmisvakinn og getur því valdið þróun ofnæmisviðbragða af ýmsum toga.
Raspberry undirbúningur
Til að undirbúa heilbrigða delikatíni þarftu fyrst að undirbúa hráefni. Berjum ætti að vera þroskað, en ekki yfirþroskaður. Ef þú safnað þeim frá vefsvæðinu þínu, getur þú ekki þvo þau. Ef ávextirnir eru keyptir, þá verða þeir að vera flokkaðir út - fjarlægðu skemmdir, óþroskaðir, rífa af stilkar og sepals, þvo og þurrka. Þú þarft að þvo í colander og sökkva því í ílát með vatni.
Ef þú tekur eftir skyndilega að berjum sé með skarlati bjalla lirfur, er hægt að vista vöruna með því að liggja í bleyti í 10 mínútur í lítra af vatni með 10 g af salti. Eftir slíkan meðhöndlun og fjarlægð lirfa frá yfirborði vatnsins, ætti hindberjum að þvo í kolblaði með hreinu vatni. Undir gangi er það ekki þess virði að gera það, vegna þess að þotið getur skemmt berið. The colander er dýfði nokkrum sinnum í stórum ílát með vatni, og allar berjum ætti að vera kafi.
Við mælum með því að þú kynnir þér uppskriftirnar til að gera Mandarin, Blackthorn, Lingonberry, Hawthorn, gooseberry, grasker, pera, hvítt sætur kirsuber, kvið, Manchurian, rauðberjum og svörtum járnberjum.
Besta potturinn til að elda sultu verður ryðfríu stáli skál. Í fjarveru slíkra föt enamelware. Ekki má nota kopar- og álílát.
Þykk hindberjum sultu
Svo getur þú byrjað að elda sultu. Til að byrja að kynnast klassískum uppskriftum þykkur sultu. Nauðsynlegt er að byrja að elda á kvöldin, þannig að eftirrétturinn sé innrennsli yfir nótt, berið liggja í bleyti með sykri og gefur mikið af safa. Slík skemmtun má geyma í allt að tvö ár.
Innihaldsefni
Til að undirbúa þig þarftu:
- ferskar hindberjar - 1 kg;
- sykur - 1 kg.
Eldunaraðferð
Eftirréttin samkvæmt klassískum uppskrift er gerð sem hér segir:
- Setjið tilbúin ber í skál.
- Bæta við sykri.
- Innihaldsefni blanda.
- Leyfi í 12 klukkustundir - þetta er aðferðin sem gerir sultu þykk.
- Í morgun setja ílát með hindberjum á litlu eldi.
- Hrærið stundum, láttu sjóða.
- Eftir að sjóða elda í 7-10 mínútur. Þegar þú eldar skaltu fjarlægja froðuið stöðugt.
- Slökktu á hita og látið sælgæti kólna.
- Þvoið krukkur og hettur með gosi og sæfðu í hægum eldavél, ofni eða yfir gufu.
- Eftir kælingu, setja sultu á eldinn og sjóða.
- Án þess að kæla það, dreifa því á bökkum.
- Rúlla upp hlífunum.
- Bankar snúast á hvolfi og kaldur.
Video: hvernig á að elda þykk hindberjum sultu.
Fimm mínútur sultu
Þegar matreiðslu hindberja-fimm mínútur eftirréttur, verða berjum lágmarks hitameðferð, sem þýðir að þeir halda flestum þáttum í vítamín-steinefni flókið.
Veistu? Í Rússlandi var drykkur "kex", sem var gerð úr hindberjum og trönuberjum.
Þetta sultu skal geyma á köldum dimmum herbergi með litla rakastigi. Þú getur notað það í eitt ár.
Innihaldsefni
Fjöldi innihaldsefna í "fimm mínútur" mun þurfa það sama og í fyrri uppskrift:
- ferskar hindberjar - 1 kg;
- Kornasykur - 1 kg.
Lærðu einnig hvernig á að gera fimm mínútna sultu af villtum jarðarber og svörtum currant
Eldunaraðferð
Skref fyrir skref leiðbeiningar um hvernig á að gera fimm mínútur af hindberjum lítur svona út:
- Coverið berin í stórum ílát þar sem sultu verður að sjóða.
- Til að mylja þá með þurru mylja eða mala þá með blender.
- Fray hindberjum þakið sykri.
- Hrærið með tréskeiði.
- Setjið á miðlungs hita og sjóða.
- Sjóðið í fimm mínútur. Þegar eldað er skaltu fjarlægja froðu.
- Fjarlægðu úr hita í 15 mínútur.
- Sótthreinsið krukkur og sjóða yfir lokið.
- Dreifðu vörunni í bönkum.
- Rúlla upp hlífunum.
Vídeó: Fimm mínútur hindberjum sultu
Jam án þess að elda
Súkkulaði án hitameðferðar, eða undirbúið með aðferðinni "kalt matreiðslu", er í auknum mæli að ná vinsældum meðal gestgjafanna vegna einfaldleika eldunar, varðveislu fjölda verðmæta efna og auðvitað framúrskarandi smekk og dýrindis ilm.
Við ráðleggjum þér að kynnast uppskriftinni að því að búa til víngarða og hindberjum.
Súkkulaði eldað án sjóðs er talinn árangursríkasta lækningin fyrir kvef. - Ferskar berjar eru jörð með sykri eða frúktósa. Í þessu fati er stærsti fjöldi verðmætra þátta. Eftir hitameðferð, stærra hlutfall þeirra volatilizes.
