Sellerí

Sérkenni sellerí nota fyrir heilsu konunnar

Með upphaf vor á hillum matvöruverslana byrjar að birtast ilmandi grænt grænmeti sem kallast sellerí. Þessi einstaka vara hefur í mörg aldir verið talin vera ekki aðeins dýrmætur birgðir af vítamínum og steinefnum heldur einnig ómissandi aðstoð í baráttunni gegn mörgum hættulegum sjúkdómum.

Þessi grein leggur til að kynnast afbrigði sellerísins, jákvæðu eiginleika þess, sem og með notkunarleiðum og frábendingar.

Sælgæti afbrigði

Þetta grænmeti er þekkt í 3 tegundum sem vaxa eftir því sem nauðsynlegir hlutir eru:

  • blaða;
  • petiolate;
  • rót.

Blóm sellerí skortir rótargrind og gríðarlega stafar, en það getur hrósað við snemma ripeness og fjölhæfni - grænu eru virkir notaðar sem krydd, sem aukefni í ýmsum réttum og jafnvel í bakstur. Í útliti plöntunnar stendur strax gríðarlegt blaðrót á stuttum stilkur.

Meðal allra fulltrúa menningarinnar leiðir blaðbrigðið í innihald gagnlegra snefilefna en er mest af öllu metið fyrir græðandi eiginleika laufanna.

Annar kostur við grænmetið er talin langur geymsluþol - blöðin eru græn og geta borðað til loka haustsins. Eitt af bestu afbrigðum af blöðru sellerí eru Zakhar, Bodrost, Samurai og Sail.

Sellerí sellerí er einnig skipt í nokkra gerðir:

  • grænir afbrigði sem krefjast bleikja;
  • sjálflosun
  • millistig

Mest athygli í petiole grænmeti er dregist af þykknum löngum stilkur, lengd sem getur náð meira en 1 m. Myndun rót ræktun er ekki dæmigert fyrir þessa fjölbreytni. Það er petioled sellerí talin ljúffengast.

Borða súkkulaði planta stilkur kemur venjulega niður að því að gera safa eða bæta við salöt. Af verulegum gallum fjölbreytni er hægt að greina ef til vill lítið frostþol og stutt geymsluþol. Algengustu afbrigði eru Tango, Atlant, Pascal og Malachite.

Sellerí rót er frábrugðin hliðstæðum sínum í kringum holdugur rót, þökk sé því að það er þessi tegund sem er mikið notaður í matreiðslu. Rósmassinn, sem plöntan vex þegar á fyrsta ári eftir gróðursetningu, getur verið frá 1 til 2,5 kg.

Það hefur sérstakt og áberandi ilm, einkennandi eingöngu fyrir þessa fjölbreytni, sem er tvöfalt aukið við hitameðferð. Rauða sellerí er ekki óæðri öðrum tegundum plantna í græðandi eiginleika þess og áhrifum þeirra á líkamann, en margir garðyrkjumenn kjósa enn frekar plöntuafbrigði.

Slík lágt vinsældir rótargræðslunnar eru vegna takmarkaðs fjölda af tegundum til ræktunar, bestu og hagkvæmustu sem talin eru Diamant, Root Gribovskiy, Kaskade, Strong og Anita.

Veistu? Í fornu fari var sellerí tákn um djúpa sorg og dauða. - Hann var fluttur til guða ríkja hinna dánu, og það var venjulegt að skreyta kisturnar af göfugu fólki með kransum af plöntustaflum. Í Forn Grikklandi talaði jafnvel um vonlausa sjúklinga "Hann skortir aðeins sellerí", og í kjölfarið var þetta grænmeti grundvöllur allra réttinda.

Kaloría og næringarefni

Vegna samsetningar hennar er sellerí réttilega talin einn af verðmætustu ræktunum fyrir heilsu - að finna verðugt skipti fyrir þessa vöru verður ekki auðvelt. Allir hlutar plöntunnar eru ríkar í öllum nauðsynlegum amínósýrum fyrir líkamann - karótín, asparagín, nikótínsýra og týrósín, auk steinefna.

Í samlagning, sellerí hefur neikvætt kaloría efni - til þess að melta það þarf líkaminn meira kaloría en er að finna í rótargrænmetinu. Orkugildi menningarinnar er aðeins 16 kkal á 100 g af ferskum grænmeti.

