Kiwi - einn af gagnlegur framandi ávöxtum, sem svo kom að smakka marga. Það hefur mikla næringargildi og óvenjulegt og frumlegt smekk hennar hefur fundið breitt forrit í matreiðslu meistaraverk. Hins vegar eru helstu kostir kívía gagnlegar eiginleika sem við lýsum í þessari grein. Þú verður einnig að læra hvernig þessi framandi ávöxtur getur skaðað og umfang hennar.
Menning lýsing
Kiwi er meðlimur í ættkvíslinni Actinidia. Þessi planta er trjákornategund vínviður. Ljúffengur actinidia eða kínversk aktinidiasem heimaland er Kína. Á sumum svæðum hefur kívíi nafnið "kínverska gooseberry", "grænt epli" eða "api ferskja". 
Nútíma nafn álversins var vegna Nýja Sjáland ræktandans A. Ellison. Hann telur að ávöxturinn sé mjög svipað og Nýja Sjálandi fuglinn með sama nafnisem er landsbundið tákn. Þetta nafn var til bragðs framleiðenda hér á landi, þar sem það stuðlað að aukinni sölumarkaði. 
Kiwifugill Leðurin á þessum vínviði er sporöskjulaga og getur náð 17-25 cm í þvermál. Fullorðnarblöðin eru með leðri uppbyggingu: Efri hluti blaðsins er slétt og botnurinn er þakinn hvítum byssu ásamt léttum ráðum. Líffæri kívííanna eru með dökkgrænum lit, en nýjar laufar og ferli eru þakið rauðum hárum.
Einnig notuð í matvælum eru ávextir álversins af tegundum Actinidia colomicta.
Í byrjun maí geta blóm af hvítum og rjóma blómstrað á actinidia runnum, sem geta náð 5 cm í þvermál. Blómstrandi tímabilið varir í 2-3 vikur. Í sumum svæðum getur verðandi tímabilið byrjað í júní. Kiwis eru tvíhverfur plöntur, það er aðeins kvenkyns eða karlkyns blóm blómstra á því. Því nauðsynlegt skilyrði fyrir myndun fósturs er nálægð við kynlíf plöntur. 
Kiwí ávöxtur er svipaður í formi eggs og getur náð 5 cm að lengd og fer ekki yfir 3-4 cm í þvermál. Nútíma afbrigði af kínverskum actinidia hafa meðalþyngd sem er frá 75 til 100 g, og í sumum stofnum getur það náð 150 g (meðan á villtum planta var ávöxturinn ekki meiri en 30 g). Húðin er með brúnleitri lit með rauðu tinge, og yfirborð hennar er þakið örlítið hár. Kjötið hefur bjartgrænt lit með bjarta kjarna. Björt lítur frábrugðin miðju ávaxta, í millibili þar sem fræin eru mettuð fjólublár. Í því ferli að borða kiwi fræ eru ekki áberandi. 
Þroskaðir ávextir, eða heldur berjum hvað varðar líffræði, hefur sætan bragð með vísbendingum um sourness. Það líkist blöndu af ananas, jarðarberjum og melónum. Í matvöruverslunum okkar Actinidia delicacy er seld í örlítið ósnortið form, þannig að ávöxturinn þolir samgöngur. En við skulum líta nánar á búsvæði þessa vínviður og hvernig það er ræktað.
Veistu? Víðtækustu ávextir kiwíanna, sem hafa grænt hold. Hins vegar er margs konar "Golden Kiwi" (Gull kiwi)Kjarni þess er gult litur.
Hvar og hvernig vex Kiwi
The delicacy sögulegu heimalandinu actinidia er Kína, sem hefur orðið einn af stærstu framleiðendum þessa menningar. Hérna fékk álverið nafnið "Yang Tao", sem þýddi frá kínversku þýðir "jarðarber ferskja", þar sem það líkist jarðarberjum í smekk sinni og lítur lítið út fyrir ferskja. Evrópubúar, sem notuðu þessa framandi, kallaði ávöxtinn "kínverska gooseberry".