Fullbúin vara skal geyma í kæli eða í frysti. Geymsluþol eftirréttarinnar er til vor næsta árs.
Innihaldsefni
Þessi uppskrift mun krefjast:
- ferskar hindberjar - 1 kg;
- Kornasykur - 1-1,5 kg.
Lestu hvernig á að undirbúa vetrarsamsetningu kirsuberja, safa úr vínberjum, hlaupi úr rauðberjum, rifsberjum, baunum í tómatsósu, piparrót með beets, tómötum, leiðsögn, myntu og vatnimelóni.
Eldunaraðferð
Til að elda hindberjum, jörð með sykri, verður þú að:
- Hellið sykri í tilbúinn ávexti og blandið saman.
- Haltu síðan úr plasti eða kísill.
- Skildu eftir í fjögur til fimm klukkustundir þannig að sykurinn sé alveg uppleyst. Tæmið diskarnir með grisja til að koma í veg fyrir að skordýr eða rusl komi inn í vöruna.
- Reglulega þarf hindberjar að blanda.
- Hellið á dauðhreinsaðar þurrkarlar.
- Cover með þurrum hettum.
Video: hvernig á að elda hindberjum án matar
Hvað á að eiga við borðið
Hindberjum sultu þjónað með pönnukökur, ostakaka, pönnukökur, ís. Það er dreift á sneið af brauði. Þeir gera fyllingu fyrir pies, pies, skreyta kökur. Það er einnig bara þjónað með heitum drykkjum.
Það er mikilvægt! Áður en þú byrjar að borða sultu þarftu að ganga úr skugga um að það hafi ekki leifar af gerjun og sveppasýki. Gerjuð og moldað eftirrétt er stranglega bannað að nota. Afgreiðsla vörunnar er eingöngu hægt að nota til vinnslu.
Við vonum að með ráðleggingum okkar getum við tekið upp viðeigandi uppskrift og undirbúið dýrindis og heilbrigt eftirrétt sem leyfir þér að hitta árstíð kalt sjúkdóma sem eru fullkomlega vopnaðir.
Umsögn frá netnotendum:
1 kg af hindberjum
1,2-1,5 kg af sykri
1 glas af vatni
Hellt yfir hindberjum með sykri, með helming sykursins sem ætlað er að sultu og setjið þá í kulda í 6-8 klst. Þá aðgreina berið úr losaðri safa, bætið eftir sykri í síðarnefnda og hita að suðu, þannig að hún sé alveg uppleyst. Kældu sírópinn smá, setja berjum í það og elda í 15 mínútur. Þegar sjóðandi mikið af froðu stendur út. Nauðsynlegt er að fjarlægja það með rifuðum skeið eða skeið, safna vandlega í miðju mjaðmagrindina í hringlaga hreyfingu. Eftir matreiðslu er ráðlegt að kæla sultuna eins fljótt og auðið er svo að það haldi litun sinni. Í þessu skyni er hægt að setja vatnasvæði í köldu vatni eða yfirlagða með ís. Eftir kælingu, alveg pakkað sultu í tilbúnum krukkur.
Nú um eldunartímann og prófið fyrir reiðubúin. Í grundvallaratriðum ég elda eins og áður sagði "fimm mínútur", fljótur sultu. Frá því að sjóðandi er, fullur sjóðandi, sultu er soðið í um það bil 5 mínútur. En mér líkar við "gamla súrdeiginn" og reiðubúin til að athuga "falla fyrir drop". Hnoða restina af síróp sultu drýpur á íbúð keramik. A drop ætti ekki að breiða út. Hversu flott, um 10 sekúndur, halla örlítið og ef dropinn flýtur ekki, þá er sultu tilbúinn. Hins vegar, til lengri tíma geymslu utan kæli, ég sjóða sultu lengur, þar til karamellun sykurs. Í þessu tilfelli ætti dropurinn ekki strax að renna frá örlítið hallandi plani. Má taka dropa form, ekki holræsi ekki.
Hellið sultu strax eftir að elda, heitt. Hellið skopinu í krukkuna, bara þvo það innan frá með fyrstu hluta sultu og hellið allan hlutann í hituð krukku. Á "fimm mínútum" ofan hellið 1 - 2 tsk af sykri. nærin eru yfirleitt skrúfuð, en á krukkunni í kassanum er brotinn 4 sinnum poka af matvælpólýetýleni. Það bætir þéttleika og gerir það ekki kleift að sótthreinsa hlífarnar og nota þær ítrekað. Á soðnu sultu getur sandur ekki hellt. Karamellíkt sykur er frábært rotvarnarefni.
Við tökum 11 glös af berjum, 12 glösum af kúluðu sykri, glasi af vatni. Það getur verið einhverjar ráðstafanir, ég sýndi nauðsynlegar hlutföll. Þó pönnur. Svo setjum við HALF, 6 bollar af sandi og glasi af vatni á eldinn, sjóða sírópið, hellið síðan berjum, hvað sem ég geri plómurnar, það virkar vel). Cook í langan tíma, um 10-15 mínútur. Takið síðan úr eldiskipinu með sultu, sofaðu þar í seinni hluta sykursins og hrærið þar til uppleyst er.
Athygli, við setjum ekki eld á! Svo leyst! Þegar allt sykurinn hefur leyst, taka við tilbúinn krukkur, helst frá 350-650 ml í getu, hella sultu og rúlla í meðhöndluðu hettunum. Við setjum hana á lokinu fram á næsta morgun, snúið því á hvolfi, sjáðu hvernig það snýr allt fallega frá veggjum. Og það verður hlaup samræmi.