Samsetning rótsins inniheldur bæði nauðsynleg og fitug olíur sem örva seytingu kirtla og stuðla að virkari seytingu magasafa, sem bætir meltingarferlinu og efnaskipti. Leiða í magni af sykri og vítamínum fer af plöntunni - þau innihalda mikið magn af C-vítamíni og lífrænum sýrum.

Efnasamsetning álversins:Vítamín Makró og snefilefni:
prótein - 0,1 g;PP 0,5 mg;kalsíum - 75 mg;
fita - 0,1 g;A - 760 mg;natríum - 231 mg;
kolvetni - 2,3 g;B1 (þíamín) - 0,04 mg;magnesíum - 52 mg;
matar trefjar - 1,9 g;B2 (ríbóflavín) - 0,2 mg;fosfór - 81 mg;
lífræn sýra - 0,3 gB6 (pýridoxín) - 0,1 mg;kalíum - 433 mg;
-B9 (fólínsýra) - 23 mg;járn - 1,6 mg.
-C - 40 mg;-
-E - 0,6 mg;-
-beta karótín - 4,7 mg.-

Sælgæti Heilsa Hagur

Heilunareiginleikar þessa menningar gera það ómissandi vara fyrir konuna - daglegt neysla grænmetis getur komið í veg fyrir margar lasleiki, auk hreinsunar eiturefna og styrkja ónæmiskerfið. Nákvæmari áhrif sellerí á kvenkyns líkamanum hér að neðan.

Sellerí stilkar

Notkun stafanna af þessu grænmeti er þekkt frá fornu fari - Hippókrates nefndi læknandi eiginleika þessa hluta plöntunnar, kalla það "frelsari frá öllum sjúkdómum." Fyrir konur sem sjá um heilsu sína og fegurð er sellerí ein helsta afurðin í mataræði - bæði hrár og samsett af ýmsum diskum.

Aðeins einn stöng getur fyllt daglega þörf líkamans fyrir vítamín C og A - allt að 9%. Í viðbót við vítamín er þessi arómatíska hluti álversins einnig ríkur í steinefnum og lífrænum sýrum sem stuðla að eðlilegum aðferðum í líkamanum.

Það er mikilvægt! Besta magn sellerí fyrir fólk sem hefur ekki heilsufarsvandamál er 150 g af grænmeti á dag.

Þökk sé trefjum sem eru í stilkar sellerísins er vöran ómissandi í baráttunni við ofþyngd. Að auki hefur álverið eiginleika til að létta sársauka við tíðir og hormónabilun, auk þess að létta þreytu og mikla pirring á þessu tímabili.

Venjulegur neysla stafla getur:

  • koma í veg fyrir krabbamein;
  • draga úr blóðþrýstingi;
  • stöðugleika blóðsykursgildis;
  • bæta svefn og matarlyst
  • skapa streituþol og létta taugaþrýsting;
  • auka heila virkni.

Álverið er einnig gagnlegt fyrir fólk sem þjáist af þvagfærasjúkdómum og meltingarfærum. Vegna þvagræsilyfja geta selleríblöndur fjarlægt umfram vökva úr líkamanum. Eins og fyrir fólk sem hefur ekki heilsufarsvandamál, þessi vara dregur verulega úr venjulegu mataræði og er hentugur til að koma í veg fyrir lasleiki og þyngdartap.

Sellerí Straw Juice

Súfið úr þessu grænmeti er notað aðallega til fæðubótarefna, þar sem talið er að nokkur planta sé frásogast að hámarki í formi safa. Til að undirbúa drykkinn sem henta fyrir allar tegundir sellerí.

Eitt af kostum ferskur kreisti sellerí safa er einnig varðveisla húð mýkt, og reglulega notkun þess í mat mun hjálpa á stystu mögulegum tíma til að ná grannur mynd.

Bætir safa við mataræði hjálpar:

  • stöðugleika taugakerfisins;
  • brotthvarf bjúgs;
  • hreinsa líkama eiturefna, eiturefna og umfram vökva;
  • flýta fyrir umbrotum;
  • bæta virkni meltingarvegarins;
  • endurnýjun líkamans.

