Grænkál: bestu tegundirnar og umhirða uppskerunnar

Í Rússlandi er grænkál ekki sérstaklega vinsæl hjá garðyrkjumönnum. En í löndum Evrópu og Ameríku er ástandið hið gagnstæða. Oftast er það notað í landslagshönnun, en ræktendur hafa einnig ræktað afbrigði sem henta til að borða. Menningin er tilgerðarlaus, aðlagast vel að tempraða loftslagi.

Hvernig lítur grænkál út og hvað er gagnlegt

„Náttúrulegur“ grænkál er forfaðir flestra „ræktaðra“ afbrigða. Hún er einnig þekkt undir gælunöfnunum „hrokkið“, „gruenkol“, „braunkol“. Það er frábrugðið öllum venjulegum afbrigðum þessarar menningar að því leyti að hún myndar ekki höfuð. Það er nokkuð laus rosette af laufum. Þeir eru nokkuð grannir, en safaríkir.

Mannkynið hefur verið vitað um villta grænkál í langan tíma, það var ræktað í Grikklandi hinu forna og löndum Litlu-Asíu

Í „villtum“ grænkáli eru þær sléttar, sléttar og með sléttan brún. En ræktendur hafa einnig ræktað afbrigði sem líta mjög framandi út. Brúnir laufanna eru mjög bárujárn eða líkjast jafnvel jaðri. Þeir eru sjálfir málaðir í bleikum, rauðleitum, fjólubláum, fjólubláum, hvítgulum, bláleitum lit, geta verið hrukkaðir, opnir, jafnvel eins og „rifnir“. Slík grænkál er mikið notuð við landslagshönnun, sérstaklega í Kína og Japan, þar sem mörg skreytingarafbrigði voru ræktað. En í Asíu er það sjaldan neytt sem matur, ólíkt Evrópuríkjum og Bandaríkjunum.

Blöðin af þessum hvítkál eru mjög óvenjuleg og skrautleg.

Afrek ræktenda erft úr villidrísku látleysi og ónæmi gegn skaðlegum náttúrulegum og veðurfarslegum þáttum. Menningu í Rússlandi er hægt að rækta næstum hvar sem er, að undanskildum svæðum með norðurslóða. Það án mikils tjóns á sjálfum sér þjáist hitastigshækkun allt að 30 ° C og lækkar það í -15 ° C. Ennfremur verða laufin sem lifðu af áhrifum kalt veður enn bragðmeiri og arómatískari.

Grænkál er gróðursett ekki aðeins á rúmunum, heldur einnig á blómabeðunum, plöntan er falleg og mjög gagnleg.

Grænkál gerir aðeins sérstakar kröfur um gæði undirlagsins. Til að fá góða uppskeru verður jarðvegurinn að vera léttir en nærandi. Skylda tilvist köfnunarefnis í jarðveginum, en ekki umfram.

Hæð útrásarinnar er breytileg frá 30-40 cm í 80-90 cm, þvermál er 50-100 cm. Þó að í náttúrunni, sérstaklega í hitabeltisloftslagi, eru raunverulegir risar að vaxa upp í 1,5-2 m. Þeir minna mjög á pálmatré. Æfingar sýna að litlir falsar hafa betri frostþol og háir hafa meiri ávöxtun. Meðfram stilknum dreifast laufin jafnt, standa næstum lóðrétt, aðeins "leggjast niður" við haustið. Önnur áhugaverð athugun garðyrkjumanna er sú að með örlítið þykkari gróðursetningu þroskast fyrsta uppskeran aðeins fyrr. Meginhluti græna massans er skorinn í júní-ágúst.

Snemma gróðursetningu hjálpar til við að mynda eitthvað sem líkist pálmatré frá grænkáli

Menningin er athyglisverð fyrir að „komast saman,“ ekki „fara í baráttuna“ fyrir næringarefni með öðrum plöntum í garðinum. Grænkál er mun ólíklegri en hvít, rauð og önnur afbrigði að þjást af kjöl og hvítkálflugum. Það er hægt að rækta ekki aðeins í garðinum, heldur einnig heima. Mál flestra verslana leyfir þetta. Heima gagnast það einnig með því að raka loftið og hreinsa það frá koltvísýringi og öðrum óhreinindum.

