Í Rússlandi hefur sorrel komið langt frá venjulegum illgresi til "vorskonungs". Hann vann titilinn fyrir snemma framkoma hans og hjálp í baráttunni gegn vítamínskorti.
En við þurfum vítamín allt árið um kring, svo það er mikilvægt að halda það ferskum eins lengi og mögulegt er og rétt safnað til uppskeru. Eftir allt saman, í vetur, verður slík undirbúningur ómissandi efni til að framleiða ýmsar diskar.
Þessi grein lýsir í smáatriðum þegar safnið er safnað og hvernig á að spara það heima í formi skógarhöggs.
Hvenær get ég skorið?
Ef þú sáði sorrel í vor, þá er um það bil 60 dögum eftir að ský koma fram tækifæri til að uppskera fyrstu ræktunina. Ekki bíða eftir fullri þroska plöntunnar. Ákveða að laufin séu tilbúin til að skera meðfram lengd þeirra. Það ætti að vera í kringum 7-10 cm. Það er mikilvægt að hafa tíma áður en blómstrandi skýtur koma fram, þar sem myndun þeirra oxalínsýru sem skaðleg er fyrir menn muni aukast verulega við myndun þeirra.
Í náttúrulegu umhverfi sínu, "vorkungur" vex á sviðum og flóðum, í skógum, meðfram ám og vötnum. Wild sorrel ber ávöxt frá maí til haust. Skjóta hennar er auðvelt að finna um leið og snjórinn bráðnar. Og eftir 3 vikur verða laufhæf til manneldis.
Hver er besti tíminn til að safna? Það er betra að safna gagnlegum grænum á morgnana eða að kvöldi. Sérstaklega gott að velja tíma eftir að vökva eða rigna. Á þessu tímabili er það juicier, sem hámarks mettuð með raka.
Hvernig á að framkvæma undirbúninginn?
Leaves
Hvernig á að skera úr garðinum? Sorrel lauf með stilkar skal skera vandlega með skæri, beittum hníf eða skæri. Þú þarft að byrja með Extreme. Ef þú hefur ákveðið að safna með hendurnar skaltu ekki draga blöðin: þannig að þú getur dregið úr plöntunni frá rótinni. Gætið þess að skemma ekki vaxtarmörkin. Það er betra að ekki snerta litla laufina: láttu þá vaxa frekar. Veldu stærsta, fallegasta og smekklegasta, og láttu gamla í matinn til álversins.
Þegar þú safnar ekki sorrel alveg skaltu ekki draga það. Hann er ævarandi, og buds eru á rótum. Það er betra að skera það eins og laufin vaxa í 3-4 cm hæð frá jörðu. Safnaðu grænmeti að hætta í mánuði fyrir upphaf frosts.
Fræ
Til að uppskera fræ skal ekki skera laufin úr 2-3 sorrel runnum. Þeir ættu að blómstra. Þetta gerist venjulega um miðjan maí. Í seinni hluta júlí mun blómstrandi myrkva og verða brúnn. Þá er kominn tími til að byrja uppskeru.
- Skerið pönnur af inflorescences.
- Tie í knippi og þurrka í 10 daga.
- Gúmmið þurrkaðir blómströndin milli lófa þína.
Fræ henta til spírunar í 4 ár.. Ef efnið er safnað úr blönduðum sorrel verður ekki varðveitt gæði foreldrisverksmiðjunnar.
Til þurrkunar
Til þurrkunar eru blöðin safnað á sama hátt og fyrir notkun fersks. Þá þurfa þeir að raða út. Fjarlægðu spilla, veltu og gulu blöð, rífa af stafunum.
Ef þú ætlar að nota rafþurrkara skaltu síðan skola grænt vandlega. Þá er nauðsynlegt að tæma vatnið. Til að gera þetta, láttu einfaldlega sorrel á handklæði.
Þegar plöntan er loftþurrkuð er engin forþvottur krafist.. Bara mynda bunches og setja þau undir tjaldhiminn á loftræstum stað. Forðist bein sólarljós - frá þeim mun græna tapa lit.
Lögun af safninu í skóginum
Wild sorrel inniheldur um það bil 4 sinnum meira askorbínsýru en ræktuð. Helstu erfiðleikar við að safna því er að það vex oftast einhliða. Þess vegna getur ferlið við "veiði" verið mjög langt.