Mataræði sem byggist á selleríssafa er frábrugðið öðrum en ekki aðeins með verulegum ávinningi heilsu heldur einnig varðveislu ástands hárs og nagla. Til viðbótar við að missa þyngd, þola sellerí safa vel með ýmsum sjúkdómum í lifur og blóðrásarkerfi, auðgar líkamann með vítamínum, fyllir orku og orku.

Lestu hvort sellerí ætti að hreinsa fyrir neyslu.

Plant leyfi

Styrkur græðandi eiginleika og jákvæð áhrif á líkama sellerís skilur á engan hátt óæðri öðrum hlutum plöntunnar, þar sem flestir örverurnar, sem eru nauðsynlegar fyrir eðlilega virkni örvera, eru einbeitt í þeim.

100 grömm af blöðrum sellerí innihalda:

Þessi vara er sérstaklega gagnleg fyrir konur með vandamál í húð eða hár - laufin á rótargrjónum, sem eru rík af vítamínum, munu hjálpa til við að endurheimta húð mýkt og losa þurrka. Þessi hluti álversins einkennist einnig af utanaðkomandi notkun: ýmsar hematomas og bólgur eru meðhöndluð með hjálp blöðrur sellerí.

Ávinningur af reglulegri neyslu laufs grænmetis má einnig gefa upp í eftirfarandi:

  • koma í veg fyrir að smitsjúkdómum og beriberi hefjast;
  • örvun á æxlunarkerfinu;
  • koma í veg fyrir myndun nýrnasteina;
  • hægja á öldrun
  • virkjun í þörmum;
  • auka árangur og orku.

Að vera náttúrulegt þunglyndislyf, hafa blöðin mikil áhrif á taugakerfið, ekki aðeins róandi, heldur einnig hlutleysandi sjúkdómarnir sem tengjast henni. Vegna styrkingar æðar og jákvæðra áhrifa á blóðrásarkerfið hjálpar þetta græna að útrýma svokallaða "æðakerfi" á fótleggjum.

Þú verður einnig áhuga á að þekkja kosti selleríanna fyrir karla.

Hvernig á að borða sellerí

Þar sem öll hlutar sellerí eru rík af vítamínum og ætum er varan notuð víða á öllum sviðum manna, sérstaklega við matreiðslu. Þrátt fyrir þá staðreynd að grænmetið er oftast borðað hrátt, það er einnig hægt að elda með varðveislu allra jákvæðra eiginleika og efna. Og ekki aðeins til að fullnægja tilfinningu hungurs, heldur einnig til að bæta líkama við líkamann, er nauðsynlegt að kynnast reglum um að taka þessa vöru til matar.

Sem leið til að léttast

Sellerí diskar og mataræði sem byggjast á þessari litlum kaloría grænmeti eru að verða vinsælari á hverjum degi - nútíma dietetics býður upp á marga uppskriftir með því að nota það.

Besti kosturinn er sellerí safa, en það er mjög mikilvægt að fylgja nauðsynlegum skömmtum: Hámarks magn drekka sem þú drekkur ætti ekki að fara yfir 0,5 bollar á dag. Fyrir fjölbreytni og aukningu á smekk er einnig oft bætt við "sætuefni" - epli eða gulrótssafi, hunang og sítrónu, kefir og önnur innihaldsefni.

Það er ekki erfitt að undirbúa slíka gagnlega ferska safi: það krefst aðeins nokkurra hópa plantna sem þurfa að fara í gegnum safa eða þeyttum í blöndunartæki. Ef óskað er, er hægt að tæma safa í gegnum ostaskáp og taka það innan dags hálftíma fyrir máltíð.

Veistu? Sellerí er öflugt náttúrulegt afrodisíum sem hefur áhrif á karla fyrst og fremst.

Rauð sellerí er oftast bætt við grænmetis salöt - önnur innihaldsefni í slíkum diskum eru epli, gulrót, agúrka og kjúklingabringur. Mataræði sem byggist á sellerí súpu er talin vinsælasti meðal sanngjarnt kynlíf. Tímabilið er stutt - frá nokkrum dögum til 1,5 vikna.

