Í dag, Hereford kýr - einn af algengustu í heimi nautgripum nautgripum (nautgripum). Þessar stórar, hörð dýr eru athyglisverðar fyrir ótrúlega útlit þeirra og fljótlega þyngdaraukningu og gefa einnig hágæða kjöt.
Upplýsingasaga
Í fyrsta sinn var Hereford kyn af kýr ræktuð í Englandi í Herefordshire (borg Hereford) í XVIII öldinni. Það var raunverulegt bylting í ræktun, þar sem dýrin af þessari tegund eru sérstaklega holdlegar og eru ennþá vinsælar um allan heim.
Ræktin var ræktuð á tímum iðnvæðingar þegar eftirspurn eftir kjöti jókst verulega. Það var nauðsynlegt að kynna dýr sem geta mætt þörfum almennings. Spurningin um mjólkurleysi á þeim tíma var ekki svo bráð og áherslan á þessa hæfni kýrin var ekki hækkuð. 
Þess vegna, ræktendur ræddu milli ungs vöxt rauðra nautgripa frá Norður-Devon og svörtum Sussex kýr. Kálfar nýju kynslóðarinnar fengu mikla hreyfingu, þróa vöðvamassa og auka kraft vorsins. Þeir voru beitaðar sérstaklega frá öðrum kýrum og fengu ræktaðar víggirtar matur. Og eftir tvær kynslóðir tóku eftir að nýir einstaklingar eru miklu stærri en foreldrar þeirra.
Stofnandi kynsins er Benjamin Tomkins, sem merkti upphaf sögunnar Herefords árið 1742. Hann var eigandi tveggja kvendýra og einn naut, sem varð opinberir forfeður Hereford nautgripanna. Að lokum komu Herefords eftir að hafa bætt við forfeður blóðsins af Shorthorn kýrunum.
Hereford naut Mr Jeffreys, sem vann fyrstu verðlaun Royal Agricultural Exhibition 1843 í Derby
Árið 1846 voru Herefords viðurkennd sem sönn búfjárrækt, en fyrsta bókabókin þeirra birtist. Eftir það, frá miðjum XIX öldinni, byrjaði að dreifa Hereford kyn um allan heim.
Veistu? Heimsmetahöfundur meðal nautanna, sem er skráður í Guinness Book of Records - naut sem heitir Field Marshal af ensku kyninu Charolais. Það vegur 1.700 kg og er næstum tveir metrar á hæð!
Ytri aðgerðir
Viðskipti kort hérford nautgripa - hvítt höfuð. Þetta er bjartasta einkenni dýrsins. Til viðbótar við höfuðið, í hvítu máluðu dewlap, maga og skúfur á hala. Afgangurinn af líkamanum hefur dökkrauða eða baka rauða lit. 
Líkami Kýr eru þroskaðir, með þróaðan vöðvamassa, þyngd er stór. Vöxtur lágur, sundur, fætur stutt og sterk. Líkaminn er breiður, líkt og tunnu, með útlimum. Hálsinn er frekar stuttur og dewlapinn rennur út.
Húð í Hereford þunnt og teygjanlegt, þakið mjúkt og frekar langt krullað hár, sem er sérstaklega áberandi í háls og höfuð. Undir húðinni er lag af fitu.
Classic Hereford kyn er eigandi hornsem eru beint til hliðar og fram eða niður. Hornin sjálfir eru hvít, en ábendingar þeirra eru dökk.
Kynntu þér kjöt (Kalmyk, Kazakh, Highland, Aberdeen-Angus) og kjöt og mjólkurafurðir kýr (Simmental, Shorthorn).
Í dag eru algengustu Herefords af tegundum kolum, sem ekki hafa horn. Þetta er eini munurinn frá klassískum fulltrúum. Skortur á hornum gerir líf dýranna öruggari þegar hann reiknar út samböndin innan hjarðsins, svo nú er það sérstaklega hornlaust kýr og naut sem eru sérstaklega tekin út.