Ekki svo langt síðan, erfiðleikar við að vaxa þessa plöntu voru ofnæmi fyrir hitastigi og veðurskilyrði. Jafnvel lítilsháttar breyting gæti leitt til lækkunar á peduncles, eyðingu ávaxta eða jafnvel dauða plöntunnar sjálft. Mest skelfilegur hluti þessarar plöntu er vínviðurinn, þar sem mörg tilraunir til að vaxa þessa plöntu á ýmsum svæðum heimsins okkar hafa horfið og óbætanlegar skemmdir hafa orðið fyrir framleiðendum. Sem betur fer hefur ástandið breyst þökk sé vinnuafli ræktenda sem tóku þátt í frostþolnum afbrigðum. 
Í Kína hefur berið verið ræktað í meira en þrjú hundruð ár. Ekki svo langt síðan, það var hægt að hitta aktinidia í náttúrunni. Vínviður hennar óx í trjánum. En ávöxturinn var ekki víða dreift þar sem svæðin til ræktunar þess voru mjög takmörkuð. Vinsælasta þessi planta fékk í Nýja Sjáland. Tilvalin skilyrði fyrir vaxandi kiwi eru í boði í Bay of Plenty, eða Bay of Plenty, sem er staðsett á Norður-eyjunni. Það eru rúmlega 2.700 bæir á þessu svæði, sem selja vörur sínar í meira en 60 löndum um allan heim.
Skoðaðu hagnýt ráð um vaxandi actinidia í garðinum.
Fyrir utan Kína og Nýja Sjáland, vex kiwi í löndum eins og Frakkland, Íran, Ítalía, Chile, Grikkland, Suður-Kóreu og Japan. En í þessum löndum er ræktun þessarar plöntu framleiddar meira á innlendum markaði en til útflutnings. Til dæmis, í Suður-Kóreu, eru um 30.000 tonn af kívíi vaxið árlega til innlendrar neyslu. 
Í USA Tilraunir til að vaxa "kínverska gooseberry" í mörgum bæjum voru ekki krýndar með góðum árangri og flestir voru einfaldlega gjaldþrota. Álverið hefur rætur aðeins í Kaliforníu og Hawaii. Í Úkraínu, einka ræktanda, Heinrich Straton, þróað frostþolinn fjölbreytni af kívíi, sem hefur náð góðum árangri, en hélt öllum bragði sínum og gagnlegum þáttum.
Veistu? Bandarískir ræktendur hafa þróað delikatískur actinidia fjölbreytni sem þolir hitastig eins lágt og -45 ° C.
Einstaklingur búsvæða þessa plöntu er skógur, því víngarðurinn hylur kringum trjáa, lengd þess getur náð 7,5 m og breidd - 4,5 m. Þetta plöntur hleypur að sólgljámunum og fléttar því allar plöntur sem eru í vöxtarsvæðinu . Í þessu tilviki þolir "kínverska gooseberry" ekki vindbylgjur, þar sem þau geta skemmt unga skýturnar.
Í landbúnaði er "grænt epli" ræktað með stuðningskerfum og garters sem geta komið í stað trjáa. Oftast er fjöðrunarkerfið komið fyrir í formi rist, sem er fest á pólum. 
Variety Hayward Þessi planta er laufvín vínvið, en þolir hitastig niður í -30 ° C (Hayward fjölbreytni) eða -18 ° C fyrir unga plöntur og skýtur. Í þessu samhengi geta mörg afbrigði vaxið í lofttegundum. Til vaxtar kiwíávaxta krefst hóflega súr jarðvegi sem er ríkur í lífrænum efnum. Yang Tao þarf mikið af raka yfir vaxtarskeiðið, en stöðnun þess er ekki leyfilegt. Í þessu sambandi er nauðsynlegt að tryggja góða jarðvegsrennsli þegar vaxandi vínviðar eru í innlendum eða landbúnaðaraðstæðum. Annar eiginleiki í því að vaxa kívíí er reglulega vökva í hita sumarsins, því það er ómögulegt að leyfa jarðvegi að þorna.