Næringarfræðingar halda því fram að á svo stuttum tíma getur þú tapað allt að 5 kg - að sjálfsögðu að teknu tilliti til rétta ham dagsins og líkamlega áreynslu. Afbrigði þessara fæðubóta í dag eru mikið, en þeir eru allir sammála um að það sé einn af bestu vörunum til að viðhalda stöðugri þyngd.

Video: Sellerí Slimming Smoothies

Til annarra nota

Vegna græðandi eiginleika þess, hefur sellerí lengi verið þekktur fyrst og fremst sem lyfjaverksmiðja og aðeins með tímanum varð vinsældir í matreiðslu.

Í þjóðartækni er grænmetið talið vera einn af gagnlegur og fjölhæfur vörur og af öllum hlutum álversins er rótin með eftirfarandi aðgerðum sérstaklega metin:

  • þvagræsilyf og bólgueyðandi áhrif;
  • eðlileg vinnsla meltingarvegarins;
  • blóðhreinsun og ofnæmisviðbrögð.

Slík fjölbreytt lækningareiginleikar leyfa sellerí að meðhöndla með mörgum sjúkdómum, einkum er mælt með að sjúkdómar í lifur, hjarta- og taugakerfi, maga og brisi.

Á grundvelli rótanna fundu jafnvel forfeður okkar mikið af innrennsli og decoctions sem í raun stuðla að afnám ofangreindra kvilla. Í lyfjafræði er grænmeti bætt við samsetningu margra svefnlyfja.

Annar umsókn um rótargrænmeti er snyrtifræði, þar sem allir hlutar þessarar plöntu eru virkir notaðar. Selleríríkir örverur, hæfni þess til að hægja á öldruninni og hreinum og sléttum hrukkum gerir kleift að framleiða fjölbreytt úrval af vörum, einkum grímur og scrubs, fyrir mismunandi húðgerðir. Aðrar vörur úr jurtaríkinu, svo sem tómatmjólk, sjampó og ýmis útdrætti, eru jafnan í eftirspurn.

Frábendingar og hugsanleg skaða af mismunandi gerðum

Þrátt fyrir gríðarlegan ávinning sem álverið getur komið fyrir, áður en það er bætt í mataræði, er nauðsynlegt að skoða vandlega frábendingar - þau eru einkennandi fyrir hvaða vöru sem er, þar á meðal sellerí. Það er ákveðinn hópur fólks sem grænmetið er ekki aðeins skaðlegt heldur einnig hættulegt - og þetta á við um alla hluti álversins.

Það er mikilvægt! Eldra fólk ætti einnig að vera á varðbergi gagnvart þessari vöru, þar sem sellerí getur aukið marga langvinna sjúkdóma.

Þú ættir að forðast notkun sellerí við slíkar aðstæður og sjúkdóma:

  • magasár og nýrnasteinar;
  • cholecystitis;
  • flogaveiki;
  • háþrýstingur;
  • segamyndun
  • sykursýki;
  • æðahnúta;
  • ofnæmisviðbrögð.

Fyrir konur, veldur sellerí sérstaka ógn á meðgöngu: Það eru stenglar og aðrir hlutar plöntunnar á þessu tímabili er stranglega bönnuð, þar sem þessi vara veldur aukinni samdrætti legsins, sem mun leiða til ótímabæra fæðingar.

Hins vegar og meðan á brjóstagjöf stendur er einnig betra að útrýma sellerí úr mataræði - Staðreyndin er sú að grænmetið gefur mjólkinni sérstökan bragð sem getur valdið höfnun í barninu. Forðastu að nota þessa vöru er nauðsynleg í miklum tíðir. - Eitrunarolíurnar sem mynda plöntuna munu aðeins efla það, auk blæðinga í legi.

Finndu einnig út hvort það sé hægt að vaxa sellerí heima á gluggakistu.

Í dag er sellerí talin einn af gagnlegur grænmetisættin til mannlegrar heilsu - að bæta þessum gljáandi grænmeti við mataræði skiptir ekki aðeins fjölbreytni, heldur færir hún einnig inn í líkamann marga mikilvæga hluti. Reasonable skammtur af þessari plöntu getur þjónað sem góð forvarnir og endurbætur á mörgum ferlum sem koma fram í líkamanum.