Flokkur Vínber

Vínber hafa alltaf verið frábær skemmtun fyrir börn og fullorðna. Í nútíma heimi, þar sem fíkniefni og erfðafræði standa ekki kyrr og eru stöðugt að þróast, leitast ræktendur við að framleiða fleiri og fleiri nýjar afbrigði af þessari fallegu plöntu sem á að skilja með góðum smekk, aðlaðandi útlit, ónæmi gegn skaðlegum völdum og alvarlegum veðurfari.

Við elskum öll að borða dýrindis berjum. En stundum eru spurningar um beinin sem þau innihalda. Í greininni munum við tala um kosti og skaða af þrúgumap og hvernig og á hvaða sviðum er hægt að nota þau. Hver eru eiginleikar vörunnar Að borða vínber fræ sem sjálfstæð vara er atvinnu sem þú munt ekki sjá oft.

Vínber - þetta er mjög bragðgóður ber sem vex í klasa á klifra vínviði. Þessar ber eru meðal þeirra fyrstu sem fólk ræktaði. Ávinningur af vínberjum var þekktur í fornöld. Nú er það notað ekki aðeins í matreiðslu, heldur einnig í læknisfræði og í snyrtifræði. Íhuga hvað er svo gagnlegt vínber.

Það er erfitt að finna mann sem ekki líkar við vínber. Sumir eins og hvít afbrigði meira, aðrir eins og dökkir, aðrir gera ekki munur á grundvelli litar. Og við the vegur, það er alveg til einskis, því í þessum Berry litur skiptir máli, og ekki aðeins fagurfræðilegu. Það sem er áhugavert er svarta þrúgurnar, sem það er gagnlegt fyrir og hvernig best er að nota þennan ótrúlega gjöf náttúrunnar - þemað samtal okkar í dag.

Ilmandi, tart, sætur - Frá fornu fari hefur vínber safa verið metin meðal matreiðslumanna, víngerða og lækna og lækna. Auk þess að framúrskarandi bragð, þessi drykkur hefur öflug heilandi eiginleika, geti skilað heilsu, fegurð og vellíðan. Þegar í fornu bókmenntum voru sungið vínber af skáldum, stríðsmenn notuðu þau til að öðlast styrk og stelpur - til að lengja fegurð og æsku.

Vissulega er sagan um uppruna ediks ekki þekkt, en þökk sé fornleifafræðingum vitum við að varan var vinsæll í mörg þúsund ár áður en tímum okkar var liðið. Forn læknar notuðu það sem lækning, snyrtifræðingur þess tíma var notaður sem snyrtivörum, kokkar sem rotvarnarefni.

Fyrir marga okkar er venjulegt mynstur nærvera Isabella grapevine á bakgarðinum. Þú myndir hugsa að eina dyggðin af þessum berjum er tilgerðarleysi og ónæmi fyrir frosti, sem er mikilvægt fyrir breiddargráðu okkar. Hins vegar er þetta langt frá því að ræða. Vínber "Isabella", auk þessara eiginleika, hefur marga aðra gagnlega eiginleika.

Hippocrates talaði um ávinninginn af rauðvíni og sá að þessi drykkur er sannarlega græðandi fyrir mannslíkamann. Vínberafurðurinn er ríkisborgari drykkur margra landa (Frakkland, Ítalía, Chile). Framleiðsla hennar hefur verið staðfest í mörgum löndum þar sem það eru tilvalin skilyrði fyrir vaxandi vínber.

Lyfið getur verið bragðgóður. Það er þessi setning sem kemur upp í hug þegar kemur að náttúrulegum þrúgumusafa. Eldað heima, alveg skortur á skaðlegum efnaaukefnum, hefur þessi drykkur verið notuð í hefðbundnum læknisfræði frá fornu fari sem almennt tonic. Sem betur fer getur þú gert þetta bragðgóður lyf fyrir hendi í dag.

Heimaland vínber - heitt lönd í Miðjarðarhafssvæðinu og Mið-Asíu. Áður gæti þessi menning vaxið aðeins á þessum svæðum. Þróun ræktunar var heimilt að auka vaxandi svæði álversins í norðri. Margir nútíma þrúgur geta hrósað af ósköpunum og góðri frostþol.