Það er mikilvægt! Algengasta ástæðan fyrir því að kívíi deyr er vökvavandamál. Vegna skorts á raka fer blöðin að vinda og brúnin verða svört.
Á fyrri hluta vaxtarskeiðsins þarf álverið mikið af köfnunarefni áburði. Ef þú notar slíka klæðningu á öllu tímabilinu fruiting, þá vaxa ávextirnir nógu mikið, en að borga fyrir stóra stærð mun hafa versta öryggi. Jarðvegurinn undir plöntunni getur verið mulched með hálmi eða áburði, það mun halda raka í jarðvegi. Þegar slíkt lag er notað er nauðsynlegt að tryggja að unga skýtur vínviðsins komist ekki í snertingu við mulchið, þar sem það getur leitt til rotnun skjóta. 
Stuðla að mikilli frjósemi Kiwi vilja vetur pruningsem er skylt. Sem betur fer er þessi planta vel varin gegn skaðlegum sjúkdómum og sjúkdómum sem framleiðendum í heimalandinu ræður. Hins vegar, í nútíma svæðum þar sem kiwi er ræktað, hefur það fundið óvenjuleg skaðvalda. Til dæmis hefur skottið á vínviðurinni ilmvatnssýninguna. Þar af leiðandi Kötturinn fjölskyldan elskar að nudda gegn stönginni. Slík ást tailed getur leitt til dauða plöntunnar. Annar hætta fyrir þessa plöntu er garður sniglar.
Fyrir sölu og útflutning á ávöxtum "grænt epli" sem er uppskert enn óþroskað, leyfir það þér að flytja þau til hvaða lands sem er og lengir einnig geymsluþol. Að meðaltali er hægt að geyma kiwí í allt að 5 mánuði, háð stöðugum hitastigi innan 0 ... +6 gráður. Hins vegar hefur fóstrið sinn eigin hæfileika: Yang Tao, reipið óþroskað, hefur sýrra smekk en þroskað. Í þessu sambandi leyfa ræktun þessa ávaxta fyrir neyslu heimila þér að njóta meira sætra ávaxta.
Veistu? Í nóvember 2017 lagði keðja matvöruverslana í borginni Manchester bann við sölu á kívíi. Þetta var skýrist af saklausum flassamyndum sem áttu sér stað á Harry Styles tónleikum meðan á laginu "Kiwi" var að ræða og nánast leiddi til meiðsli söngvarans.
Eiginleikar kiwíanna
Í nútíma lífi, þar sem maður er undir miklum streitu, þarf líkami hans viðbótar vítamín og jákvæða þætti. Betri uppspretta næringarefna en kívíi er erfitt að finna. Ekki aðeins næringarfræðingar, heldur einnig læknar tala um jákvæða eiginleika þess. Hins vegar, áður en þú talar um ávinninginn skaltu íhuga samsetningu kívía. 
Ávöxtur aktinidia delicacy samanstendur aðallega af vatni: 100 g af vöru inniheldur 83 g af vatni. Næringargildi þessarar vöru er 61 kkal á 100 g. Kolvetnisinnihaldið er 10,2 g og próteininnihaldið er 1 g.
Þessi framandi ávöxtur er ríkur í ör og makríl þætti, auk vítamína. Það inniheldur mikið af kalsíum, magnesíum, járn, mangan, fosfór, kalíum, sink. Að auki inniheldur það fjölda amínósýra og andoxunarefni, trefjar, lífrænar og ávaxtasýrur, pektín. Yang Tao er ríkur uppspretta A, C, E, K1, D, B hópur og beta-karótín.
Það er athyglisvert að lesa um jákvæða eiginleika og notkun annarra framandi ávaxta: ananas, mangó, dagsetningar, fíkjur, papaya, granatepli, arbutus, lychee, feijoa, medlar, longana, kivano, rambutan, guava, tryggingu, annona.
