Ekki allir hafa tækifæri til að borða bí hunang vegna ofnæmi fyrir bí vörur. En ekki allir vita um svo fallegt, bragðgóður, fullnægjandi og heilnæmt val, eins og vatnsmelóna hunang (eða nardek). Ef þú hefur aldrei eldað og smakkað þessa delicacy, verður þú að vera notalegur undrandi af einfaldleika undirbúnings þess og ljúffengan sætan, arómatískan bragð sem þetta eftirrétt gefur. Og síðast en ekki síst, vatnsmelóna hunang, eldað með eigin höndum, er miklu hagkvæmari ánægja en keypt látlaus hunang.
Hvað er vatnsmelóna hunang og verður býflugur þörf?
Svo, hvað er þjóðin? Þetta er þykkt sýrður síróp úr kvoðu og safa af þroskaðar vatnsmelóna, soðin án þess að nota sykur. Til að búa til það þarf ekki býflugur og frjókorn, sem er helsta kosturinn þess. Þetta eftirrétt kemur frá löndum Mið-Asíu.
Það hefur verið eldað þar í nokkrar aldir og er réttilega talið einn af hollustu sykurmatnum. Hann hefur verið þekktur í búðunum okkar frá tímanum keisarans Elísabetar og frá því til dags hefur hann áreiðanlega unnið innlend ást fyrir smekk hans og heilsufar.
Veistu? Watermelon hunang er grundvöllur þess að gera töfrandi sælgæti ávexti.. Það er einnig notað í bakstur í stað venjulegs hunangs, það er tilvalið sem viðbót við pönnukökur, pönnukökur, korn, casseroles, sætar kökur.
Lyf eiginleika nardeka
Eiginleikar vatnsmelóna hunangs er sannarlega engin hætta. Þjóðirnar í Mið-Asíu nota það með góðum árangri í stað lyfja í meðferð sjúkdóma eins og berkla, berkjubólga, blóðleysi, barkakýli, æðakölkun og ýmsar hjartasjúkdómar.
Nardek er fullur af gagnlegum efnum eins og kalsíum, kalíum, járn, pektín, magnesíum, fosfór, beta-karótín, fólínsýra, vítamín C, PP, B og E.
Vegna skorts á uppskrift að undirbúningi þess að sykur, í litlu magni, getur það jafnvel sykursjúka. Með því getur þú bætt ónæmiskerfið og mótspyrna líkamans gegn veiru sjúkdómum.
Lærðu einnig um kosti honey grasker og hvernig á að elda það.
Það er tilvalið fyrir fólk sem vill missa þyngd og mataræði. Vatnsmelóna hunangur tekst með vandamál meltingarvegarins, jákvæð áhrif á nýru og lifur og eykur einnig blóðrauðagildi í blóði. Það er mjög gagnlegt í mataræði krabbameinssjúklinga.
Matreiðsla reglur
Vatnsmelóna hunang er auðvelt að gera. Aðalatriðið er að nota aðeins að fullu þroskaðir eða jafnvel yfirgripsmiklar ber. Síðan reynist hunangið mjög sætur og hefur fallegt, ríkur skarlatslitur.
Ferlið við að elda nardek er í raun uppgufun vatnsmelónsafa - þetta er frekar langt starf. Hins vegar krefst það ekki mikið af átaki, og endalokin skyggir yfir minningum um þann tíma sem liðinn er.
Það er mikilvægt! Vertu viss um að íhuga þá staðreynd að safa, eins og það er, minnkar mörgum sinnum í magni. Undirbúa meira vatnsmelóna betur til að mæta væntingum þínum.
Það sem þarf
Áður en þú eldar vatnsmelóna hunang skaltu ganga úr skugga um að þú hafir eftirfarandi atriði í vopnabúrinu þínu:
- pottur viðeigandi stærð (þú getur þvo);
- stykki grisja;
- sigti;
- skimmer;
- stór skeið (helst tré).
Þú gætir haft áhuga á að læra um hvernig þú getur athugað gæði hunangs.
Skref fyrir skref uppskrift
- The fyrstur hlutur til gera er að þvo og þurrka vatnsmelóna með handklæði.
- Þá klippa hvert í nokkra stykki, brjóta þá í stóra pott til að safna kreisti safa.
- Með tréskeiði, aðskilið holdið frá skinninu.
- Tæmdu lausa kvoða í gegnum sigti, mala og rífa það af fræinu.
- Gruelið sem verður til þarf að fara í gegnum ostaskálina í pottinn til eldunar.
- Tilbúinn safa til að sjóða, fjarlægja skimmer skimming froðu, og fjarlægja úr hita.
- Tæmið safa í gegnum osterklút aftur.
- Sjóðið sírópið og skrúfið eldinn að lágmarki (hrært stöðugt!), Þar til tilbúið, það er, þangað til það er minnkað í rúmmáli um 5 sinnum. Til að ganga úr skugga um að hunangið hafi náð tilætluðum samkvæmni skal falla dropi af sírópi á köldu sauðu. Ef það er tilbúið mun dropurinn ekki breiða út og halda formi hans áfram.
Það er mikilvægt! Það er mjög mikilvægt að leyfa ekki sírópinu að standa eins og bitur bragð og dökk litur vörunnar mun spilla sýninni af því. Veldu pönnu með þykkum botni og hrærið safa oftar í matreiðsluferlinu.
Geymslureglur
Nauðsynlegt er að hella tilbúnum vatnsmelóna nardek í heita, þurra, sæfða krukkur með hermetically snúa hettur. Þau eru geymd í nokkuð langan tíma á köldum stað án sólarljóss. Besta geymslan væri ísskápur.
Veistu? Náttúruleg sykur, sem er að finna í vatnsmelóna, gegnir hlutverki rotvarnarefni og vex ekki hunangið í langan tíma.
Eftir að hafa lesið greinina varstu sennilega sannfærðir um að vatnsmelóna hunang, uppskriftin sem þóknast með einfaldleika sínum, má bæta við lista yfir vörur sem hvern húsmóðir verður að elda, að minnsta kosti einu sinni á ævinni. Og þegar þú reynir þennan ríka, ferska, sæta smekk og tryggir óvenjulegan lækningareiginleika, mun nardek verða varanleg eftirrétt í fjölskyldunni þinni.