Rósettan af grænkáli getur verið samningur og nokkuð dreifður

Blöðin af þessu hvítkáli eru ætar. Þar að auki eru þeir mjög heilbrigðir. Hvað varðar kalsíuminnihald keppir menningin með góðum árangri við mjólk, C-vítamín - með sítrónu. Ennfremur frásogast þetta kalsíum betur og hraðar en úr mjólkurafurðum. Hann er einnig ríkur í sjaldgæfum amínósýrunni Omega-3, hann er ekki fær um að framleiða líkama sinn sjálfstætt. Stilkarnir eru ekki borðaðir, þeir eru of grófir. Og það er betra að skera æðina fyrirfram.

Grænkál er einfaldlega ómissandi fyrir þá sem fylgja heilbrigðu mataræði. Þetta er forðabúr vítamína og steinefna. Þú getur greint kalíum, magnesíum, fosfór, járn, vítamín A, P, PP, K, U, allan hópinn B. Kaloríuinnihald þess er lítið - aðeins 50 kkal á 100 g. Þessi eiginleiki gerir grænmetið að mjög dýrmætri viðbót við hvers konar mataræði, jafnvel grænmetisæta. Reyndar, 200 g af laufum innihalda daglega norm próteina og amínósýra (tíamín, níasín, kólín), aðal uppspretta þeirra er kjöt.

Grænkálssalat er raunverulegt forðabúr af vítamínum, þú getur bætt hverju öðru fersku grænmeti og kryddjurtum við

Hvítkál, málað í öllum tónum af rauðu og bleiku, er ríkt af andoxunarefnum. Þessi efni hamla öldrun, örva endurnýjun frumna, hafa jákvæð áhrif á ónæmi. Með reglulegri notkun grænmetis minnkar hættan á að fá sykursýki, æxli, þar með talið illkynja sjúkdóma, liðasjúkdóma, ástand húðar, neglur og hár batnar og ástand meltingarvegsins jafnast á við. Ef vandamál eru með innkirtlakerfið er mælt með því að ráðfæra sig við næringarfræðing áður en lauf eru sett í mataræðið.

Þetta hvítkál er hluti af mörgum þjóðréttum í evrópskri og asískri matargerð. Súpa er gerð úr henni í Tyrklandi, í Japan - áhugaverður grænmetisdrykkur sem kallast "aojiru", í Hollandi - hneyksli (kartöflumús úr mismunandi tegundum grænmetis með pylsum). Í mörgum austurlöndum eru laufsokkar hefðbundin skreyting á nýársborðið.

Aojiro er mjög vinsæll og hollur drykkur í Japan, eitt af innihaldsefnum hans er grænkáli

Smekkur laufanna er örlítið beiskur, minnir dálítið á radísur en hægt er að útrýma þessum skorti með því að frysta þær eða brenna það með sjóðandi vatni. Notaðu þetta hvítkál og ferskt. Braised lauf fara vel með hrísgrjónum. Hentug krydd og krydd eru karrý, kúmen, hvítlaukur, pipar. Eina sem þú ættir ekki að gera er að steikja það í smjöri eða annarri dýrafitu. Blöð fá óþægilegt brennisteinsbragð.

Myndband: lýsing á grænkáli og heilsufarslegum ávinningi þess

Algengustu afbrigðin

Það eru ekki svo mörg afbrigði af grænkáli ræktuð af ræktendum. Þeir eru aðallega ólíkir í útliti. Öll afbrigði og blendingar eru ekki háleit í umönnun, kuldaþol. Aðeins þroskatímabil grænu er lítið breytilegt.

Oftast gróðursett grænkál:

