Besta salat með kínverskum hvítkál án majónes: skref-fyrir-skref uppskriftir og myndir

Beijing hvítkál er ein fjölhæfur grænmeti sem við getum aðeins fundið á hillum verslunum. Staðreyndin er sú að vegna þess að það er náttúrulegt saurlíf og hlutleysi bragðs er það blandað algerlega við allar vörur.

Ef þú vilt fá salat fullt af próteinum skaltu bæta nokkrum eggjum og kjúklingabroði við hvítkál. Líkaminn mun fá "vítamín bolla" ef þú blandar nokkrum fleiri tegundum af grænmeti með það. Og fyrir börn er hægt að gera salat úr kínverskum hvítkálum og ávöxtum.

Kalsíum Pekingkál aðeins 16 kkal á 100 grömm. Það er ríkur í pektínum og amínósýrum, inniheldur ekki fitu og mjög fáir kolvetni - 2 grömm. Greinin inniheldur uppskriftir fyrir matreiðslu salat úr kínverskum hvítkálum, hvert myndskreytt mynd.

Ljúffengastir diskar og myndir til þeirra

Það eru fullt af uppskriftum úr kínverskum hvítkálum, en þau eru aðallega skaðleg dressing. Í þessari grein munum við segja þér hvernig á að komast í kringum majóneshliðina og á sama tíma varðveita einstaka bragðið af fatinu.

Með jógúrt

Með valhnetum

Innihaldsefni:

• einn hvítkál hvítkál, 2-3 miðlungs gulrætur;
• 100 grömm af skrældum valhnetum;
• salt og pipar eftir smekk.

Til að klæða - fiturík jógúrt.

Undirbúningsaðferð:

1. Þvoið hvítkál vandlega, skera í ræmur.
2. Með gulrætur skafa skinnið af húðinni með hníf, skola, skera ofan af og skera sömu hálma.
3. Valhnetur eru grundvölluð í krummuskilyrði.
4. Sameina öll innihaldsefni, salt, pipar og fylltu með jógúrt.

Með rækju

Við munum þurfa:

• einn miðlungs höfuð;
• 200 gr. kirsuberatóm
• 200 gr. konungur rækjur;
• 2 hvítlauksalfur;
• 100 gr. Parmesan eða önnur hörð ostur eftir smekk;
• eitt egg;
• salt;
• Grísk jógúrt;
• kex.

Undirbúningsaðferð:

1. Við skiljum hvítkál frá hver öðrum, rífa hendur í litla bita.
2. Við þvoum kirsuberatómt í rennandi vatni (til að auðvelda þetta getur verið gert rétt í bakkanum þar sem þau eru seld), skera í fjórðu.
3. Skolið rækju í sjóðandi vatni með salti. Ef þess er óskað er hægt að skera þær eða fara til að þjóna öllu.
4. Við nuddum osti á fínu grater og um 20 gr. sett til hliðar fyrir matreiðslu salat dressing.

Hvernig á að gera salat dressing:

1. Nudda hvítlauk á fínu riffli.
2. Taktu eggið og skilið hvítt úr eggjarauða. Við þurfum aðeins eggjarauða.
3. Blandið áður lagt osti, unnum hvítlauk, eggjarauða, salti og pipar ásamt jógúrt.

Hvernig á að þjóna:

1. Blandið hvítkálinni sérstaklega með dressingunni og settu hana á disk.
2. Efstu bæta við tómötum, rækjum og kexum eftir smekk.
3. Stökkva með rifnum osti.

Ljós Caesar salat byggt á kínverskum hvítkál og kryddað með jógúrt er tilbúið!

Til þess að elda kex sem þú þarft:

1. Skerið brauðið í litla ferninga, stökkva á ólífuolíu og salti.
2. Valfrjálst er hægt að bæta við kryddjurtum "Provencal jurtum" eða setja það þegar bakað er stöng af ferskum rósmarín.
3. Við baka kökur í ofni við 180 gráður í 20 mínútur, hrærið stundum til að forðast að brenna.

Með sýrðum rjóma

Með kjúklingabringu

Við munum þurfa:

• 500g af hvítkálum í Peking;
• einn miðill agúrka;
• 200g kjúklingabringa;
• kviður af ferskum dilli;
• vorlaukur;
• salt, pipar og sýrður rjómi - eftir smekk.

Undirbúningsaðferð:

1. Kálblöðin eru þvegin vel með rennandi vatni og skera í ræmur.
2. Gúrku afhýða og skera í ferninga.
3. Sjóðið kjúklingabringu í söltu vatni og skorið einnig í litla ferninga.
4. Bæta dill, grænn laukur, salt og pipar eftir smekk.
5. Við fyllum með sýrðum rjóma og þjóna.

