Skalottlaukur: allt um ræktun og gróðursetningu

Shallot eða Ashkelon er fjölær planta sem tilheyrir laukfjölskyldunni. Þakka fyrir léttan smekk og skort á sterkri lykt.

Lýsing á skalottlaukur og munur á lauk

Shallot er tegund af lauk. Hann er einnig þekktur undir öðrum nöfnum: Alexandríni, kartöflu, fjölskyldu, runni. Heimalandið er Miðausturlönd (Palestína), þar sem það var þekkt sem rúllustiga. Í Evrópu náði dreifing eftir XIII öld.

Þetta er tveggja ára planta. Skalottlaukur einkennist af snemma þroska, mikilli framleiðni og frostþol. Safnaðu næpa og notaðu penna. Á fyrsta ári planta þeir fræ til að vaxa laukasett og það er gróðursett á öðru ári. Þyrping barna (5-20 stk.) Myndast úr einu fræi, þess vegna er það talið runni. Hver ljósaperur skilar 200-300 g afrakstri og frá m2 er hægt að safna 3-4 kg af næpa og allt að 5 kg af grænum massa.

Shallot er aðgreindur með hátt innihald C-vítamíns, tilvist B, PP og steinefna K, Mg, Fe, S. Í því að nota lauk hjálpar til við að bæta friðhelgi, koma í veg fyrir kvef og hefur örverueyðandi áhrif. Það er gagnlegt að nota til að styrkja hjarta- og æðakerfi, örva meltingu matar og jákvæð áhrif á blóðmyndunarferli.

Það er skaðlegt að nota í miklu magni. Það eru frábendingar.

Shallot tilheyrir lauk, en er ólíkt eftirfarandi:

• Minni og lengra lögun í næpa. Mjög breiðandi fjaðrir. Geymist betur.
• Vex hreiður. Inni í perunni eru svæði með primordia sýnileg, ekki hringir.
• Liturinn á næpen veltur á vaxtarsvæði. Á norðlægum slóðum hefur það gulleit lit og biturleika í smekk. Í suðurhluta svæðum - lilac.
• Það þolir öfga hitastigs á vormánuðum, fer ekki strax í örina, eins og laukur.
• Í fyrsta lagi myndast rótkerfið, og síðan aðeins í heitu veðri - grænni. Þessi aðgerð gerir þér kleift að planta því á veturna.
• Fjaðrir hafa viðkvæman viðkvæman smekk sem veitir mismunandi réttum sérvisku.
• Það er ekki með bullandi lykt, veldur ekki sársauka í augum þegar skorið er. Viðkvæmur, sætlegur með pikant ilm, bragð sem gerir þér kleift að beita því ferskt og sem krydd fyrir kjöt og fisk.

Afbrigði af skalottlaukum

Laukafbrigðum er skipt í þrjá flokka, byggt á myndunartímabilum þeirra:

• snemma
• miðlungs;
• seint.

Snemma afbrigði hafa sætt, sterkan bragð. Hreiðurinn inniheldur allt að 10 perur.

Tætari

Mismunandi í lilac lit: ytri þurrkað vog - með rauðu, innra - með hvítleika. Ný og snemma þunn fjöður vex upp í 35 cm. Höfuðið myndar sporöskjulaga lögun allt að 10 cm að stærð, 2,5 cm þversum.

Hvíta drottning

Ljósaperu og rjómalituð hýði. Það margfaldast hratt. Mjög sjaldan veikist. Hægt að geyma í langan tíma.

Belozerets 94

Þurrt hýði hefur fjólublátt lit. Einkennist af mikilli ávöxtun, ótrúlegri þrautseigju og ónæmi fyrir sjúkdómum.

Meðal árstíð afbrigði

Færri perur í hreiðrinu. Bragðgæði fer eftir fjölbreytni.

Airat

Mjúkur, en alveg sterkur smekkur. Það eru 5-7 perur í hreiðrinu. Kringlótt næpa með gulu hýði.

Delicacy

Hreinsaður smekkur. Gulllaukur er aðgreindur með hvítum safaríkum kvoða.

Aðgerðir vaxandi skalottlaukur

Þegar gróðursett er á opnum vettvangi vill það frekar losna, frjósama jarðveg með sýrustig pH 6-7. Má þar nefna chernozem og mismunandi blöndu af leir og sandi. Vertu viss um að djúpt grunnvatn. Annars þarf góða frárennsli til að tæma þau. Lending fer fram á hæð á vel upplýstum stað. Skuggi er ekki æskilegur.

Fræ eru flokkuð. Aðeins heilsusamlegar perur eru valdar til ræktunar: 3 cm þvermál er nauðsynlegt til að næpa, ef meira en 3, fáðu grænleika og ör. Stór sáning mun hafa fleiri lobules en meðalstór, en þær eru aðeins minni.

Fyrirrennarar og nágrannar fyrir skalottlauk

Ef þú þarft góða uppskeru, þá þarftu að huga að fyrri ræktuðum plöntum. Best er að planta skalottlaukur eftir baunum, baunum og baunum. Þú getur sett það á síðuna, ef á árinu áður óx fulltrúi nætuskyggis, grasker eða hvítkál. Ekki er ráðlegt að velja staðinn þar sem korn, sólblómaolía, hvítlaukur eða rauðrófur ræktuðu.