• Grænkál (finnst einnig stundum undir nafninu „kala“). Það eru tvö afbrigði af henni, með rauðum og grænum laufum, og í því fyrsta birtist rauðleitur fjólublái liturinn sem einkennir afbrigðið aðeins eftir fyrstu frostin. Fyrir þetta eru laufin máluð í græn-fjólubláum lit. Hægt er að skera uppskeru eftir 70-75 dögum eftir tilkomu. Báðar tegundir einkennast af miklum styrk í vefjum vítamína (einkum C og K), amínósýra. Blöð með jaðri brúnum líkjast vafinn blúndur. Hæð útrásarinnar er 60-80 cm.
• Redbor F1. Hollenskur seint þroskaður blendingur, innifalinn í ríkisskrá Rússlands. Stöngullinn er langur, álengdar líkist álverið pálmatré. Hæð þess nær 80 cm. Því fyrr sem hvítkálið er gróðursett, því lengra er stilkur. Besti tíminn fyrir myndun „lófa“ er síðasti áratugurinn í mars. Útrásin er hálf-lóðrétt. Liturinn á „hrokkið“ laufunum getur verið skær skarlati, dökk rauður og fjólublár blek - það fer eftir því hversu mikið sólarljós plönturnar fengu. Blendingurinn er ekki hræddur við frost, ferskt hvítkál er hægt að borða jafnvel á veturna, grafa lauf úr snjónum. Þeir verða mýkri og safaríkari. Hvítkál er þegið fyrir smekk sinn; einkennandi beiskja er nánast engin. Það sameinar dásamlega sem meðlæti með kjöti og fiskréttum, það er nauðsynlegt að steikja það í litlu magni af olíu. Framleiðni - 0,3-0,7 kg af grænmeti á hverja plöntu.
• Reflex F1. Mið-seint blendingur innifalinn í ríkisskrá Rússlands. Hæð hálf-lóðréttrar útrásar er um 80 cm. Með fyrirvara um sjálfan sig þjáist það af langvarandi lækkun hitastigs í -18 ° C. Þegar gróðursett er, er brýnt að fylgja ráðlagðu mynstri og skilja eftir að minnsta kosti 60 cm á milli plantnanna. Blöðin eru mjög bylgjupappa, grágræn. Æskilegt er að rífa aðeins af þeim efri og skilja þá neðri eftir þar til vaxtarskeiðinu lýkur, annars deyr plöntan. Blendingurinn er einn sá vinsælasti meðal fagkokkanna. Það hefur góða ávöxtun - frá einni plöntu á vertíðinni færðu 0,3-1,4 kg af grænum massa.
• Svarta Toskana. Innstungan er lítil og dreifist. Blöðin eru stór, matt, dökkgræn að lit með sizól-fjólubláum blæ. Yfirborðið er hnýði, eins og með „loftbólur“ undir. Þeir eru svolítið eins og savoy hvítkál. Skurðtímabil grænna nær frá byrjun júní til loka nóvember.
• Tintoretto. Leaves "hrokkið", blúndur. Innstungan er ekki mikil. Afraksturinn er mjög góður - 0,5-1 kg af grænmeti á hverja plöntu. Get ekki státað af góðri spírun. Uppskeran þroskast á 100-110 dögum.
• Síberíu. Þrátt fyrir nafnið er fjölbreytni í mikilli eftirspurn í löndum Norður-Evrópu vegna góðrar frostþol. Einnig er þetta hvítkál þakkað fyrir mikla „meðfædda“ friðhelgi sína gegn sjúkdómum og meindýrum sem eru dæmigerðir fyrir menningu. Þroska tímabil grænna í Úralfjöllum og Síberíu er um það bil 80 dagar þegar ræktað er plöntur. Hægt er að skera lauf til desember-janúar, undir áhrifum við lágan hita, þau verða mýkri og sætari.
• Forsætisráðherra. Ofur snemma fjölbreytni. Það er metið fyrir hátt innihald snefilefna - natríum, sink, selen, kopar. Það hefur framúrskarandi smekk, er talið góðgæti. Blöð eru skærgræn, með kalkgrind, báruð sterk meðfram brúninni.
• Scarlett. Blöðin eru stór, mjög safarík, með fallegum græn-fjólubláum lit. Þegar kalt veður byrjar, breytist það í fjólublátt blek. Rosette um 50 cm á hæð. Fjölbreytnin er rík af A og C vítamínum.
• Hrokkið. Blöðin eru „hrokkin“, mjög mjúk og þunn en um leið stökk. Litar fjólublátt-fjólublátt. Innstungan er lítil og dreifist. Vísindalega sannað ávinning af þessari fjölbreytni grænkáli sem sótthreinsandi.

Ljósmyndagallerí: grænkálafbrigði vinsæl hjá garðyrkjumönnum

Ræktandi plöntur

Oftast er grænkál ræktað plöntur. Það er tilbúið til gróðursetningar í jarðvegi 35-45 dögum eftir tilkomu, fræ spírast innan 5-7 daga. Velja og önnur ígræðsla fyrir menningu er óæskileg. Rætur plantna eru mjög brothættar. Það er ráðlegt að sá nokkrum fræjum í einu í aðskildum mókexum með litlum þvermál.