Mjög mikið af andoxunarefnum sem finnast í ávöxtum ávaxta. Þess vegna mælum læknar með því að nota kívíi með húð, en þú verður að fjarlægja vandlega úr hárinu fyrirfram. "Green Apple" hjálpar til við að fjarlægja umframnatríum, svo það ætti að nota elskendur salt. Ensímið aktídín, sem er hluti af Yang Tao, stuðlar að prótein niðurbroti, sem gerir notkun þessa vöru í marineringu kjöti.
Dagleg notkun kívía leyfir styrkja ónæmiskerfið vegna innihald daglegs neyslu C-vítamíns í einum meðalstórum ávöxtum. Magnesíum og kalíum hafa jákvæð áhrif á hjarta- og æðakerfið. 
Svo magnesíum í samsettri meðferð með C-vítamíni, styrkja hjartavöðvann og kalíum - áhrifarík lækkun blóðþrýstings. Að auki hjálpar það að styrkja háræð og æðar, og eykur einnig mýkt veggja sinna. Þess vegna er mælt með því að nota þessa ávöxt fyrir fólk sem þjáist af hjarta- og æðasjúkdómum.
Lestu einnig um jákvæða eiginleika og notkun ávaxta: epli, perur, plómur, ferskja, nektarín, apríkósu, kirsuberjurtó, quince, persimmon.
Vítamín B6, sem er hluti af "kínverska gooseberry", jákvæð áhrif á sjón. Þessi vara stuðlar einnig að meltingarferlinu, sérstaklega eftir þétt máltíð. Næringarfræðingar mæla með því að borða kiwí í lítið magn til fólks sem fylgist með líkama sínum og langar að losna við auka pund, þar sem það virkjar ferlið við að þrífa líkamann og hraðar umbrotinu.
Veistu? Það er vísindalega sannað að 1 kiwí ávöxtur sem eftirrétt getur hjálpað til við að losna við brjóstsviða og þyngsli í maganum.
Venjulegur neysla framandi ávaxta hjálpar ekki aðeins að bæta næringarefnið og vítamín áskilur í líkamanum, heldur einnig að takast á við langvarandi þunglyndi, draga úr áhrifum streitu og endurheimta taugakerfið. Kiwi er nauðsynlegur vara í mataræði íþróttamanna, þar sem það hjálpar til skamms tíma til að ná sér eftir miklum líkamlegum áreynslu. 
Yang Tao hefur jákvæð áhrif á líkama konunnar og líkama mannsins. Nærvera þessa vöru í mataræði sterkari kynlífsins hjálpar til við að auka styrkleika og auka kynhvöt. Það hjálpar konum að takast á við neikvæð áhrif tíðahvörf og hjálpar til við að viðhalda stöðugu heilsu og góðu skapi.
Með á meðgöngu Kiwi getur og ætti að vera neytt, en ekki taka þátt mikið. Það nærir hvert klefi í líkama framtíðarinnar móður og barns með vítamínum og næringarefnum. Að auki er kínversk aktinidia góð uppspretta fólínsýru, sem er svo nauðsynlegt í byrjun meðgöngu.
Lærðu hvað er gagnlegt, hvar og hvernig sítrusávöxtur er notaður: sítrónu, appelsínugulur, mandarín, pomelo, kumquat, limequat, bergamot, sætuefni.
Skaðleg eiginleikar kívía
Framandi ávöxtur er raunverulegur fjöldi næringarefna, en ásamt mörgum gagnlegum eiginleikum getur það haft neikvæð áhrif á mannslíkamann. Talandi um neina erlendu ávexti getum við ekki sagt um ofnæmisviðbrögðEinkennin eru astma meltingartruflun, bjúgur í slímhúð og tungu og einnig koki í koki.
Ekki borða kiwi og fólk með veikan maga, sérstaklega ef aukin sýrustig er. Vegna mikillar innihalds vatns í ávöxtum getur of mikil notkun þess leitt til viðbótarálags á þvagræsilyfinu. Í þessu sambandi er betra að útiloka "græna eplan" úr mataræði fólks með sýktan nýru. Misnotkun á Kiwi ávöxtum getur leitt til ógleði, uppköst og niðurgangur og í mjög sjaldgæfum tilvikum getur það valdið mæði og yfirlið. Einnig borða ekki þessa vöru fyrir matareitrun, þar sem það hefur hægðalosandi áhrif. 
