Undir lok sumars hefst alvöru blómakast í gróðurhúsum - papriku ripen. Grænn, gulur, rauður, appelsínugulur og nú hefur fjölbreytni birtist og lilac liturinn á ávöxtum getur ekki en vinsamlegast augu garðyrkjanna sem gæta varlega um þá.
Hvað ef Uppskeran var rík, og nota svo mikið magn í fersku formi er óraunhæft? Er langtíma geymsla súr pipar möguleg? Svarið við þessari spurningu liggur í frekari notkun ávaxta, svo íhuga allt í röð.
Er langtíma geymsla súr pipar möguleg? Hvernig á að þorna Búlgaríu pipar fyrir veturinn, eins og heilbrigður eins og hvernig á að elda þurrkaðir paprikur heima, lesa á heimasíðu okkar.
Hús
Hvernig á að halda búlgarska pipar í vetur heima til nýárs?
Undirbúningur
Safnað öllum papriku óviðeigandi ekki hentugur. Veldu seint afbrigði.
Til að byrja með munum við skilgreina svokallaða þroska þessara ávaxta.
Hún er af tveimur tegundum. Fyrsta er tæknilegaPepper í þessum áfanga er örlítið óþroskaður, þegar ýtt er á veggi fóstursins heyrist einkennandi marr.
Það er ómögulegt að púka, það er betra að skera af varlega með hníf saman við stöngina. Skemmdir, leifar af sjúkdómum og meindýrum ætti ekki að vera. Eftir nokkurn tíma, safnað tæknilega, ávöxturinn mun byrja að öðlast bjarta lit sína.
Í öðru lagi - líffræðileg - Þetta er nú þegar alveg þroskaður papriku á rúminu. Eftir uppskeru skal allt uppskeran þvegið vandlega með vatni, eftir það má blanda með 1% lausn af koparsúlfati og leyfa að hún þorna.
Hvernig á að halda sætum pipar fyrir veturinn án þess að frysta?
Skilyrði
Hvar á að geyma rétt? Heima er sætt papriku best haldið á einangruðum svalirí heimahúsum - á veröndinni, tæknilega þroskaður í allt að tvær mánuði, líffræðilega - allt að tvær vikur.
Hver er rétti leiðin til að geyma? Til að varðveita alla jákvæða eiginleika og smekk eiginleika er best að nota lítið tré kassar. Ávextir sætum pipar eru pakkaðar í nokkrum stykki. þykkur plastpokar.
Hvernig á að geyma sætur pipar svo að ekki sést? Til að koma í veg fyrir skemmdir á vörunni stingum við holurað fá loft. Einnig getur hver pipar verið settur í pappír. Staðurinn ætti að vera myrkvuð, geislum sólar eyðileggja gagnlegar eiginleika. Getur notað wicker körfuÞað hefur mjög gott loftflæði eða striga töskur.
Hvernig á að geyma búlgarska pipar heima? Óákveðinn greinir í ensku áhugaverður vegur til að geyma heima er að planta með papriku sem ekki hafa ripened áður en frosti getur komið fram, grafa allt og setja í pottinn. Á windowsills með nógu sólarljósi mun ávöxturinn rísa næstum til loka vetrar.
Hver eru bestu geymsluaðstæður?
Til þess að paprikan geti þroskast á 20-30 dögum til þess að missa ekki útlit sitt, er nauðsynlegt að fylgjast með stöðugleika hitastig +10 gráður, en raki ætti að vera hátt í kringum 95%.
Eftir þroska getur þú dregið verulega úr hitastigi í 0 gráður til að auka geymsluþol í 2-3 mánuði.
Hvernig á að halda ferskum búlgarska pipar fyrir veturinn? Ráð til að geyma ferskan pipar í íbúð í þessu myndskeiði:
Kæliskápur
Hvernig á að halda sætum pipar fyrir veturinn ferskt? Í fyrsta lagi er ekki hægt að geyma pipar beint við kulda, helst í neðst í ísskápnum. Í öðru lagi er betra að nota sérstakt ílát, en ekki plastpoka. Ávextir fyrir slíka geymslu geta ekki þvo, bara þurrka með pappírshandklæði.