Plöntur grænkál birtast nokkuð fljótt - viku eftir gróðursetningu eða jafnvel fyrr

Til að vaxa grænkál er venjulegur alhliða jarðvegur fyrir plöntur einnig hentugur, sem hægt er að kaupa í hvaða verslun sem er, en reyndir garðyrkjumenn kjósa að undirbúa jarðvegsblönduna á eigin spýtur. Það ætti að vera nærandi, en á sama tíma láta vatn og loft fara í gegn. Þess vegna er humus blandað saman við frjóan torf og hvers konar „lyftiduft“ (fljótsand, perlít, vermikúlít) í um það bil jöfnum hlutföllum. Til að koma í veg fyrir þróun sveppasjúkdóma skaltu bæta við matskeið af muldum krít eða virkjuðu kolefni fyrir hvern 3 lítra. Það verður að sótthreinsa allt undirlag. Algengustu aðferðirnar eru gufa, steikja í ofni, frysta. Þú getur líka bara hella niður jörðinni með dökkfjólubláum lausn af kalíumpermanganati.

Grænkál er nokkuð þægilegt með venjulegum keyptum jarðvegi fyrir plöntur

Fræ þurfa einnig undirbúning fyrir sótthreinsun og endurbætur á spírun. Skjótasta leiðin er að dýfa þeim í 20 mínútur í heitu (40-45 ° C) vatni, síðan í 2-3 mínútur - á köldum hátt. Eftir það er gróðursetningarefnið etið í lausn af hvers konar lífseðliseyði, undirbúið samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda, í um það bil stundarfjórðung. Nú eru fræin tilbúin til gróðursetningar, þau þarf aðeins að þvo í rennandi vatni og þurrka það í flæði.

Grænkál fræ verða að gangast undir plantað planta

Annar valkostur er svokölluð lostmeðferð. Fræ er blandað við mó eða sand, vættu undirlagið lítillega. Í 7-8 daga eru þau geymd á upphitunarrafhlöðu eða á öðrum heitum stað á daginn og hreinsuð í ísskáp um nóttina. Á þessum tíma ættu þeir að klekjast út.

Góð áhrif eru gefin með því að liggja í bleyti af lífstimulandi í 14-16 klukkustundir. Þetta á við um búðarbúðir (Epin, Emistim-M, kalíum humat, Zircon) og alþýðulækningar (súrefnissýra, aloe safa, hunang þynnt með vatni). Síðan eru þau etsuð í sama sveppalyfinu af líffræðilegum uppruna eða í dökkbleikri lausn af kalíumpermanganati. Í síðara tilvikinu er vinnslutíminn aukinn úr 15 mínútum í 6-8 klukkustundir.

Liggja í bleyti í lausn af öllum líförvandi efnum, til dæmis Epin, eykur hlutfall fræspírunar og hefur jákvæð áhrif á friðhelgi fræplantna

Ekki er erfitt að rækta plöntur með beinum hætti og annast það:

1. Fylltu kerin með tilbúnum jarðvegi. Rakið og slétt undirlagið.
2. Sáð 2-4 fræ í hvern ílát, grafið þau ekki meira en 1 cm. Herðið pottana með filmu eða hyljið með gleri, fjarlægið á dimmum stað (að minnsta kosti 24 ° C) þar til plöntur birtast. Opnaðu „gróðurhúsið“ á hverjum degi fyrir loftræstingu og kemur í veg fyrir að þétting safnist upp.
3. Komandi skýtur opna og endurraða kerunum í ljósinu. Ákjósanlegur dagsljósstími fyrir hvítkál er að lágmarki 12-14 klukkustundir. Í flestum Rússlandi á vorin er þetta óraunhæft, svo þú verður að lýsa upp plöntur. Þú getur notað bæði venjuleg (lýsandi, LED) og sérstök fitulampa. Á fyrstu vikunni er hitastig innihalds seedlings lækkað verulega í 10-12 ° C, það sem eftir er tímans er það aukið í 16 ° C. Rakið undirlagið þegar efsta jarðvegslagið þornar en ekki er hægt að breyta jarðvegi í mýri. Annars þróast „svarti fóturinn“ mjög fljótt. Til að vernda gróðursetninguna frekar frá þessum sjúkdómi eru plöntur rykuð með muldum viðarösku, fínum sandi er bætt við grunn stofnsins.
4. Þú þarft að fóðra plönturnar tvisvar, í áfanga annars alvöru laufsins og eftir 7-10 daga í viðbót. Í fyrsta skipti sem þeir nota steinefni sem inniheldur steinefni með köfnunarefni (þvagefni, ammoníumsúlfat), þynna 2-3 g af lyfinu í lítra af vatni, í annað skiptið - sérstök flókin leið fyrir plöntur (Rostock, Uniflor). Áður en önnur toppklæðningin fer fram, er höfnun framkvæmd og skilur aðeins einn ungplöntur eftir í hverjum potti.Afganginn ætti að klípa eða skera hann ofan við jarðveginn sjálfan.
5. Til að auðvelda plöntur að laga sig að nýjum lífskjörum eru plöntur hertar. Aðferðin tekur eina og hálfa viku. Í árdaga skilja þeir hana undir berum himni í nokkrar klukkustundir, ekki meira, þegar tímabilinu er að ljúka, „sefur hún þegar“ á götunni.