Kvíði er frábending fólk sem tekur sveppalyf, þar sem það hefur væga sveppaeyðandi áhrif. Af þessum sökum er ekki mælt með því að sameina Yang Tao með heparíni og aspiríni, svo og með bólgueyðandi lyfjum sem ekki eru sterar og bólgueyðandi, þar sem þau geta valdið blæðingu. Nauðsynlegt er að samræma möguleika á að neyta kívína í samsettri meðferð með ýmsum fæðubótarefnum, lyfjum eða náttúrulyfjum hjá lækni eða næringarfræðingi.
Ekki er mælt með því að nota framandi ávexti og börn yngri en 5 ára, þar sem aukin sýrustig ávaxta getur valdið munnhúðbólgu.
Það er mikilvægt! Ekki er mælt með því að sameina kiwí með mjólk, þar sem ensímin í henni gera mjólkurbragðið viðbjóðslegt og bitur.
Kiwi umsókn
Yang Tao hefur verið mikið notað í matreiðslu og snyrtifræði vegna mikillar innihald næringarefna.
Þegar það er notað til matar
Oftast er Kiwi notað til eldunar. eftirréttiHins vegar er umfang þessa vöru ekki takmörkuð við þetta. Það gengur vel með ýmsum afbrigðum af fiski, kjöti og sjávarfangi. Ef þú notar það í því að elda kjötrétti, þá munt þú gleðjast ástvinum þínum með óvenjulegum smekk. Að auki mun slíkt fat hafa jákvæð áhrif á líkamann, vegna þess að álag á maganum sem fer í meltingarferlinu minnkar. 
Í Asíu löndum er í mikilli eftirspurn Kiwi sultu og sultu. Ítalir nota þessa ávöxt til að gera pizzu. Það er einnig notað til að framleiða sósur. Víngerðir nota kínverska actinidia til að framleiða líkjör, líkjör og jafnvel vín. Við framleiðslu á víni úr grænum ávöxtum verður rauðvín. Fyrir eitt ár getur þessi vín vaxið sterkari í allt að 15 gráður. 
Í nútíma veitingastöðum og kaffihúsum geturðu oft hitt eftirrétti með því að bæta við kíví, en nýlega hefur valmyndin fjölbreytt og salat byggt á því. Ef þú vilt eitthvað upprunalega getur þú þóknast fjölskyldu þinni með óvenjulegu salati.
Til að gera þetta þarftu:
- 4 stykki Kiwi,
- 1/2 agúrka,
- 2 stykki avókadó
- 2 stykki sellerí stilkur,
- scallions
- steinselja
Kiwi, agúrka og avókadó skera í teningur. Til þess að gera salatið mýkt er hægt að afhýða húðina af agúrka. Greens og sellerí fínt tóm. Öll innihaldsefni eru vandlega blandað og bætt krydd í smekk (salt, sykur og pipar). Styrið með lítið magn af ediki og hella ólífuolíu. Einfalt salat inniheldur mikið af næringarþáttum. Tilvalið fyrir fólk sem er sama um heilsu sína.
Veistu? Для повышения иммунитета в зимний период можно использовать вкусную добавку, в которую входит 100 г киви, 100 г грецкого ореха и по 50 г меда и лимонной кожуры. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и в течение 1 месяца употребляется по 3 ст. l 5 раз в день.
При применении в косметологии
Используется этот экзотический фрукт и в косметологии. Например, кожуру от кивиsem flestir okkar kasta í burtu er hægt að nota til að gera andlitsgrímur. Hins vegar, ef þú hefur ekki tíma eða tækifæri til að sækja um grímu, getur þú einfaldlega þurrkað húðina á andlit þitt, háls og háls með afhýði. Það hefur verið vísindalega sannað að kívíissafi hjálpar til við að herða, tón og endurnýja húðina í andliti. Til dæmis gerir grímur byggt á "kínverska gooseberry" þér kleift að slétta út hrukkana og gefa húðinni nýtt andlit. 