Við notuðum að sjá klasa af ferskum vínberjum í verslunum og matvöruverslunum. Það er af mismunandi stofnum og hefur mismunandi smekk. Ekki allir vita að ekki aðeins er hægt að nota ávexti heldur einnig lauf þessarar plöntu. Þau eru notuð í matreiðslu, snyrtifræði og í daglegu lífi, uppskera á þurru, fersku formi, framleiða afköst og innrennsli.

Vínber eru þekkt fyrir mannkynið í meira en átta þúsund ár - allan þennan tíma er það hráefni til að búa til vín og bara ljúffengur matur. Hins vegar, í safaríku berjum sínum, er það ekki aðeins kvoða sem hentar til neyslu. Jafnvel víngerðin í fornöld tóku eftir að víngræsafræðir eru mjög mikilvægt og það eru margar leiðir til að nota þær.

Þrátt fyrir margar sem nú þegar eru vínberafbrigðir hættir vísindamenn ekki að vinna í ræktun til að bæta tegundirnar. Hin nýja fjölbreytni "Yasya" tilheyrir einstaklingum, við munum tala um eiginleika þess og eiginleika í þessari grein. Um ræktun Hybrid myndast af niðurstöðum vinnu vísindamanna í Vínræktar- og vínstofu.

Vaxandi vínber eru flókin og fjölþætt aðferð. Það eru nokkrar leiðir til að vaxa þessa berju í bakgarðinum þínum. Einn af þeim - með hjálp græðlingar eða Chubukov. Íhugaðu hvernig þú getur aukið þessa menningu heima með hjálp lítilla og rétt undirbúinna plöntur.

Pruning vínber - skylt stig í garðinum vinna. Tilgangur pruning er að auka ávöxtun, auðvelda umönnun vínviðanna (runnum), svo og réttri myndun álversins. Pruning vínber: haust eða vor? Það fer eftir loftslagssvæðinu þar sem víngarðurinn vex. Ef loftslagið er mildt, þá er vorið pruning ekki verra en haustið.

Æxlun vínber með hjálp græðlinga (chubukov) er áhugaverð og gagnleg í því að í þessu tilviki verður nýja plöntan afrit af móðurbirkinu. Þessi niðurstaða er aðeins hægt að ná þegar vínberin eru ræktaðar á grænmetislausan hátt, en þegar þau eru ræktuð af fræjum er þetta einfaldlega ómögulegt. Því fyrir marga garðyrkjumenn verður málið að uppskera og geyma vínber á vetrartíma brýn.

Vaxandi þrúgur er aðeins helmingur verksmiðjunnar. Það er mjög mikilvægt að uppskera í tíma þannig að það sé vel haldið og er hráefni úr gæðum til að framleiða víni eða safi. Skulum líta á hvaða tíma er talinn ákjósanlegur til að skjóta þroskaða bunches, og hvernig á að gera það.

Næstum hver og einn okkar í lífi okkar reyndi svo ávexti sem vínber. En er það ávöxtur, í raun eins og sumir okkar eru vanir að telja, þar sem það eru nokkuð margar skoðanir sem staðfesta þá staðreynd að vínber eru ber. Þetta er vegna þess að staðreyndin er að skipta um hugtök: það er kallað ber, en rúsínur sem fást af henni eru talin þurrkaðir ávextir.

Ef svæðið þar sem garðyrkjumaðurinn býr, er þekktur fyrir kuldastigið og tuttugu gráður frost, mun þetta ekki vera hindrun við ræktun vínviðar. Ábendingar okkar munu hjálpa þér að velja réttar frostþolnar afbrigði til að leggja víngarðinn, sjá um það og fá góða uppskeru. Ukryvnye og neykryvnye afbrigði Í vínrækt, það er ekkert hugtak um "nær og neykryvnoy fjölbreytni vínber," heldur vísar það til einn af einstökum einkennum hvers kyns.

Tæknilega Malbek vínberið er vinsælt í víngerð til framleiðslu á rauðvíni með mikið áfengi. Í dag munum við líta á nákvæma lýsingu á vínberjum þessa fjölbreytni, kostum og göllum, svo og hvar og hvernig Malbec er notað. Smá saga "Malbec" ber margs konar nöfn eftir landinu.