Einnig búast ekki við frá villtum formi stórum laufum og frestaðu ekki herferðina á náttúrunni í langan tíma. Eftir allt saman Ljúffengasta villtra sorrel gerist í vor.
Til að gera leitina vel að velta skaltu íhuga tegundir villtra sorrel, og þar sem hver þeirra býr.
| Raða | Lýsing | Hvar vex |
|---|---|---|
| Common Sorrel | Það hefur spjótformaða lauf og rauðgrænt buds. Í hæð getur náð 60 cm. | Það byggir á vanga, skógargrímur og glades. |
| Lítil sorrel | Það hefur lítið lauf sem lítur út eins og spjót. Þeir vaxa í rétta átt. Blómstrandi eru rauðir. | Kjósa opin rými: engjum og sviðum. |
| Sorrel hrokkið | Mismunandi í "curliness" vegna shriveled brúnir laufanna. Það hefur hringlaga græna inflorescences. | Það vex á bökkum tjarnir og brúnir ræktunar. |
| Hestasúlur | Laufin hennar eru ovate-þríhyrningslaga. Geta vaxið allt að 120 cm. | Velur floodplain meadows, stöðum meðfram vegum, árbökkum og vötnum. |
| Coastal sorrel | Það hefur mikla stóra lauf, örlítið bylgjaður á brúnum. Það getur náð 2 metra að hæð. | Hann hefur gaman af blautum jarðvegi á bökkum lónanna. |
Því miður, til að safna villtum stofnum verður þú að fara eins langt og hægt er frá siðmenningu, annars getur álverið gert meira skaða en gott.
Harvest tíðni
Að því tilskildu að sorrelinn hafi verið gróðursett á vorin, fyrir haustið mun það gefa 3-5 sinnum. Í þessu tilfelli er innheimtabilið aðeins 20-25 dagar. Ef gróðursetningu var gerð á sumrin eða á veturna, þá má búast við að gróðurinn sé aðeins á næsta ári. Til að stöðugt hafa "vorskonunginn" á borðið, planta það nokkrum sinnum: í byrjun vor, sumar og seint haust.
Til súrsu gaf meira bragðgóður lauf, fjarlægðu blómstalkurnar. Þú getur samt þunnt út runnum og dregið úr fjölda kvenkyns plantna. Hins vegar geta þeir ekki losnað alveg.
Einnig, ef þú vilt uppskera góða uppskeru, skiptuðu gróðursetningu á 4 ára fresti.
Við herbergi aðstæður er auðvelt að vaxa sorrel allt árið um kring. Í þessu tilviki er ekki nauðsynlegt að rækta það fyrst á gluggakistunni. Í byrjun september skaltu grafa upp plöntuna vandlega, skera laufin og geyma í kjallaranum, stökkva á jörðu. Í upphafi vetrar, planta það í potti.
Hvernig á að halda skera?
Sorrel lauf eru ekki ætluð til langrar geymslu.. Þess vegna skaltu reyna að annað hvort borða þau strax eða endurvinna þær. Þannig getur þú vistað fleiri næringarefni.
Til að lengja lífið af ferskum sorrel þarftu að undirbúa plöntuna í samræmi við það.
Í gleríláti
Lögun geymsla í glerílát:
- Skolið blöðin í ílát með vatni.
- Klippið þá með pappírshandklæði.
- Leyfi í 15-20 mínútur.
- Setjið sorrel í glasílát með plastloki.
- Haltu sorrelinu sem þarf á neðri hillunni í kæli.
Í pakkanum
- Þurrkaðu laufin með rökum klút. Ekki þvo yfirleitt.
- Skoldu með handklæði og farðu í 15 mínútur.
- Foldið laufin í plastpoka.
- Gerðu nokkrar holur í því til að leyfa lofti að dreifa.
- Pakki sett á botnplötu í kæli.
Þessar einföldu ráðstafanir munu halda jurtunum ferskum í nokkrar vikur.
Valkostir um notkun á sorrel allan ársins mikið. Ekki kemur á óvart, margir garðyrkjumenn elska þessa plöntu. The aðalæð hlutur - ekki missa af tíma söfnun og gera blanks.