Einnig gefa fulltrúar þessara tegunda ekki mikla ávöxtun, þannig að uxar kýrnar eru ekki mjög þróaðar, snyrtilegur og lítill stærð. 
Fulltrúar Hereford KRS hafa eftirfarandi staðla:
- hæð á mundum 120 til 130 cm;
- brjóstamót frá 190 til 195 cm í kjúklingum og 210 til 215 cm í nautum;
- Dýpt brjóstsins er um 72 cm;
- skottlengd allt að 153 cm;
- kýr vega frá 650 til 850 kg, naut - frá 900 til 1350 kg;
- þyngd nýfæddra stúlkna frá 25 til 30 kg, naut - frá 28 til 33 kg;
- Fyrsta kálfakjarnan í kúm á sér stað á aldrinum 24 til 30 mánaða.
Það er mikilvægt! Herefords vaxið í Bretlandi hafa miklu stærri mál en nautgripir í rússneskum ræktunarstöðvum. Þannig vega kýr í heimalandi sínu á Englandi að minnsta kosti 800 kg og nautum - frá 1 til 1,5 tonn. Í Rússlandi nást naut aðeins 850 kg, og kýr eru jafnvel minni.
Af hverju halda áfram: átt
Herefords er nautakjötsem gefur kjötið hágæða marmari, sem er mjög vel þegið í matreiðslu. Slátrunarávöxtur úr dýrum er um það bil 60% og nær stundum 70%. 
Mjólk frá kúm er feitur (allt að 4%), en mjólkurávöxturinn er lítill og er aðallega eytt á fóðrandi kálfa. Þess vegna er þessi kyn naut ekki geymd til að safna mjólk.
Herefords eru ræktuð til að selja kjöt. Kálfar eru fæddir lítill (allt að 30 kg af þyngd). Fæðingarstigið er hátt, kælir standast auðveldlega vegna stungulags líkamans og smáfósturs, þannig að dánartíðni kálfa er nokkuð lítil (ekki meira en 2%).
Kálfar þyngjast fljótt - Á árinu vega nautar allt að 320 kg og kjúklinga allt að 270 kg. Með eitt og hálft ár tvöfaldast þyngd þeirra. Hækkun á vöðvamassa að meðaltali er um 1100 á dag. Í kynþroska nær nautgripir 2-2,5 ár. Hámarksþyngd hereford nær 1 og hálft tonn.
Teygjanlegt, þunnt og varanlegt skinn af þessum dýrum er mjög metið í framleiðslu á töskur, veski og skóm. 
Hereford kyn - Þetta er gott nautakjöt, og kjötframleiðsla þeirra er talin ein besta. Þessi dýr eru frábær fyrir kjötframleiðslu og iðnaðar innihald, en fyrir einka búskap er ekki mjög arðbær, þar sem kostnaður við að kaupa ræktunarpróf er nógu stór.
Ræktun mjólkurkýrna er talin vera Yaroslavl, Kholmogory, Jersey, Holstein, brúnt lettneska, rauður steppi, hollenskur, Ayrshire.
Útbreiddur í heiminum
Í dag er þessi kyn af kýr nautakjöti ein algengasta í heimi. Það er mest vaxið í löndum eins og Bretlandi, Ástralíu, Kanada, Bandaríkjunum, Nýja Sjálandi. 
Í CIS löndum eru Hereford nautgripum ræktuð í stærsta magni á mörgum svæðum í Rússlandi og Kasakstan.
Veistu? Kýr líða vel vel. Ef þú ert seinn með mjólk með aðeins hálftíma mun magn mjólk lækka um 5% og fituinnihald þess um 0,2-0,4%.
Kjöt gæði
Kjöt gæði Hereford kýr er mjög hár. Kjötið er marmara og er talið delicacy. Það er rautt í lit og inniheldur fitu í vöðva, sem gefur það marmaraútlit.
