Flokkur Krydd

The bragðmiklar er garður, bragðgóður er ilmandi, baun gras er árleg planta 20-60 cm hár, eins konar bragðmiklar, sem tilheyra Yasnotk fjölskyldu. Dreift í Crimea, Tyrklandi, Mið-Asíu, vex á þurrum klettabrúðum, steinum. Efnasamsetning chabra Samsetningin inniheldur karvakról, eyðileggur himnuna staphylococcus, cymol, borneol, cineole, ilmkjarnaolíur, 1 g af chabr inniheldur 257 μg af retinóli, 0,37 mg af þíamíni, 81 mg af pýridoxíni, 50 mg af C-vítamíni, kalíum, fosfór, járn og kopar.

Frá fornu fari hefur krydd verið notaður ekki aðeins til að gefa diskar bjartari og ríkari smekk heldur einnig til að meðhöndla ýmsar lasleiki. Eitt af slíkum kryddum er talið Zira, eða kúmen, sem hefur sætan kryddaðan bragð og skemmtilega ilm. Fyrir hvað á að nota kúmen og hvernig það er gagnlegt, skulum íhuga.