Salar með kirsuber og hvítkál eru unnin mjög fljótt og auðveldlega. Þar að auki er það gagnlegur og vítamínútgáfan af diskum, bæði fyrir venjulegt fjölskyldu kvöld og fyrir ýmis frí og viðburði.
Þegar þú hefur eytt að minnsta kosti tíma til undirbúnings, færðu bragðgóður og nærandi fæðu, ríkur ekki aðeins með vítamínum og steinefnum heldur einnig með miklu trefjum.
Hvernig þú getur eldað þau sjálfur heima og hvað er þörf fyrir þetta munum við segja þér síðar í greininni.
Kostirnir og skaðin á réttum
Beijing hvítkál inniheldur glæsilegan fjölda snefilefna. Það er ríkur í vítamínum (B, PP, A, E, K, P), steinefni og amínósýrur (um 16). Þar að auki inniheldur þessi vara kraftaverk amínósýru sem kallast "lýsín", sem hefur jákvæð áhrif á mannslíkamann:
- hreinsar blóðið
- styrkir ónæmiskerfið;
- gefur styrk og orku fyrir allan daginn.
Sellulósa sem er að finna í laufum slíkrar hvítkál bætir og stöðvar starfsemi meltingarfæranna, og flókið steinefni fjarlægir umfram vökva úr líkamanum og fjarlægir þannig ýmsar æðar.
Það er mikilvægt! Kirsuberatómatar eru einnig mjög ríkar í vítamínum (A, E, C, K og hópur B), makró- og örverur. Þeir bæta vinnuna í hjarta og hreinsa líkama eiturefna, auk þess að fullnægja sársauka.
En það er þess virði að íhuga það Salat af þessum innihaldsefnum getur ekki verið gagnlegt fyrir alla. Nauðsynlegt er að forðast kalsíum hjá fólki með ýmis sjúkdóma í meltingarfærum (magabólga, brisbólga, sár, aukin sýrustig og blæðing í maga), kólesterídesjúkdómur og efnaskiptasjúkdómar svo að ekki auki ástandið.
Á 100 g af salati:
- hitaeiningar 29 kkal;
- prótein 1,9 g.;
- fitu 0,4 g.
- kolvetni 4 g
Mismunur í samsetningu venjulegs tómatar og smá tómatar
Þrátt fyrir stærð þeirra hafa kirsuberatómt stærri næringarefni en venjuleg tómatarafbrigði og minni kaloríainnihald. En á sama tíma eru þessar litlu tómatar mjög ánægjulegar. Oftast, salat með kirsuberatómum nota ólífuolía, balsamikön, sojasaus og, oftar, majónes eða sýrðum rjóma sem klæða. Allt þetta á sérstaklega við um fólk sem æfir mismunandi mataræði.
Skref fyrir skref Matreiðsla Leiðbeiningar
Með gulum pipar
Með því að bæta við soðnum kjúklingi
Innihaldsefni:
- Kirsuber - 7-8 stykki.
- Beijing hvítkál - 350-400 grömm.
- Kjúklingurflök - 400 grömm.
- Gulur Bulgarian pipar - 1 stykki.
- Steinselja til að smakka.
- Ólífuolía - 2 matskeiðar.
- Salt og pipar eftir smekk.
Skref fyrir skref leiðbeiningar:
- Þvoðu flökið vandlega, settu í pönnu og sjóða það þar til það er að fullu eldað.
- Skerið það í teninga og settu í skál.
- Þvoið og hreinsið grænmetið.
- Skerið grænmeti - peking í litla bita, tómötum í 4 hlutum, pipar með hálmi hálmi.
- Skerið steinselju.
- Setjið innihaldsefnin í skál.
- Salt og pipar eftir smekk, hella í ólífuolíu.
Horfa á myndband um að búa til salat úr Peking hvítkál, kirsuberatómum og öðru grænmeti:
Variation á þemað "gríska" með tofu
Áhugavert og bragðgott salat mun einnig birtast ef þú breytir uppskrift 1 - taktu tofu ostur (350 g) í stað kjúklinga. Valfrjálst er hægt að hella balsamísk edik eða sítrónusafa.
Með kjúklingi
Með reyktum kjúklinga fótur
Innihaldsefni:
- Beijing hvítkál - ½ höfuð.