Kjötið er safarík og mjúkt, það er mælt með því að nota það fyrir elda steikar - ekki steikt og miðlungs. Smakkarnir eru háir og mjög vel þegnar. 
Hversu mikið mjólk gefur það
Þú ættir ekki að reyna að fá háan mjólkurávöxtun frá Hereford-kýrinni, því þetta dýr var aðeins ræktað til að framleiða mikið magn af hágæða kjöti.
Udoy yfirleitt ekki yfir 1000 lítrar. Gæði mjólkur er hátt, fituinnihaldið er gott (4%).
Öll mjólkurávöxtun fer yfirleitt til að fæða kálfa á fyrstu mánuðum lífsins - það er nóg af mjólk í þessum tilgangi. En í iðnaðarskyni er mjólk frá þessum kúm ekki safnað.
Lærðu meira um kosti og galla með því að nota mjólkurvörur fyrir kýr.
Umhirða og viðhald
Cowsheds fyrir Herefords gera þau rúmgóð, þar sem dýr geta frjálslega mætt. Í miðjunni eru fóðrarnir. Helstu skilyrði fyrir slíkt herbergi eru þurrkur, skortur á drögum og hreinleika. Þrátt fyrir þá staðreynd að kynið passar auðveldlega við kalt veður, þolir það ekki drafts og hár raki. Að auki eru þessi dýr ekki mjög hrifnir af of miklum hita, svo að veturinn í básnum sé svolítið flott, en ekki of heitt. 
Þannig að dýrin frjósa ekki, þurfa þau reglulega að hreinsa og greiða ullina, því það er þunnt, lengi og hrokkið og því tilhneigingu til að mynda klúbb. Ef ullin finnst, mun það ekki hita kýrina og það mun ekki líta fagurfræðilega ánægjulegt.
Einnig er aðskilið kælirhús í uppsetningunni, þar sem kýr eru flutt nokkrum dögum fyrir fæðingu og geymd þar í nokkurn tíma eftir kálfingu. Það er hægt að búa til svipaðan sérstaka pennann fyrir kálfa, til þess að skilja þau eftir aldri. En í sumarhaganum eru öll dýrin saman í ókeypis haga.
Hereford kýr eru frelsi-elskandi, svo þeir eru ekki haldið í taumur. Þeir ættu að færa sig frjálslega í kringum pennann, hafa aðgang að drykkaskápum með vatni, sem verður að skipta reglulega.
Það er mikilvægt! Þessi tegund er frekar feimin af náttúrunni og getur verið hrædd við skyndilega hreyfingu eða hávær hljóð við hliðina á henni. Því þegar þú annast dýr, vertu rólegur og hreyfingar þínar ættu að vera hægar og blíður.
Herefords eru í góðu heilsu og verða ekki veikur svo oft. Hins vegar hafa þeir tilhneigingu til alvarlegra arfgengra sjúkdóma. Til dæmis geta þau þróað plágufrumukrabbamein í auga. Einstaklingar sem búa í heitum löndum, þar sem þeir fá of mikið af UV ljósinu, eru mest næmir fyrir því. Í hættu eru þeir kýr sem ekki hafa dökkar hringi í kringum augun. 
Einnig, kýr sem búa í stöðugum sólskilum fá oft bruna á jörðinni. Þetta er vegna þess að í hvítum ull er yfirleitt hvítur húð - það er engin melanín litarefni í henni, sem ber ábyrgð á vernd gegn útfjólubláum geislun. Úðinn er með þynnri kápu, svo það brennur oft.
Lestu einnig um sjúkdóma kýr og meðferð þeirra: bólga í júgunni, klaufasjúkdómum, hvítblæði, múslímabólgu, pesturellosis, ketosis.
Eins og fyrir the hvíla, the Hereford kyn er auðvelt að viðhalda, ekki krefjandi við aðstæður og hitastig, og er hægt að borða fjölbreytni af mat.