Tilbúinn til gróðursetningar í jarðvegi, plöntur af grænkáli ná 12-14 cm á hæð og eru með 4-5 sannkölluð lauf. Besta fjarlægðin milli plantna er 50-60 cm, bil milli raða er 40-50 cm. Til að spara pláss geturðu plantað þeim í afritunarborðsmynstri. Óhófleg þykknun plantna (eins og þykkur skuggi) stuðlar að uppsöfnun skaðlegra nítrata í laufunum.

Það er ekki þess virði að fresta því að gróðursetja grænkál til fastan stað - „gróin“ sýnin laga sig ekki betur að nýjum aðstæðum, þróast hægar

Dýpt holunnar fer eftir gæðum undirlagsins. Í léttum sandgrunni er það 14-16 cm, í miklum leir - 8-10 cm. Smá humus, matskeið af viðaraska og laukskalli (til að hrinda skaðvalda) er sett á botninn.

Lyktin af laukaskalnum þolir ekki marga skaðvalda sem eru hættulegir fyrir grænkál

Áður en lönduninni er hleypt niður er holunum hella niður með vatni og plantað hvítkáli beint í „óhreinindin“ neðst ásamt geyminum. Færið fræplöntur á fyrsta laufparið. Þá er jarðvegurinn aftur vætur. Þegar vatn frásogast er hægt að multa gróðursetningu.

Heppilegasti tíminn til að flytja plöntur til jarðar er fyrri hluta maí. Best er að planta grænkáli í svölu skýjuðu veðri. Ef dagurinn er sólríka, verður að græna plönturnar með pappírshúfum, grenibreytum eða tjaldhiminn yfir hvaða garðagarði sem er gert úr hvítum öndunarþekjandi efnum. Fjarlægðu skjólið þegar plönturnar byrja að vaxa.

Gróðursetning plöntur í jörðu er í raun ekki frábrugðin svipuðum aðferðum hjá öðrum, garðyrkjumönnum, tegundum hvítkál

Myndband: rækta plöntur hvítkál

Gróðursetja fræ í jörðu

Í meginatriðum geta grænkál fræ spírað jafnvel við 5 ° C, þó að hitastigið sé langt frá því að vera ákjósanlegt. Þess vegna er hægt að planta þeim beint í jörðu frá fyrsta áratug apríl.

Þegar þú velur stað þarftu að taka tillit til þess að menningin, eins og öll hvítkál, elskar hita og sólarljós. Jafnvel að hluta skuggi leiðir til þess að laufin verða minni, grófari, skæri liturinn dofnar. Verksmiðjan mun lifa við slíkar aðstæður, en ávöxtunin minnkar merkjanlega.

Til ræktunar á grænkáli er opið svæði valið sem er vel hitað af sólinni og varið gegn norðlægum vindum.

Undirlagið sem hentar best til ræktunar er nokkuð létt, en á sama tíma nærandi jarðvegur með hlutlausri sýru-basar viðbrögð. Þegar verið er að grafa þarf að grafa alltaf klak, dólómítmjöl eða eggjaskurn mulið í duftformi (200-300 g á 1 p.m.). Af sömu ástæðu er óæskilegt að nota mó og barrtrjá sem sag sem mulch, sérstaklega ferskt - þau sýrna jarðveginn mjög.