Fyrir skemmtilega snyrtivörur eru ekki endilega að fara í snyrtistofu. Einföld gríma er auðvelt að búa heima. Fyrir þetta þarftu kiwi kvoða og hunang. Þessir innihaldsefni eru blandaðar í jöfnum hlutföllum og beitt á andlitið. Eftir 10-20 mínútur er nauðsynlegt að þvo með heitu vatni og þvo vandlega blönduna vandlega.
Það er mikilvægt! Notaðu grímur á grundvelli kívía og hunangi ætti að nota með varúð, sérstaklega ef þú ert með ofnæmi fyrir þessum vörum.
Fyrir venjulegan húð er betra að nota grímur á grundvelli yang tao og fituskert jógúrt eða sýrðum rjóma, til að hverfa húð, kiwí með hunangi og fyrir húð sem þarf aukalega rakagefandi, það er betra að nota í samsettri meðferð með kotasælu. Eftir notkun þessa grímu verður þú að nota rakakrem.
Ef þú skera ávöxt kívía heldur það gagnlegar eiginleika í 5-7 daga, einkum varðar það C-vítamín. Þessi eiginleiki af þessum ávöxtum leyfði notkun kívía í ýmsum snyrtivörum vegna þess að C-vítamín fækkar mjög fljótt.
Vídeó: Mask fyrir andlit endurnýjun með kívíi
Hvernig á að velja Kiwi
Eftir að hafa rannsakað jákvæða eiginleika aktínídíns delicacy geturðu löngun til að fara í búðina og kaupa það. En áður en þú rekur á næsta kjörbúð þarftu að læra hvernig á að velja "græna eplan". Þar sem ávextir þessa framandi vínviðs eru safnar í grænu formi, mjög oft á hillum í versluninni, getur þú fundið annað hvort grænt eða þegar umframbært ber. Í þessu sambandi er best að velja kívíi af stykkinu, þá er hægt að fara örugglega yfir hvert og eitt. 
Þegar þú velur það er nauðsynlegt að meta útlit sitt. Það er betra að gefa val á fallegum ávöxtum, skinnið sem er ekki hrukkað og holdið er ekki mjög erfitt eða mjúkt. Ekki velja rotted ávexti, eins og blettur eða dents. Stöðva val þitt á þessum kívíi, sem þegar ýtt er á, gefur smá, en það finnur ekki lausa uppbyggingu ávaxta.
Við ráðleggjum þér að lesa um samsetningu, eiginleika og notkun jarðarber, kirsuber, kirsuber, vínber, hindberjum (svartur), garðaberjum, svörtu, rauðum og hvítum rifjum, yoshta, bláberjum, trönuberjum, bláberjum, trönuberjum, sjórbjörn, skýberjum, prinsessum, mulberjum.
Ef þú náðist ekki í því að velja þroskað "grænt epli", þá látið það vera á heitum stað í nokkra daga. Með tímanum mun kívíið rísa, og þú getur notið súrs og súrs bragðs ávaxta. Hins vegar, ef löngunin til að smakka sæta framandi er irresistible, þá getur þú sett banani eða epli í poka með yang tao. Þessar ávextir gefa frá sér gas, sem stuðlar að hraða þroska kívía.
Kiwi Diskar Vídeó Uppskriftir
Kiwi kaka
Salat með kiwi "malakít armband"
Kiwi Samlokur
Umsagnir um Kiwi
Ávinningur af "kínverska gooseberry" fyrir konur, karlar af mismunandi aldursflokkum eru þau sömu. En þú ættir ekki að gleyma því að það er neikvæð hlið, til dæmis einstaklingsóþol. Vaxandi kiwi heima hefur orðið laus. Vegna langvarandi vinnu ræktenda geta tegundir sem þola frost niður í -45 gráður ræktuð. Þetta gerði mögulegt fyrir marga landsmanna að vaxa framandi planta á svæðinu. Þannig að þegar þú kaupir Kiwi ávexti er betra að gefa val á ávexti sem vaxið er í heimalandi þínu, því að ræktun þeirra verður ekki erfitt.