- Kirsuber - 2 sprigs.
- Reykt kjúklingur fótur - 300 grömm.
- Tómatur - 2 stykki.
- Gúrku - 2 stykki.
- Rauður Bulgarian pipar - 1 stykki.
- Apple - 1 stykki.
- Ketchup - 1 tsk.
- Majónesi - 2 matskeiðar.
- Salt - eftir smekk.
- Pipar - eftir smekk.
Skref fyrir skref leiðbeiningar:
- Undirbúa hráefni til að elda: Þvoðu grænmeti og ávexti, papriku úr fræjum, gúrkur - úr skrælinu.
- Grænmeti og ávextir skera í teningur.
- Pekingku höggva strauma.
- Fjarlægðu húðina úr skinkunni, veldu kjötið og höggva það fínt.
- Undirbúa dressing - blandaðu tómatsósu með majónesi, salti og pipar.
- Blandaðu innihaldsefnunum með klæðningu í skál og þjónað strax.
Með soðnu brjósti eða flökum
Taktu agúrka úr fyrsta uppskriftinni, bætið því í stað sætt korn (1/2 dós), steiktu ólífur (1 dós) og árstíð með majónesi eða ólífuolíu.
Með osti
Með feta
Innihaldsefni:
- Kirsuber - par af twigs.
- Pekinge - stefnir út.
- Fetaost - 50-100 grömm.
- Gúrku - 1 stykki.
- Gulrót - 1 stykki.
- Laukur - 1 stykki.
- Ólífuolía - eftir smekk.
- Spicy jurtir.
- Greens
- Krydd.
Kennsla:
- Öll grænmeti og jurtir ættu að þvo (nema laukur).
- Afgreiðdu laufin úr hvítkálinni og skera í litla ræma. Með grænu og lauki gerðu það sama. Setjið innihaldsefnin á flatan disk.
- Skerið agúrka í hringi eða hálfhring og setjið á diskinn ofan á öðru innihaldsefni.
- Peel ferskum gulrótum, skera í ræmur og bæta við salati.
- Kryddið með kryddi.
- Fjarlægðu kirsuberatómatöflurnar úr twigs og skera í helminga.
- Fetaost skera í litla teninga og bæta við disknum ásamt kirsuberinu.
- Hellið yfir alla ólífuolíu.
Með venjulegum
Skiptu fetaosti með venjulegum osti (u.þ.b. 100 g), fjarlægðu gulrót og agúrka úr innihaldsefnum (notið lauk ef þess er óskað). Bætið majónesi saman sem klæða.
Við bjóðum þér að horfa á myndband um undirbúning salat úr Peking hvítkál og kirsuberatómum með því að bæta við osti:
Með sellerí
Auðveldasta
Innihaldsefni:
- Beijing - 2-3 blöð.
- Kirsuber - 1-2 sprigs.
- Sellerí - 1 stilkur.
- Dill - 1 búnt.
- Ólífuolía - eftir smekk.
- Salt - eftir smekk.
- Pipar - eftir smekk.
Matreiðsla:
- Skolið allt grænmetið vandlega.
- Hakkaðu hvítkál.
- Fínt skorið úr kirsuberatómum, sellerí og grænu.
- Setjið í skál, bætið salti, pipar, hella í olíu og blandið vel saman.
Vítamín
Í fyrsta valkosti, höggva steinselju (1 búnt), bæta við lífrænu olíu og sítrónusafa sem klæðningu.
Með kex
Heimabakað
Innihaldsefni:
- Brauð (hvítt) - til dæmis vörumerkið "Harry's".
- Peking - ½ höfuð.
- Kirsuber - 1-2 sprigs.
- Sætur pipar - 1 stykki.
- Ostur - 120 grömm.
- Kjúklingurflök - 400 grömm.
- Kjúklingur egg - 2-3 stykki.
- Salt - eftir smekk.
- Pipar - eftir smekk.
- Krydd - eftir smekk.
- Sýrður rjómi - 2 matskeiðar.
Matreiðsla:
- Undirbúið kex: Skerið brauð í teninga, settu bakplötu í einu lagi yfir bakpappír. Hitið ofninn í 90 gráður, setjið pönnu í ofninum á neðri hæðinni, bíddu eftir að þurrkarnir þorna. Setjið tilbúinn kex í disk og stökkva á papriku eða öðru kryddi.