Í því ferli að grafa rúmin undir grænkálinn losa sig endilega við allt plöntu rusl

Það þarf að undirbúa rúmið síðan í haust. Valið svæði er grafið en hreinsað úr rusl úr grænmeti. Jarðvegurinn er frjóvgaður með því að setja humus eða rotað rotmassa (5-7 l á 1 p.m.), einfalt superfosfat (20-25 g á 1 p.m.) og kalíumsúlfat eða kalimagnesia (10-15 g á 1 p.m.) .). Náttúrulegur valkostur við áburð steinefni er sigtaður viðaraska. Hálft lítra dós dugar í 1 klukkustund. Um það bil viku fyrir gróðursetningu, á vorin, eru rúmin vel laus og frjóvguð með köfnunarefni (8-10 g á 1 p.m.).

Humus - náttúrulegt lækning til að auka frjósemi jarðvegsins

Óæskilegt er að gróðursetja uppskeru þar sem „ættingjar“ hennar úr Kryssufjölskyldunni eða rótarækt (rófur, gulrætur) óx í fyrra. Til viðbótar við allar gerðir af hvítkál eru meðal annars radish, rutabaga, radish, daikon. Góðir forverar - allir Solanaceae, belgjurtir, grasker, sterkar kryddjurtir og korn.

Radísur, eins og aðrar krossleggjuplöntur, eru mjög óæskilegur forveri fyrir grænkál

Sáð fræ í opna jörðu snemma eða miðjan apríl. Forblönduð undirbúning sem lýst er hér að ofan er nauðsynleg. Í rúmi með um það bil 50 cm millibili myndast gróp með 3-4 cm dýpi sem verður að varpa vel af. Efstu fræjum stráð yfir þunnt lag af humus. Þegar plönturnar vaxa þynnast gróðursetningin út. Í fyrsta skipti er í áfanga annars sanna laufsins, síðan í fjórða til fimmta. Fyrir vikið ætti að mynda bil 40 cm eða aðeins meira milli nálægra plantna.

Grænkál fræ er sáð í opinn jörðu eins jafnt og mögulegt er, þá verður að grenja út plöntur

Áður en plöntur birtast er garðbeðið þakið plastfilmu. Eftir það, til þess að græðlingarnir þróist hraðar, er mælt með því að setja boga og draga þekjuefni á þá. Það er hægt að fjarlægja það eftir um það bil mánuð, þegar plönturnar vaxa að stærð fullorðins ungplöntu.

Sumir garðyrkjumenn æfa gróðursetningu grænkáli í september, fyrir veturinn. Í þessu tilfelli er hægt að ná fyrsta uppskeru grænna að komast fyrir frost. Verulegur kostur þessarar aðferðar er að plöntur þjást mun minna af sjúkdómum og meindýrum. Að vetrarlagi er útrásin skorin af og skilur eftir sig „stubb“ sem er um 5 cm hár. Á vorin er hægt að borða ung lauf í maí.

Frekari umönnun plantna

Það er ekkert flókið við að annast grænkál. Eins og önnur garðrækt, þarf það reglulega illgresi og losun rúmanna. Hið síðarnefnda er mjög mikilvægt fyrir rétta loftun loftunar, því helst ætti að fara fram aðgerðina eftir hverja áveitu. Losaðu jarðveginn lauslega, að dýpi sem er ekki meira en 6-8 cm. Rótarkerfið af grænkáli er yfirborðskennt.

Afbrigði með háan stilk 2-3 sinnum á vaxtarskeiði, sem stráir jörðinni að grunni hennar. Í fyrsta skipti sem þetta er gert u.þ.b. viku eftir að gróðursett er plöntur í jörðina, síðan með tveggja vikna millibili. Aðferðin er framkvæmd eftir vökva eða rigningu. Vertu viss um að ganga úr skugga um að miðja útrásarinnar, þar sem vaxtarpunkturinn er staðsettur, sé ekki þakinn jörð.

Hilling hvítkál örvar þróun stærri fjölda víkjandi rótum

Eins og hvert annað hvítkál elskar lauf raka. En þú getur ekki fyllt rúmið á flokklegan hátt. Í jarðvegi, meira eins og mýri, rotnar rætur, aðrar sveppasýkingar þróast. Það er í grundvallaratriðum ómögulegt að sprunga hausa þegar grænkáli er ræktaður en engu að síður er mælt með því að vökva rúmin reglulega, frekar en að skipta um langa „þurrka“ með miklum raka í jarðvegi.