Það kemur í ljós ljós prótein salat.

Myndbandið kynnir annan útgáfu af elda salati með kjöti, kínverska hvítkál og sýrðum rjóma:

Með mushrooms

Innihaldsefni:

• höfuð hvítkál;
• 100g mushídon;
• 2 - 3 miðlungs tómatar;
• einn lítill laukur;
• matskeið af jurtaolíu;
• að smakka: sýrðum rjóma, salti og pipar.

Undirbúningsaðferð:

1. Sveppir þvegnu vel, fjarlægðu efstu filmuna vandlega, skera eins þunn og mögulegt er og sendu til að steikja á lítið magn af jurtaolíu.
2. Skrælið laukin, skera þau í hálfa hringi og sendu þau einnig til að steikja á sveppum okkar.
3. Hvítkál skipt í sérstaka blöð, þvo þau.
4. Fjarlægðu svöruðu eða gulu svæðin (ef einhver er) og skera í þunnar ræmur.
5. Tómatar mínir og einnig skera í þunnar sneiðar. Ef það er í vinnunni þá kemur það í burtu og sendir það í almennt borð.
6. Við komum með lauk og sveppum til reiðubúðar og blandað saman í sameiginlega rétti með því að bæta við salti, pipar og sýrðum rjóma.

Salat er tilbúið!

Með jurtaolíu

Með ólífu og pipar

Við munum þurfa:

• 500 gr. Kínversk hvítkál;
• einn stór gulur eða rauð papriku;
• einn dós af frælausu niðursoðnu ólífum;
• 1 - 2 miðlungs tómatar;
• 100g fetaost;
• salt, pipar og ólífuolía.

Undirbúningsaðferð:

1. Við þvo hvítkálblöðin, fjarlægðu skemmda hlutina (ef einhver er) og skera þau þannig: Fyrst með hálmi, þá er þetta hálmi aftur í tvennt.
2. Fjarlægðu miðjuna úr piparanum, skera ofan af og skiptðu henni í 4 hlutum. Hver af þessum hluta er skorinn í ræmur.
3. Tómötum er hægt að skera á sama hátt í sneiðar (salatið mun líta meira fallegt), eða bara í ferninga. Að beiðni þinni.
4. Skerið ólífurnar, osturinn - í litla ferninga.
5. Blandið öllum tilbúnum innihaldsefnum. Taktu ólífuolíu og bætið við fatið.
6. Salt og pipar.

Með ólífu og maís

Innihaldsefni:

• 500g. hvítkálblöð;
• 100g niðursoðinn korn;
• 1 - 2 lítill appelsínur;
• 50g grænn laukur;
• sojasósa;
• ólífuolía.

Matreiðsla:

1. Þvoið hvítkál, afhýða og skera í miðlungs ræmur.
2. Við hreinsum appelsínuna og skera hvert lobule í 3 hlutar.
3. Laukur skorið í litla hringa.
4. Klæða sig með sojasósu og ólífuolíu og blandaðu.

Í þessari uppskrift er ekki nauðsynlegt að nota salt þar sem saltleiki fatsins er alveg fær um að gefa sojasósu. Til að gera uppskriftina ná árangri fylgdu vandlega "saltleiki" fullbúið fat.

Með sinnep og sveppum

Innihaldsefni:

• 200 - 300 grömm af Peking hvítkál;
• einn meðal gulrót;
• 100 - 150g súrsuðum sveppum;
• einn stór papriku;
• 100g niðursoðinn baunir;
• einn ferskur agúrka;
• vorlaukur;
• salt, svartur pipar, sinnepsolía.

Matreiðsla:

1. Við þvo hvítkál og skera það með stuttum hálmi.
2. Þvo gulrætur, skafa húð með hníf og nudda á gróft grater.
3. Búlgarska pipar skera ofan af, fjarlægja fræin og skiptu í 4 hlutum.
4. Næstum skera hver þessara hluta í litla ræma.
5. Gúrku skera í þunnt helminga (hálfhringur), grænn lauk-hringir.
6. Blandið tilbúnum innihaldsefnum, bætið við grænum baunum og forþvegnum súrsuðum sveppum.
7. Blandið, salti, pipar og árstíð með sinnepolíu eftir smekk.

Með sinnep og grænmeti

Innihaldsefni:

• 500g. hvítkálblöð;
• einn agúrka;
• 200g radish;
• 2 - 3 miðlungs tómatar;
• eitt troll af ferskum dilli;
• salt, pipar, sinnepsolía.

Undirbúningsaðferð:

1. Þvoið hvítkál og höggva í litla strá.
2. Skiptu þvegnu radishi í helming og skera í þunnt, hálfhringlaga sneiðar.
3. Tómötum og gúrkur eru einnig halved og skera í sneiðar.
4. Blandið öllum innihaldsefnum, salti, pipar, bætið dilli og fyllið með sinnepuolíu.