Hvernig virkar kalt þola
Hereford kyn kýr er hægt að laga sig að hvaða veðri. Hún þolir kulda, jafnvel sterkar Siberian frostar, sem er fljótt aðlagast breyttum veðurskilyrðum.
Kýr af þessari tegund geta þolað heitt Afríku loftslag, breytanleg veðurskilyrði í miðju svæði og lágt norðurhiti. Kalt loft er jafnvel betra fyrir þá en stöðugt heitt sól. 
Hvað á að fæða
Þegar ræktun Hereford er ræktuð, setur ræktendur sig markmiðið að búa til kýr sem myndi taka virkan þyngd á grasinu einum, á fátækum haga. Þess vegna ætti fóðrun þeirra helst að vera grasótt.
Ábendingar fyrir ræktendur dýra: hvernig á að fæða mjólkurkýr og kálfa.
Á sumrin eru dýr leyfðar í beit á beitum og á veturna eru þau aðallega borin með heyi. Til að fá Forford þyngjast hraðar verður að vera með í mataræði þeirra:
- hey úr korn- og bækistöðvum (slík vara er sérstaklega mikilvægt fyrir meltingu nautna til að viðhalda heilbrigði og æxlunarstarfsemi);
- saltað bygg;
- súkkulað fæða;
- Rauðrót (eykur meltingarvegi);
- frjóvgun með fosfór, próteinum og kalsíum (stuðla að því að styrkja beinagrindina og hraðari þyngdaraukning).
Gróft fóðrið, kjötkrem og steinefnaþekking eru gefin til kýr sem fæða kálfa, þar sem brjósti fer út í kviðarholið alveg og það þarf viðbótarbrjósti.Það er mikilvægt! Á veturna neyta Hereford kýr mjög mikið af fóðri. Svo geta allt að 10 höfuð tekið allt að 150 tonn af heyi.
Styrkir og veikleikar
Hereford kýr eru frábrugðin öðrum kynjum jákvæða eiginleika:
- miklar lifrarhlutfall kálfa eftir fæðingu;
- hár fecundity;
- snemma þroska;
- hröð vexti kálfa;
- hraður þyngdaraukning sem getur náð 1 kg á dag;
- góð aðlögunarhæfni við veðurskilyrði, jafnvel sterk, sem gerir það kleift að kynna þessar kýr þar sem aðstæður eru óhæfir fyrir önnur kyn;
- óhreinindi við mat þegar nautgripir geta borðað jafnvel illgresi;
- þol gegn mörgum sjúkdómum;
- þolgæði, það er ástæðan fyrir því að kýr þolir langan tíma, geta dvalið á fætur í langan tíma;
- hágæða marmara kjöt.
Ókostir kynsins eru:
- mikla neysla matvæla eftir búfé, sem er erfitt að veita í vetur;
- léleg þol fyrir drög og mikilli raka;
- aukin kröfur um hreinleika og hreinlæti;
- lágt mjólk ávöxtun, sem er aðeins nóg til að fæða kálfa á fyrstu mánuðum lífsins.
Það er mikilvægt! Kjötið í Herefords, sem er vaxið í sumar, er næstum eitt og hálft sinnum ódýrara en kjötið "vetrar" einstaklinga. Og allt vegna þess að á kúmunum eru kýrin nærri 100% grasagarð, sem dregur úr kostnaði við fóðrun og viðhald í lágmarki.
Video: Hereford nautakjöt
Hereford ræktendur umsagnir um kyn
Hereford kyn af nautgripum er talin einn algengasta í heimi og vinsældir hennar eru fullkomlega réttlætanlegir af miklum banvænum ávöxtum af hágæða marmara kjöt, óhreinleika í mat og frekar einfalt efni. Hereford kýr eru frábær fyrir iðnaðar búfé. Og í lokuðu býli getur slíkt dýr leyst góða þjónustu, sem tekur þátt í að bæta kynbundin kyn.