Grænkál er raka-elskandi menning, en dropar sem falla á lauf og stilkur geta valdið sólbruna, auk þess að vekja þróun rotna.

Það er best að raða dropavökva fyrir grænkál eða hella vatni í hringlaga grópana sem staðsett er í 25-30 cm fjarlægð frá botni stofnsins. Ef dropar af vatni falla á laufin geta þeir valdið sólbruna. Og þegar vökvar eru undir botni stofnsins eru ræturnar útsettar og þurrar.

Þegar hitastigið á götunni fer ekki yfir 25-27 ° C er nóg að vökva á 2-3 dögum. Í miklum hita eru rafmagnsinnstungur vökvaðir daglega, að morgni og á kvöldin. Það er einnig gagnlegt við langvarandi þurrka að úða laufum eftir sólsetur.

Dropavatn hentar ekki aðeins fyrir grænkál heldur einnig mörg önnur garðrækt

Ef garðbeðin var undirbúin rétt, í samræmi við allar ráðleggingarnar, eru þrjár efstu umbúðir til viðbótar á tímabili nægar fyrir hvítkál (fjögur og fjögur mið-seint og seint afbrigði og blendingar). Menningin bregst mjög jákvætt við náttúrulegum lífrænum efnum.

Köfnunarefnisuppsprettan sem er nauðsynleg fyrir ræktunina fyrsta mánuðinn eftir gróðursetningu í jörðu er innrennsli ferskrar kýráburðar, fuglaeyðsla, túnfífla lauf og netla grænu. Hráefnin eru mulin, geymd í ílátum með þétt lokuðu loki í 3-4 daga, fyllt með volgu vatni. Eftir að einkennandi lykt hefur komið fram, er áburðurinn síaður og þynntur með vatni í hlutfallinu 1:10 eða 1:15, ef hann er gerður á grundvelli rusls. Hraðinn á hverja plöntu er um lítra af lausn. Toppklæðning fer fram á einni og hálfri viku eftir að gróðursetja plöntur í jörðu eða 5-6 vikum eftir tilkomu plöntur.

Innrennsli með netla - alveg náttúrulegur og algerlega frjáls áburður

Þá eru plönturnar í meiri þörf fyrir fosfór og kalíum. Ein fóðrun á mánuði er nóg. Náttúruleg uppspretta þessara macronutrients er tréaska. Það er hellt á þurra form til rótanna við losun eða innrennsli er útbúið (0,5 lítrar á 3 lítra af sjóðandi vatni). Þú getur líka notað lausn af steinefnum áburði (15-20 g af einföldu superfosfat og kalíumsúlfati á 10 l af vatni) og flóknar efnablöndur fyrir hvítkál.

Viðaraska er náttúruleg uppspretta fosfórs og kalíums

Gagnleg og foliar toppklæðnaður. Ræktunin bregst neikvætt við halla í jarðvegi mólýbden, bórs og mangans. Það er gagnlegt að úða laufunum á 4-5 vikna fresti með vatni og bæta við 1-2 g af ammoníum mólýbden sýru, bórsýru og kalíumpermanganati á lítra.

Vídeó: Ráðleggingar um grænkál

Skerið grænu allt vaxtarskeiðið frá því augnabliki þegar útrásin verður 22-25 cm á hæð. Gagnlegast er ferskt lauf. Þeim er bætt við salöt, smoothies, smoothies, kartöflumús í barnamatur. Þeir sem þegar hafa vaxið úr sér eru svolítið grófir, svo það er betra að steikja þær eða steypa þær. Í meginatriðum er hægt að skipta um grænkál með því að þekkja hvítt hvítkál í langflestum uppskriftum. Það lítur mjög fallega út í marineruðu formi og varðveitir að fullu birtustig skugga laufanna.

Þeir skera þær aðeins af, öll útrásin er aðeins fjarlægð eftir að kalt veður byrjaði. Við stofuhita eru þau geymd í ekki meira en 2-3 daga og síðan visna. Í kæli - aðeins meira, að hámarki í viku. Setja skal lauf í ílát með vatni, eins og vönd, og hylja með plastpoka ofan.

Því miður er ómögulegt að halda uppskeru ferskrar grænkálar fersku í langan tíma.