Með sólblómaolíu og túnfiski

Við munum þurfa:

• 1 höfuð hvítkál;
• 1 dós af niðursoðinn túnfiskur í eigin safa;
• einn miðlungs laukur;
• 4 - 5 stk. súrsuðum agúrkur;
• 1 dós af niðursoðnum baunum;
• jörð svart pipar, salt;
• 50 ml jurtaolía.

Undirbúningsaðferð:

1. Við þrífum lauknum, skera af ábendingar á báðum hliðum og skera í litla teninga.
2. Við þvottum hvítkálinn, aðgreina efst laufblöðin, skera afganginn í ræmur.
3. Opnaðu túnfiskana og holræsi umframvökvann, þá hnoðið varlega fiskinn í mús.
4. Með jurtum hella bara vökvanum. Til þæginda er hægt að gera þetta með colander.
5. Gúrkur skorar einnig í litla teninga.
6. Blandið öllum innihaldsefnum í salatskál og borðið við borðið.

Slíkt salat verður hægt að gegna hlutverki fullkomnu snarl! Fylltu þá með tartlets og þjóna þeim við borðið. Það eina sem er að skera allar vörur mun hafa enn minna. Þú getur notað blender fyrir þetta. Fáðu ferskt grænmetisfisk.

Reyndu að undirbúa salat með túnfiski og kínverskri hvítkál í samræmi við uppskriftina í myndbandinu:

Með sólblómaolíu og maís

Við munum þurfa:

• 500g. Kínversk hvítkál;
• 150g niðursoðinn korn;
• 2 egg;
• einn miðill agúrka;
• salt, pipar, jurtaolía og kryddjurtir.

Undirbúningsaðferð:

1. Kálblöðin eru þvegin, skera í ræmur.
2. Sjóðið eggjum, afhýðu gúrkum (valfrjálst) og skera bæði innihaldsefni í litla teninga.
3. Sameina öll sneið innihaldsefni með korn, bæta við kryddjurtum, salti, pipar og jurtaolíu og blandið saman.

Með sítrónu eða lime safa

Með granatepli

Innihaldsefni:

• 500g. Kínversk hvítkál;
• 1 stór þroskaður granatepli (um 300g);
• 2 hópur af steinselju (um 50-70gr);
• eitt súrt og súrt epli.

Til eldsneytis: ferskt lime safi, salt og svartur pipar. Að auki er hægt að bæta við smáþurrkuðum myntu.

Undirbúningsaðferð:

1. Þvoið hvítkál vel undir rennandi vatni og höggva í litla strá.
2. Þvoið eplið, afhýða það og fjarlægðu fræin og skera í litla teninga.
3. Skiptu granatepli í fjórðu og fjarlægðu fræ úr því.
4. Blandið innihaldsefnum, kreistu safa af einum lime, salti og pipar eftir smekk.

Reyndu að undirbúa annan útgáfu af Beijing káli og granatepli salati samkvæmt vídeó uppskrift:

Með eplum

Innihaldsefni:

• eitt höfuð kínverska hvítkál;
• 2 sætar eplar;
• einn miðill agúrka;
• hvers konar harða ostur 150gr.
• krukkur af niðursoðnu korni;
• salt, safa af einum sítrónu.

Undirbúningsaðferð:

1. Skerið hvítkál í fínt hey, skolið vandlega undir köldu rennandi vatni.
2. Epli og agúrka eru einnig þvegnar og skrældar; Enn frekar skera þau í teningur.
3. Frá korninu, holræsi vatnið (það er þægilegra að gera þetta í gegnum colander) og blandaðu öllum innihaldsefnum.
4. Saltið og fyllið með sítrónusafa.

Video uppskrift fyrir annað dýrindis salat úr kínversk hvítkál og epli:

Hvernig á að elda lungun án eldsneytis?

Með appelsínugult

Við munum þurfa:

• 500g af hvítkálum í Peking;
• 1 þroskaður rauð appelsína (þú getur tekið venjulega);
• 50 g af ferskum steinselju (um 1 - 2 bunches);
• 50g af ferskum basilblöðum;
• salt, svartur pipar.

Undirbúningsaðferð:

1. Hvítkál rifið hálmi.
2. Við afhýða appelsínuna og skera hvert lobule í 6 hlutar: Skerið fyrst lyftuna í lengd, þá hverja helming í 3 hluta.
3. Steinselja og basil fínt tóm.
4. Blandið innihaldsefnum.
5. Salt og pipar eftir smekk.

Með ananas

Við munum þurfa:

• 200g Peking hvítkál;
• einn rauð epli;
• einn appelsínugult;
• 4 - 5 niðursoðinn ananas sneiðar;
• 150g vínber frælaus;
• 100g jarðhnetur.