- Sjóðið kjúklingabakanum og eggjum og þá höggva allt eins lítið og mögulegt er.
- Rífa eða höggva peking.
- Cherry tómötum skorið í tvennt.
- Pepper og ostur skera í teningur.
- Setjið allt innihaldsefni í skál, blandað saman, salti og pipar, bætið sýrðum rjóma.
- Efst með krúttum.
Keypt
Það er hægt að einfalda uppskriftina - kaupa croutons í versluninni, það sparar verulega tíma, og til dæmis, bæta 2 msk af sýrðum rjóma í stað sýrðum rjóma. majónesi. Það kemur í ljós að allt annað er salat.
Með grænu
Með steinselju og basil
Innihaldsefni:
- Peking - 1 "gafflar" (u.þ.b. 400 g).
- Kirsuber - 6 stykki.
- Gúrku - 3 stykki.
- Steinselju - 1 búnt.
- Basil - 1 búnt.
- Sesam - 2 tsk.
- Salt - eftir smekk.
- Pipar - eftir smekk.
- Ólífuolía - 2 matskeiðar.
Matreiðsla:
- Þvoið grænmeti og jurtir, þurr.
- Peking hvítkál fínt höggva, gúrkur skorið í helminga hringa.
- Cherry tómötum skipt í helminga.
- Veldu steinselju og basilblöð.
- Setjið allt innihaldsefni í ílát, salt, pipar, hella með ólífuolíu.
- Blandið öllu saman.
- Bætið sesam eins og þú vilt.
Sjáðu uppskriftina á grænmetisalat með því að bæta við kínverskum hvítkálum og kirsuberatómum:
Með því að bæta við eggjum
Í þessu salati er hægt að bæta við 2-3 kjúklingaeggjum, pre-soðnum, sítrónusafa eða balsamísk edik. Þetta er allt öðruvísi uppskrift og ný smekk.
Nokkur fljótur uppskriftir
Með mozzarella
Innihaldsefni:
- Kirsuber - 10 stykki.
- Peking - 5-6 blöð.
- Mozzarella ostur - 10 stykki.
- Greens (steinselja, dill) - 2 bunches.
- Sesam (valfrjálst).
- Salt - eftir smekk.
- Pipar - eftir smekk.
- Krydd - eftir smekk.
- Ólífuolía - 2 matskeiðar.
- Sítrónusafi - 1 tsk.
Skref fyrir skref leiðbeiningar:
- Þvoið hvítkál, aðskilin blöð úr því, um 5 stykki. Skerið í litla ræma. Setjið á disk.
- Taka mozzarella, ef það er lítill, þá skera það í tvennt. Setjið salatið í ílát yfir hvítkál.
- Skerið kirsuberatómtana í tvennt og bætið við önnur innihaldsefni.
- Salt, pipar, hella með olíu og sítrónusafa.
- Bæta við kryddi.
- Blandið vandlega saman og stökkva með sesam.
Með kóresku gulrótum
Í stað þess að borða ostur, bætaðu kóreskum gulrætum (250 grömmum) og bætið sojasósu við klæðningu.
Hvernig á að borða rétti?
Diskar eru aðallega kalt í salatskálum, skálar eða djúpum plötum.
Ef croutons eru bætt í salöt, þá ætti að borða þau strax eftir matreiðslu svo að krúttarnir hafi ekki tíma til að drekka. Það er líka þess virði að gera salat með sýrðum rjóma eða majónesmeðferð, þar sem þau geta gefið vatni (úr tómötum). Ef olía er notuð sem klæða, þá verður það enn betra ef fatið er svolítið leiðindi og liggja í bleyti.
Peking hvítkál og kirsuberatómatar hafa mikla möguleika í sambandi við aðrar vörur., þau geta lifað saman við nánast allt - grænmeti, ávextir, sjávarfang, kjúklingur, grænmeti osfrv. Svo ef þú bætir hverjum degi við helstu innihaldsefnin - peking og kirsuber, ýmsir aðrir, muntu fá alveg nýja rétti.
Ljúffengur, nærandi, vítamín, heilbrigt og auðvelt!