Það er mjög slæmt ef undanfari var gulrætur. Það er betra að gróðursetja það við hliðina á því að hræða laukfluguna.

Þú getur sett á aðliggjandi rúm: salat, radish eða jarðarber.

Undirbúningur lendingarstaðar

Til að metta jörðina með súrefni, til að eyðileggja skaðvalda og illgresi verður að grafa svæðið upp að dýpi skóflunnar. Fyrir þetta er mælt með því að bera áburð á m2: 3-4 kg af áburð eða rotmassa, 15-20 g af superfosfat og þvagefni, 45-80 g af tréaska. Á vorin er köfnunarefni endilega bætt við síðuna - 15-20 g á m2. Þegar gróðursett er lauk að hausti er staður undirbúinn fyrir hann í lok ágúst, ef hann er gróðursettur á vorin, þá á haustin.

Lendingartími

Besti tíminn til að lenda er þegar snjórinn hefur alveg bráðnað. Þess vegna, í suðurhluta svæða, laukur er í lok febrúar og fyrir miðju akrein - miðjan apríl. Eftir 30 daga munu fjaðrir birtast á honum og eftir 45-60 myndast næpa. Vorplöntun er æskileg vegna þess að peran er vel mynduð og ólíklegri til að ráðast á skaðvalda. Seinna á vorin - það mun ekki gefa gott grænn, en rótin mun strax byrja að vaxa.

Til að fá snemma fjaðrir er betra að planta skalottlaukur á veturna áður en kalt veður byrjar, en svo að það byrji ekki að vaxa negull. Í þessu tilfelli mun laukur þóknast með góðum sprotum á vorin og grænu birtast strax í byrjun vors.

Shallot gróðursetningu tækni

Nauðsynlegt er að planta skalottlaukur í tvö ár í röð: fyrst fræin, og síðan fræin. Tæknin í þessu ferli er næstum sú sama, en það er nokkur munur.

Sevkom

Raða öllu settinu og skilja aðeins eftir heilbrigðar perur. Mælt er með því að velja eftir stærð: ekki stór og ekki lítil - miðlungs. Þeir verða að vera steiktir í ofninum (40 ° C) eða setja á heita rafhlöðu. Þú getur hellt vatni við viðunandi hitastig.

Þeir eru gróðursettir í rúmum eða í hryggjum, án þess að pressa, en innsiglaðir með jarðvegi þannig að aðeins litlir toppar standa út. Til að gera þetta skaltu undirbúa gróp eða gryfjur (4-5 cm), skilja eftir 7-10 cm milli þeirra. Þegar haustplöntun er aukin skaltu auka dýptina og fjarlægðina í 20-30 cm.

Fræ

Röðin er svipuð. Fræin eru vætt með umbúðum í blautum klút í 48 klukkustundir. Ekki leyfa þeim að þorna. Dýpt grópanna er gert minna (3 cm) og plantað samkvæmt áætluninni um 7-8x20 cm. Ef þú framkvæmir málsmeðferðina í haust, þá þarf ekki að bleyja fræin.

Umhirða

Skalottlaukur, eins og aðrar plöntur, þarfnast nauðsynlegrar vinnu til að fá góða uppskeru.

Sjúkdómar og meindýr

Sjaldan er ráðist á lauk af meindýrum og fjölda sjúkdóma.

Uppskera og geymsla

Uppskeran hefst eftir að grænu orðið hörð og verða fyrst svolítið gul, og síðan skríða. Áður en þetta hefst hefst söfnunin ekki, annars geymist sjalottlaukin illa og vaxa snemma. Uppskerið snemma morguns á þurrum sólríkum degi og þurrkað almennilega undir tjaldhiminn. Blöð eru skorin af perunum og síðan snúið þau í klasa.

Þeim er haldið lokað á myrkum stað með góðum loftaðgangi. Þú getur skilið það eftir í netunum í mánuð með því að festa þau við vegginn. Svo eru laukarnir flokkaðir út og jörðin fjarlægð úr honum.

Þú getur geymt miðju og seint afbrigði í eitt ár eftir uppskeru:

• í kassa úr pappa eða tré;
• í körfum;
• á neðri hillu í ísskáp;
• í kapron sokkum.

Ljósaperur þurfa hitastig + 8 ... +10 ° C, og fræ + 15 ... +20 ° C. Raki er ekki hærri en 60-70%.

Herra sumarbúi mælir með: gagnlegum eiginleikum skalottlaukar

Laukur inniheldur nauðsynlega hluti fyrir heilsu manna (vítamín, steinefni), svo regluleg notkun þess getur bætt líkamsstarfsemi. Það hefur eftirfarandi jákvæð áhrif:

• eðlileg blóðþrýstingur;
• styrkja veggi í æðum;
• lækka kólesteról;
• auka viðnám líkamans gegn aðskotahlutum;
• bati í meltingarvegi;
• eyðingu sjúkdómsvaldandi flóru;
• jákvæð áhrif á sjón;
• brotthvarf eiturefna;
• rétta gæði hár og neglur.

Aðlaðandi bragð og lykt sem í boði er gerir okkur kleift að flokka sjalottlauk sem kræsingar og eru mikið notaðar í frönskri matargerð. Það er bætt við vökva, kjöt og fiskrétti við matreiðslu. Hægt er að geyma lauk í marineringunni, frysta eða þurrka.