Undirbúningsaðferð:

1. Hvítkál rísa lítið strá.
2. Epli og appelsínur eru þvegnir, skrældar og skornar í litla teninga.
3. Ananas eru einnig skorin í teningur.
4. Þvoið vínber vandlega, skera í hringi.
5. Blandið öllum innihaldsefnum og bætið við valhnetum.

Það kemur í ljós vítamín ávöxt salat, ríkur í heilbrigðum fitu vegna hnetur.

Ef þú hefur tækifæri, þá er best að nota hvíta hluti af hvítkálblöð Peking í þessari uppskrift - það er miklu safaríkari en restin af blaðinu.

Fallegt fyrir nýtt ár, á fríborðinu

Með krabba

Innihaldsefni:

• 500g. Kínversk hvítkál;
• 1 kornkorn;
• 200g krabba
• 1 miðlungs agúrka;
• 1 lítill laukur;
• 3 egg;
• lág-feitur jógúrt;
• salt, pipar eftir smekk.

Undirbúningsaðferð:

1. Við skera hvítkálana þannig: Fyrst erum við að setja hey, þá skiptum við þessum stráum í 3 - 4 hlutum, allt eftir lengd þess. Á það er nauðsynlegt að fá ekki of lengi ræmur af hvítkál.
2. Gúrku og laukur eru þvegnir og skrældar.
3. Sjóðið eggjum þar til útboðið er komið fram.
4. Næst, krabba stafar, soðin egg, sem og agúrka og laukur, skera í litla teninga.
5. Frá korninu, holræsi vökvann vandlega og blandið saman allt innihaldsefnið saman.
6. Við fyllum með fituríkum jógúrt.
7. Við salt.
8. Pepper og þjóna við borðið.

Það kemur í ljós að mataræði útgáfa af klassískum krabbasalat með hvítkál.

Með kjúklingi

Við munum þurfa:

• Peking hvítkál 500g;
• kjúklingabringa 400g;
• 3 - 4pcs súrsuðum agúrkur;
• 1 - 2 miðlungs gulrætur;
• 3 egg kjúklingur;
• grænu;
• lág-feitur jógúrt;
• salt og svart pipar eftir smekk.

Undirbúningsaðferð:

1. Kál skorið í lítið þunnt rönd, eins og lýst er í fyrri uppskrift.
2. Sjóðið gulrætur, egg og brjóst þar til þau eru soðin.
3. Með soðnum gulrótum skrappum við húðina, losaðu eggin úr skelinni.
4. Næst skaltu undirbúa gulrætur, egg, sem og brjóst og gúrkur skera í litla teninga.
5. Blandið öllum innihaldsefnum, bætið við grænu, salti og pipar, fylltu með fitusnauðum jógúrt.

Það kemur í ljós ljós útgáfa af "Olivier", þar sem við skiptum skaðlegum sterkju kartöflum með gagnlegur Peking hvítkál og majónesi með jógúrt.

Nokkur fljótleg, mjög einföld

Festa og nærandi uppskriftir fyrir hvítkálasalat án majónes eru fengnar með því að bæta við tómötum, gúrkum og grænum. Þú getur líka gert prótein salat í að drífa.

Það felur í sér:

• skinka;
• nokkrir egg og ostur.

Allar þessar salöt fara vel með jógúrt sem klæða.

Hvernig á að borða rétti?

Þessar salöt er hægt að bera fram í nokkrum útgáfum:

1. Á aðskildum plötum í pörum. Sérstaklega hagstæður munu þeir líta á svarta rétti, stökkva með jurtum eða osti (ef uppskriftin leyfir).
2. Í glösum fyrir viskí (roksah). Ef þú valdir þennan vellinum þarftu að "lagskipt" salat. Salar sem nota jógúrt í stað klæða eru sérstaklega góðar í að halda: það gerir þér kleift að "lím" lag af innihaldsefnum. Fyrsta lagið ætti að vera hvítkál, sem grundvöllur alls salat. Næst - eftir smekk þínum. Mælt er með að fylgja litasamsetningu. Til dæmis, hvítkál - korn - rautt pipar og svo framvegis.
3. Það lítur líka vel út í hátíðlega salataskál. Það veltur allt á ímyndunaraflið og bragðið!

Salöt byggð á kínverska hvítkál eru rík af vítamínum A, C, EE, PP, eins og heilbrigður eins og fjölvi og ör þættir sem nauðsynlegar eru til að rétta starfsemi líkamans. Með því að neysla daglega Peking hvítkál getur þú dregið úr hættu á sjúkdómum eins og sjúkdómum í hjarta- og æðakerfi, meltingarvegi og aukið ónæmi.