Frysting hjálpar til við að halda þessu hvítkáli í langan tíma. Fyrst þarf að þvo og þurrka laufin, leggja á pappír eða servíettur. Mælt er með því að skera stilkur og æðar og skilja laufplötuna aðeins eftir. Síðan er þeim komið fyrir á bökunarplötum eða bakkum þakinn með servíettum og í 2-3 mínútur eru þeir sendir í frystinn og starfa í „losti“ frystingu. Ef hönnunin er ekki til staðar eykst tíminn í 3-4 klukkustundir. Lokuðum laufum er pakkað í litla plastpoka með þéttum klemmu. Hlutinn er ákvarðaður út frá því hve mörg hvítkál mun örugglega fara í einu. Afrimun og endurtekin frysting breytir því í ósmekklegan slímugan massa, smekklaus og allt gott. Og svo eru vítamín og steinefni geymd í 4-6 mánuði.

Hægt er að geyma frosinn grænkál án þess að tapa ávinningi í allt að sex mánuði

Myndband: frystikál

Ónæmi gegn sjúkdómum í grænkáli er nokkuð gott, með réttri umönnun og samræmi við gróðursetningarkerfið þjáist það sjaldan af sveppum, bakteríum og vírusum. En meindýr sem hafa ekki í huga að borða viðkvæm, safarík lauf, því miður, nokkuð mikið. Þeirra á meðal eru repjufræfuglinn, ruslar fiðrildanna, hvítir og ausar, krossflugur, aphids, sniglar. En hægt er að lágmarka smithættu með einföldum fyrirbyggjandi aðgerðum.

Ljósmyndagallerí: skaðvalda hættuleg grænkál

Flestir meindýr líkar ekki við sterkar lyktir. Þess vegna er gagnlegt að umkringja rúmið með hvítkáli meðfram jaðri með marigolds, nasturtiums, calendula, lavender, hvaða jurtum sem er. Til að spara pláss eru þau gróðursett í göngunum. Flestar þessar ræktun eru einnig góðar hunangsberar og laða að býflugur og önnur frjóvandi skordýr á svæðið.

Hægt er að úða löndunum á 7-10 daga fresti með innrennsli af sömu jurtum. Einnig eru notuð sem hráefni lauk- og hvítlauksörvar, toppar af tómötum og kartöflum, hýði af sítrónu og appelsínu, maluðum pipar, sinnepsdufti. Hentugur 1:10 þynntur með vatni edik kjarna og ammóníaki, gosaska (25-30 ha á 10 l), froðu heimila eða græna potash sápu.

Jarðveginum í garðinum er stráð með blöndu af viðarösku með rauð heitum pipar og tóbaksflögum eða kolloidal brennisteini. Plönturnar sjálfar eru duftformaðar með mulinni krít eða virkjuðu kolefni. Í kringum botni stofnsins er „hindrun“ smíðuð af nálum, sandi, ösku, hakkaðri valhnetu eða eggjaskurn.

Reglulega skal skoða lönd vegna grunsamlegra einkenna. Ef tíminn hefur þegar tapast er öllum almennum verkandi skordýraeitri beitt - Inta-Vir, Tanrek, Mospilan, Iskra-Bio, Fury. Sérstakar efnablöndur eru notaðar gegn sniglum - Meta, þrumuveðri, Slydge Eater. Til að fæla burt fiðrildi og önnur fljúgandi skordýr er hvítkál og jarðvegur í garðinum meðhöndlað með Lepidocide, Entobacterin. Góð áhrif í baráttunni gegn þeim eru einnig gefin með heimatilbúnum gildrum - ílát fyllt með sykursírópi, sultu, hunangi þynnt með vatni, stykki af pappa smurt með jarðolíu hlaupi, lími og einnig límbandi til að ná flugum.

Að rækta grænkál á staðnum er ekki erfitt jafnvel fyrir ekki of reyndan garðyrkjumann. Plöntan skreytir ekki aðeins síðuna, heldur er hún einnig mjög heilbrigð. Það eru mörg afbrigði ræktuð af ræktendum sem eru aðallega mismunandi í útliti laufanna. Allar eru þær ríkar af amínósýrum, kalki, vítamínum. Plöntan er tilgerðarlaus í umhirðu, aðlagar sig að skilyrðum tempraða loftslags og færir uppskeru stöðugt.