Foldaðu paprika þannig að þeir var ekki nálægt. Í einum íláti getur verið geymt með tómötum og gúrkum án þess að snerta hvort annað. Peppers safnað í líffræðilegri þroskaþrepi eru hentug fyrir þessa geymsluaðferð.
Hversu lengi á að halda Búlgarska piparinn ferskur? Geymsla pipar í frystinum er einnig líffræðilegur áfangi.
Fyrir síðari fyllinguna
Hvernig á að frysta pipar fyrir veturinn fyrir fyllingu? Við veljum fyrst stór, frekar þykkur, ekki gnarled ávextirnir. Næstum verður paprikan að þvo vel og þurrkaðu helst. Notaðu hníf, skera af þjórfé í hringlaga hreyfingu. Fræ eru fjarlægð vandlega.
Eftir að hafa lokið þessum aðferðum setur paprikan hvert annað, ýttu ekki hart, forðast sprungur. Gróft klút eða matarskammtur dreifist á nokkrum lögum í þurru bretti, setjið tilbúna pýramída ofan á og sendið þá til geymslu.
Hvernig á að geyma búlgarska pipar fyrir fyllingu? Reyndur húsmóðir mun deila með þér leyndarmálið af sætum piparkökum til að fylla með þér í þessu myndskeiði:
Til salat áfangastað
Notaðu skarpa hníf til að skera papriku í teningur og brjóta þær í plastpoki, slepptu loftinu og þétt jafntefli.
Fyrir þessa aðferð er hægt að nota allt misjafn og örlítið skemmd ávöxt. Optimal hitastig -15 gráður.
Ef þú hefur áhuga á að vita hvort hægt er að frysta heita chili papriku í frystinum skaltu lesa greinina okkar.
Í glerplötur
Hvernig á að halda búlgarska piparinn í vetur í bönkum? Fyrsta leiðin - Skerið þurr, ripened ávexti í helminga með bátum og brjóta þau í hreint, þurra krukku með þéttum loki. Í öðru lagi - unnin án fræja, er pipar skorinn í lítið stykki af um það bil 3-4 cm, settur í málm sigti og dýft í sjóðandi vatni í 3 mínútur.
Eftir að vatnið er alveg tæmt er sneiðin sett í eitt lag á bakki og þurrkað í sólinni eða í þurru herbergi. Eftir að þurrkið er lokið er paprikan sett, en ekki þétt, í glerjar, lokað vel og sett í dökk, kaldur staður.
Canning og sútun eru einnig langtíma geymsluaðferðir.
Í kjallaranum og kjallara
Hvernig á að geyma búlgarska pipar fyrir veturinn í kjallara eða kjallara?
Kröfur fyrir herbergið
Áður en þú sendir papriku til neðanjarðar geymslu er nauðsynlegt að undirbúa það fyrirfram. Vertu viss um að lofti herbergið. Skriðdreka til að geyma papriku skal þvo með lausn koparsúlfat. Til að fjarlægja umfram raka skaltu nota litla kassa með kol eða salt.
Optimal skilyrði - hitastig frá +2 til +10 gráður, með í meðallagi raka.
Tara
Hvað á að geyma? Í þessu tilfelli, besta passa tré kassar.
Þú getur notað aðferðina til að umbúðir hvert pipar inn í blað.
En það er önnur leið - paprikur eru ekki þvegnar, þú þarft að leggja þykkt pappír á botni þurrkaðrar kassans. Leggðu piparinn, hvert lag sem við sofnar lag af ána sandi. Til lengri geymslu skal sandi sæta og brenna.
Áhugavert geymsluaðferð Í kjallaranum ætti að draga plöntuna úr jarðvegi ásamt rótarkerfinu, úða með lausn af bláum vitríól og hengja á hvolfi.
Geymslutími - frá 4, stundum í allt að 6 mánuði. Það kemur í ljós að bjarga sætum búlgarska pipar í langan tíma alveg mögulegt.
Hvernig og hvar að geyma dýrindis heilbrigt, og síðast en ekki síst fallegt grænmeti, er að sjálfsögðu að þér. Stuff, plokkfiskur, gera salat úr sætum pipar vaxið í garðinum þínum.
